Sadržaj članka
Među povrćem papar zauzima vodeće mjesto zbog začinjenog okusa i prisutnosti hranjivih sastojaka. Čak i unatoč činjenici da u procesu rasta zahtijeva posebne mjere njege, još uvijek ostaje potražnja među ljetnim stanovnicima i vrtlarima. Paprike i danas postoje sorte, ali postoji nekoliko najpopularnijih. Tu spadaju slatke i ukusne paprike zvane Kravlje uho.
Karakteristične osobine sorte
Sorta pripada kategoriji srednje sezone. Tehnička zrelost postiže se nakon 96 - 100 dana, nakon još 25 dana povrće već prolazi kroz cijeli ciklus zrenja i potpuno je spremno za upotrebu. Možete rasti na otvorenom terenu ili u stakleniku.
Sam grm je mali, visine ne više od 70 cm, ali budući da ima vrlo širi oblik, ovu činjenicu moramo uzeti u obzir prilikom sadnje.
Sam zreli plod je veliki izduženi konus s veličinama od 12 do 16 cm, prosječne težine - oko 200 grama. U tehničkoj zrelosti uho krave ima tamno zelenu boju, ali se u zrelom obliku dramatično mijenja - postaje zasićeno crveno s glatkom sjajnom površinom.
Zidovi povrća su debeli - do 8 mm, meso je mesnato, vrlo sočno i, što je najvažnije, nema gorčine ni kada plod nije u potpunosti zreo.
Ima visok stabilan prinos, a poljoprivrednik koji se pridržava svih agrotehničkih uputa može sakupiti do 3 kg povrća sa svakog četvornog metra.
Predstava Kravljeg uha i sav njegov okus dugo se čuvaju, ako se povrće čuva na hladnom mjestu, nedostupnom suncu. Vrši čak i dug prijevoz.
Još jedna pozitivna kvaliteta je što ova sorta ima snažne zaštitne osobine, otporna je na mnoge bolesti i na nju ne utječe virus duhanskog mozaika.
U kuhanju se ova sorta koristi vrlo aktivno. Postoji mnogo recepata gdje se stvara jedinstveni izvorni okus, na primjer, u lecho. Kravlje uho se koristi i u salatama i mnogim jelima od povrća, predjelima, od kojih prave domaće pripravke i sokove.
Preporuke za uzgoj
Profesionalci savjetuju uzgoj ove sorte putem sadnica. A da bi se pripremili, počinju se unaprijed baviti ovim postupkom u ožujku ili početkom travnja.
Ova sorta dobro raste u običnom tlu, ali za ugodniji daljnji rast preporučljivo je dodati malo zemlje u spremnik kada uzgajate sadnice kod kuće s mjesta na kojem će se kasnije posaditi grmlje. Tada se mlade biljke neće morati naviknuti na nove uvjete, zajedno će klijati.
Da bi sjeme dobro klijalo, bez ikakvih posebnih problema, potrebne su brojne važne akcije:
- Za rast su potrebne samo žive sjemenke. Da biste ih provjerili, treba ga staviti u posudu s vodom. Oni koji su se odmah uzdigli na površinu, već su se osušili i morate ih se riješiti.
- Odabrano sjeme mora se nekoliko dana namočiti u ustaljenu vodu na sobnoj temperaturi.
- Za daljnji poboljšani rast poželjno je tretirati vrlo slabom otopinom kalijevog permanganata, a zatim sjeme isprati vodom blago zagrijanom do sobne temperature. Ova metoda pomaže kravljem uhu da stekne potrebni imunitet i pružit će priliku za bolji rast.
- Pripremljeno sjeme spušta se u posude, najčešće su to prikladne tresetne posude s pripremljenim tlom i prekrivene filmom kako bi se stvorila ugodna mikroklima.Obično sazrijevaju prijateljski, ali samo ako je sobna temperatura ista, otprilike +18 - +20 stupnjeva.
- U svaki je spremnik poželjno posaditi 2 do 3 sjemenke, jer njihova klijavost obično nije toliko visoka, a iznosi tek nešto iznad 50 posto. S obzirom na to, trebate posaditi sjeme više od planirane količine, 2 ili čak 3 puta. I napomena: primijećeno je da se slatke sorte paprike rone vrlo bolno.
Čim je sadnica klijala, morate ukloniti slabe izbojke, ostavljajući najjače.
Presaditi sadnice u zemlju
Kad klice zamjetno narastu, dobivaju snagu i vremenski uvjeti to omoguće, to jest, nema opasnijih noćnih i dnevnih mrazeva, temperatura ne padne ispod +14 stupnjeva, vrijeme je da kravlje uho prebacite na krevete. Najveći prinos ove sorte bit će u onim slučajevima gdje su na tim krevetima rasle mahunarke ili krastavci, sirovi ili obitelj križara.
Uzgajivačima povrća ne preporučuje se tlo na kojem su rađene rajčice, ali ako ne postoji alternativa, neophodno je dodati bilo koje gnojivo koje sadrži organsku tvar u tlo temeljito iskopano u jesen.
Kravlje uho tijekom rasta ne razlikuje se po značajkama, raste i zahtijeva istu njegu kao i druge sorte. Budući da grm ima oblik rasprostranjenosti, za vrijeme sadnje sadnice bi trebale biti udaljene najmanje 50 cm. Mjesto treba odabrati s puno topline i svjetlosti. Ako je mjesto zamračeno, puno hlada, grmovi polako rastu, postaju slabi, a plodovi neće biti tako sočni i krupni. Ali temperatura je iznad +30 stupnjeva i pretjerano suh zrak ne voli ovu papriku.
U zatvorenom prostoru, tijekom razdoblja rasta, potrebno je povremeno ostavljati staklenik na ventilaciji. Ako to ne učinite, s vremenom će se gotovo svi jajnici i cvjetovi raspasti.
Zalijevanje treba samo toplu vodu. Količina vlage bit će potrebna na temelju vremenskih uvjeta, ali uobičajena stopa iznosi oko dva puta svakih 7 dana. Postoji mala značajka: dok grmovi ne počnu cvjetati, bolje je navodnjavati metodom kiše, a zatim, prije žetve, samo pod korijenskim sustavom. Jedan grm obično uzima 1 - 2 litre tople vode.
Kravlje uho je potrebno nahraniti, a to se moraju pripremiti organski i mineralna gnojiva unaprijed. Korisno za biljke ptičjih izmetova ili gnojnice, kao i superfosfat.
Ne trebate redovito korati i rahljavati ako su kreveti bili namotani.
Uz pristojnu njegu, ova će sorta dosljedno dijeliti usjev do kraja rujna. Štoviše, uzgajivači povrća tvrde da čim jedan plod ukloni iz grma, sljedeći se veže na njega.
Bolesti i štetočine, borba protiv njih
Paukov grinje može napasti uho tele, a u ovom slučaju korisna je široko korištena učinkovita narodna metoda: priprema se tinktura pomoću češnjaka, luka i tekućeg sapuna. Ako je vrijeme kišovito, biljke puževa mogu napasti. Uništite ih odmah, posipajući grmlje duhanskom prašinom. Učinkovito pospite suhom senfom na zemlji gdje raste uho krave.
Od Coloradog bezglutenskog buba koristite infuziju napravljenu na osnovi celandina.
Video: Kravlje uho
za slanje