Je li moguće jesti sirove lisičarke?

Ljubitelji takozvanog tihog lova rado uživaju u plodovima svojih trudova nakon što su sakupili gljive. Posebno su popularne lisice koje praktički ne apsorbiraju otrovne tvari iz okoliša i imaju jedinstvenu sposobnost uništavanja parazita. Mnogi su zainteresirani za pitanje o prikladnosti korištenja ove sorte gljiva u izvornom obliku. U današnjem ćemo članku pokušati predstaviti podatke što je moguće potpunije. Uz to, razmislite o vrijednosti lisica za zdravlje ljudi. Pa krenimo.

Jedu li lisice sirove?

1. Za prave poznavatelje gljiva nije tajna da se ova sorta gljiva rijetko pokvari. Sastav sadrži tvari koje uništavaju gliste i njihove ličinke, zbog čega je dozvoljena uporaba lisica u izvornom obliku.
2. Stručnjaci su se složili da će najkorisnija plodna tijela donijeti ljudima koji su prošli helmintičku invaziju. Ako sustavno jedete kašu s gljivama, uskoro će svi paraziti umrijeti i prirodno će napustiti tijelo.
3. Važno je pažljivo odabrati sirovine koje će se potrošiti u budućnosti. U gljivama se nalazi polisaharid kvinomannoze koji odmah ubija crve. Ovo nije otrov, nije opasno za ljude u odmjerenim količinama, a pogubno je za helminte.
4. Polisaharid djeluje na neuromuskularna vlakna, paralizirajući parazite. Oni gube sposobnost reprodukcije, kretanja, posebno postojanja i zbog toga propadaju. Čak i ako se nije došlo do zaraze crvima, dopušteno je jesti ovu vrstu plodnih tijela u svrhu prevencije.
5. Djelovanje kvinomannoze potpomaže drugi dolazni polisaharid - beta-glukan. Pomaže u jačanju imunološkog sustava čovjeka, uklanjanju toksičnih tvari iz vitalnih sustava i organa, kao i u borbi protiv virusa i patogena različite naravi.
6. Jedenjem gljiva u razumnim količinama sprečavaju se ozbiljne bolesti. Aktivne komponente uništavaju staničnu membranu patogena, ne dopuštajući im da ostanu u tijelu.
7. Uza sve to vrijedi zapamtiti da se vrijednosti mogu postići samo ako se tihi lov obavlja na ekološki čistom mjestu. Lisačice slabo apsorbiraju toksine iz okoliša, ali ta činjenica ne poništava pažljiv odabir terena za sakupljanje. Ne možete odabrati gljive koje rastu uz staze, staze ili druge rute ove vrste.

Korisne osobine lisica

Vrijednost bilo kojeg proizvoda mora se uzeti u obzir, počevši od tvari koncentriranih u sastavu.

1. Vitamin D. Odgovorno za kvalitetu krvi, potiče proizvodnju bijelih krvnih stanica, zateže koštano tkivo i posebno mišićno-koštani sustav. Mora se gutati zajedno s magnezijem i kalcijem kako bi se osigurala ispravna pokretljivost zglobova. Važna tvar koju zahtijevaju sve kategorije građana, počevši od djece, završavajući s osobama starije dobi.
2. Askorbinska kiselina. Svima je poznat kao vitamin C, koji je neophodan za povećanje obrambenih sposobnosti tijela. Pomaže u poboljšanju metabolizma lipida, kontrolira ravnotežu elektrolita, sprečava patologije srca, čisti krv, uklanja toksične tvari iz važnih organa i sustava. Potiče izbjeljivanje cakline, ali u velikim količinama uništava.
3. Piridoksina. Pojačava proizvodnju serotonina i hemoglobina, uključuje se u vitamine B skupine neophodne za živčani sustav. Sprječava razvoj depresije i drugih poremećaja psihoemocionalne pozadine.Poboljšava probavljivost proteinske hrane, pretvara nastale ugljikohidrate u energiju.
4. Vitamin B9. Poznata i kao folna kiselina, koju trudnice često propisuju za ispravno intrauterino stvaranje fetusa. Ubrzava sintezu krvnih stanica, pročišćava krvotok od toksičnih spojeva i otrova drugačije prirode, sprječava nakupljanje kolesteroloških plakova u šupljini krvnih kanala, poboljšava vid i povećava apetit (primjereno za ljude s malom težinom).
5. Beta karoten. Poboljšava stanje kože, sprječava rano starenje tkiva, čini ploče nokta cjelovitim. Doprinosi obnovi dlake jer gubi strukturu i ispunjava mikrovoide u osovini. Imuni sustav čini otpornim na vanjske čimbenike, uključujući sezonske napade virusa. Također povećava oštrinu vida, provodi prevenciju ozbiljnih bolesti u obliku katarakte i glaukoma.
6. Ergosterola. Uključen u skupinu fitosterola pomaže u čišćenju jetre i vraćanju njezinog integriteta. Uklanja toksične spojeve i produkte raspada, poboljšava sposobnost filtriranja unutarnjeg organa. Normalizira odljev žuči, sprečavajući nakupljanje neoplazmi u kanalima.
7. Chrome. Prisutni u ogromnom broju. Samo jedna porcija jedenih gljiva blokirat će više od polovice dnevne potrebe za ovim mineralnim spojem. Krom normalizira šećer u krvi, potiče resorpciju i uklanjanje naslaga kolesterola. Pod utjecajem kobalta, kojeg je također puno, stabilizira štitnjača.
8. Bakar. Lisičarke se nalaze na popisu proizvoda koji se smatraju rekorderima zbog akumulacije predstavljenog minerala. Tijelu je potreban bakar za proizvodnju hemoglobina, a u kombinaciji s željezom sprječava razvoj anemije kod ljudi svih dobnih skupina. Uz to, tvar sprečava prerano starenje, poboljšava stanje hrskavice i koštanih aparata.
9. Mangan. On kontrolira apsorpciju masti, sprječava taloženje kolesterola u krvnim kanalima, kontrolirajući tako njegovu akumulaciju u struku i bokovima. Ubrzava metaboličke procese, izbacuje višak tekućine iz tkiva i prostora između unutarnjih organa.

Kontraindikacije za upotrebu lisica

Unatoč svim gore navedenim vrijednostima, proizvod ima određena ograničenja i zabrane prihvaćanja. Razmotrite ih sljedećim redoslijedom.

1. Budući da se sve gljive po svojoj strukturi i značajkama odnose na tešku hranu, nepoželjno ih je koristiti za probleme s funkcioniranjem probavnog sustava. Osobe s dijagnosticiranim gastritisom ili peptičnom ulkusnom bolešću riskiraju od komplikacija, budući da se gastrointestinalni trakt jednostavno ne može nositi s teretom.
2. Novopečene mumije od uzimanja lisica, posebno u sirovom obliku, treba odbaciti. Polisaharidi prisutni u pripravku mogu štetno utjecati na stanje djeteta. U pravilu, bebe razvijaju uznemirene stolice, probavne smetnje.
3. Prije degustacije, važno je otkriti postoji li pojedinačna netolerancija na tu određenu vrstu gljiva. Ako ga ima, treba se suzdržati od uzimanja da ne bi došlo do gušenja, osipa i drugih negativnih posljedica.

Iz svih gore prikazanih podataka lako je zaključiti da je konzumacija ove vrste plodnih tijela u sirovom obliku dopuštena. Međutim, od primarne važnosti je vrijeme sakupljanja i starenje prije početka obroka.

Video: lisičarke gljive od parazita