Listovi kupine - korisna svojstva i kontraindikacije

Kupina je višegodišnji grm, koji je gustina čije grane gledaju u svim smjerovima. Ova biljka je u mnogočemu slična malini: lišće ima trnje i cvjeta istim sitnim cvjetovima. Bobice se također sakupljaju kao od kuglica, ali imaju tamno plavu boju. Počinju se sakupljati krajem ljeta ili na samom početku jeseni.

Ova vrsta biljke raste u planinskim predjelima, na poljima, duž puteva i u blizini rijeka. Poput maline, kupina ima mnoga ljekovita svojstva. Ali u privatnim dvorištima, za razliku od rodbine, maline, ne možete je često susresti. Vrtlari se plaše trnjem, a grmlje ove biljke teško je obraditi. Ali naši preci nisu bili toliko izbirljivi i pronašli su mnogo koristi za ovaj bobica grm. Ljudi ga zovu "crna malina".

U narodnoj medicini koriste se svi dijelovi ovog grmlja: plodovi, izdanci, lišće i rizome. Pripravci koji se temelje na njegovim sastojcima koriste se i u službenoj medicini. Mogu se naći u ljekarnama. To su čajevi i biljni pripravci, kreme i dodaci prehrani.

Priprema sirovina

Unatoč činjenici da su ljudi navikli koristiti uglavnom plodove kupine, njeni listovi također imaju ljekovitu moć. Najbolje vrijeme za berbu je razdoblje cvatnje. U ovom trenutku dolazi do najvećeg nakupljanja hranjivih sastojaka. Najbolje je odabrati mlade, već formirane lišće.

Proces fermentacije traje dugo. Sakupljeni listovi položeni su u tankom sloju na ravnoj površini. Potom trošite na njih kolut. Zatim je potrebno sve listove razvaljati u epruvete i staviti u staklenu posudu. Nakon nekoliko dana, lišće pocrni. Trebat će ih ukloniti i osušiti. Možete ih sušiti na prirodan način ili u pećnici, na temperaturi ne većoj od 40 stupnjeva. Zatim se lišće drobi i izlije u staklenku za skladištenje.

Možete ga čuvati u kutijama i u platnenim vrećama. Glavni uvjet je nedostatak vlage. Rok trajanja takve fermentirane smjese je 3 godine. Ljekovita svojstva se ne mijenjaju tijekom cijelog razdoblja skladištenja.

struktura

Listovi kupine sadrže:

• Veliki broj flavonoida.
• Organske kiseline.
• Esencijalna i organska ulja.
• Tanini.
• Minerali i elementi u tragovima: kalij, kalcij, bakar, cink, fosfor.
• Tanini.
• Fruktoza i saharoza.
• Aminokiseline.
• Glukoze.
• Antocijanini (antitumorske tvari koje štite stanice od unutarnjih mutacija).
• Vitamini skupine B, E, A. Ali ogroman sadržaj vitamina C ima posebnu vrijednost.

Takav bogat i bogat sastav ne čini kupine visoko kaloričnim. Sadrži 34 kcal na 100 g. proizvoda. To je puno manje od grejpa (35 kalorija) ili lubenice (38 kalorija).

Ljekovita svojstva

1. Kupine se uzalud ne nazivaju prirodnim aspirinom. Salicilna kiselina, sposobna boriti se protiv mikroba, pronađena je u njegovim bobicama i lišću. Zahvaljujući tim svojstvima, još u doba Rimskog Carstva, flaster lišća kupine korišten je za zarastanje rana.
2. Fitoestrogeni sadržani u biljci mogu imati utjecaj na karcinom dojke.
3. Biljka ima protuupalno, dekongestantno i anthelmintsko djelovanje. Pomaže u apsorpciji mnogih vitamina (npr. C). Povećava zaštitu tijela i jača zidove krvnih žila.
4. Dugotrajna upotreba svježe pripremljenog soka pomlađuje tijelo i smanjuje rizik od karcinoma zbog polifenolnih formacija koje oslobađaju ljudsko tijelo od slobodnih radikala.
5. Zeleni dijelovi ove biljke u davnim su se vremenima koristili protiv šećerne bolesti i raznih vrsta upala mokraćnih organa.
6. Za žene je čaj od kupine neophodan za menstrualne bolove, ako postoji nepravilan ciklus i za vrijeme menopauze.
7. Kuhane smjese stabiliziraju krvni tlak i poboljšavaju kvalitetu krvi.
8. Čaj na biljnim mješavinama s kupinama spriječit će prehlade, sniziti temperaturu i ojačati tijelo tijekom virusnih infekcija. Postoji mišljenje da je korisno koristiti ga kod neurotičnih bolesti i kod problema sa nedostatkom daha, jer upalni proces u dišnim putevima prestaje.
9. Djeci se preporučuje da daju sok od kupine ili slab čaj jednom dnevno. Osim što potiče imunološki sustav, služi za podizanje razine hemoglobina i bolju apsorpciju željeza.
10. Tanini pomažu kod proljeva, jer imaju adstrigentno djelovanje. Uklonite toksine iz probavnog sustava. Usporite krvarenje.
11. Listovi su bogati miritilinom (prirodnim inzulinom). Čaj od lišća kupine korisno je piti s dijabetesom, oni snižavaju udio šećera. On također normalizira i regulira metaboličke procese u tijelu.
12. Posebno je korisno koristiti bobice i lišće kupine trudnicama, ali to treba učiniti u malim količinama i u nedostatku kontraindikacija. To će tijelo napuniti potrebnim vitaminima, dati potaknuti energiju i pozitivno.
13. Zglobovi grmlja liječe reumu, reumu, artritis.

Važno! Koristeći tradicionalnu medicinu, ne isključujte lijekove i metode liječenja koje su propisali liječnici.

Čaj od listova

Za pripremu pića možete koristiti ne samo pojedine dijelove biljaka, već i napraviti osušenu mješavinu bobica i lišća. Da biste to učinili, 1 dio bobica uzima 2 dijela lišća. Sve je to ogoljeno i položeno u vrećicu od tkanine. Suši se nekoliko dana. Možete ga koristiti kao obične listove čaja. Nemoguće je odoljeti aromi i okusu takvog napitka!

Mješavine s drugim ljekovitim biljkama pripremaju se na sličan način. Dvije žličice osušenog lišća piju se u čaši kipuće vode 15-20 minuta. Tada se uklanjaju lišće i može se piti čaj. Da biste poboljšali okus, možete dodati limun.

Džem od kupina

Takva se delicija kuha od zrelog voća i lišća. Privlači bogatom ljubičastom bojom i neopisivom aromom. I lišće se dodaje pekmez od gorčine. Ako postoji želja, tada se desert može nadopuniti limunom ili dunjom, korisnim za tijelo. Prema receptu, za kuhanje džema trebat će vam: 2 kg kupina, oko 200 gr. mladi listovi, 1l. voda, 2 kg granuliranog šećera. Isperite bobice i lišće. Pustite da se voda ocijedi. Listove kuhajte u vodi 20 minuta. Nakon određenog vremena, uklonite lišće. Otopite dvije čaše šećera u dvije čaše juhe, prokuhajte sirup. Ubacite bobice u nju i kuhajte 10 minuta. Ne kuhajte puno. Nakon toga ohladite na ugodnu sobnu temperaturu. Zatim ponovno prokuhajte i dodajte mu naribani limun, možete i s korom. Kuhajte oko 10 minuta. Gotov proizvod stavite u staklenke i čvrsto stegnite. Tako se mogu pohraniti nekoliko godina.

Narodna juha

Koristi se kao dijaforetik i učinkovit diuretik. Priprema se u omjeru 1 do 10. Pomaže kod krvarenja u želucu i dispeptičkih poremećaja, kožnih osipa. Da biste to učinili, gnojnica iz lišća primjenjuje se u obliku oblog. Tako se uklanjaju ekcemi, lišajevi i gnojni čirevi.

1. Za kašalj. Da biste pripremili napitak protiv kašlja, trebate uzeti jednaku količinu osušenih listova kupine, žohara, lipe i maline. Brew na uobičajen način. Za veće koristi možete dodati prirodni med. Takva infuzija doprinijet će odvajanju ispljuvka, ublažiti kašalj, znoj.
2. Za zdravu kosu. Ako kosu perite najmanje 2 puta tjedno, to će ubrzati rast kose i dati joj deblji izgled.
3. S uznemirenim želucem. Kolekcija listova metvice, kupina, cvjetova kamilice i maline pomoći će. Sve se uzima u jednakim porcijama i kuha se. Na čašu ne padnu više od dvije male žlice smjese. Inzistirajte 10 minuta.
4. S krvarenjem (hemoroidi, želudac). Uzima se otprilike 10 grama na 200 ml vode. mladi izdanci i lišće. Sve to treba pirjati.
5. S upalom grla i desni. Korisno je infuzijom isprati usta i grlo ili ga koristiti kao svakodnevno ispiranje.
6. Infuzija od živčanih poremećaja (može se koristiti u menopauzi). Dvije žlice suhog lišća preliju 0,5 litara. kuhana voda. Pokrijte čvrsto i ostavite 6-7 sati. Zatim procijedite kroz sito i stavite u hladnjak. Nanesite 1⁄4 šalice, 4 puta dnevno. Nastavite liječenje dok svi simptomi živčane iscrpljenosti potpuno ne nestanu.
7. Infuzija za jačanje obrambenih sposobnosti tijela i povećanje imuniteta. Jednu žlicu pažljivo osušenih lišća samo trebate uliti šalicu kipuće vode. Zatim čvrsto pokrijte i ostavite da kuha 20 minuta. Pripremljena infuzija podijeljena je u 3 dijela. Uzimajte jedan, 3 puta dnevno.
8. Terapijsko sredstvo za trovanje i upalu. U termosicu izlijte jednu žlicu suhih i nasjeckanih listova. Tamo prelijte 200 ml kipuće vode. Ostavite da se kuha 3-4 sata. Procijedite infuziju od suspenzija. Čuvati u hladnjaku. Uzimajte 3 puta dnevno po 100 g. prije obroka. Liječenje se provodi prije uklanjanja upalnog procesa. Obično to traje 10 dana.
9. Svježe lišće široko se koristi u kozmetologiji. Iz zelenih „crnih malina“ savjetuje se izrađivanje maski za rast kose i jačanje korijena. Balzami se bore protiv masne kože na glavi. Dekocija od lišća posvjetljuje kožu lica.

kontraindikacije

• Ne koristiti bez savjetovanja s liječnikom.
• Kontraindikacija je dob djece (do 3 godine).

Također, osobe koje imaju alergije, crijevne i želučane smetnje, kronične bolesti mokraćnog mjehura i one u postoperativnom razdoblju trebaju se suzdržati od terapije lišćem kupine.

Umjerena uporaba preporučuje se osobama s visokom kiselošću (aceton), pate od bubrežnih bolesti.

Obratite pažnju! Ako imate ozbiljne ili kronične bolesti, prije upotrebe preparata koji sadrže kupine, ili konzumiranja bobica i soka u čistom obliku, posavjetujte se s liječnikom. Nekontrolirana uporaba ili pojedinačna netolerancija na proizvod mogu dovesti do mučnine, povraćanja, pa čak i trovanja!

Kupina je vrlo korisna biljka, čije se komponente mogu koristiti ne samo za zasićenost i dobrote, već i kao učinkovito terapeutsko sredstvo širokog spektra djelovanja. Čaj od kupine smiruje živčani sustav i jača obrambene sposobnosti tijela. Kupke s dodacima lišća također imaju ljekoviti učinak.

Prirodnost ovog ekološki prihvatljivog proizvoda, njegov ukus (primjena u kuhanju), ogroman niz akcija, jednostavnost pripreme sirovina, infuzija i pića, pristupačnost - ovo je najmanji popis koji možemo napraviti u korist upotrebe kupina i njegovih sastojaka. Narodne metode liječenja stoljećima su spasile sve generacije ljudi. Stoga, zaboraviti na ovu granu medicine bit će ne samo velika glupost, već i manifestacija nepoštivanja tradicija predaka, zanemarivanja darova prirode.

Video: branje lišća kupine