Kada sakupljati chokeberry?

Često se kupine koriste u pripremi raznih likera i vina. Također, sirovine se suše i koriste u ljekovite svrhe. Iz proizvoda se dobivaju ukusni kompoti, džemovi i džemovi. Međutim, u svakom se slučaju koriste plodovi različite zrelosti. Iz tog razloga važno je znati sve o tehnologiji sakupljanja sirovina.

Naknada za sušenje

1. Nakon sakupljanja i pravilnog sušenja plodova moraju se čuvati na sobnoj temperaturi. U ovom slučaju, rok trajanja proizvoda bit će prilično dug. Sirovine u ovom obliku često se koriste u medicinske svrhe. Najbolje je beriti osušeni proizvod svake godine.
2. Osim toga, bobice u ovom obliku često se koriste u pripremi raznih pića, dodaju se i pecivima ili stvaraju nadjev. Imajte na umu da su samo zreli plodovi prikladni za sušenje. Najbolje je beriti takav usjev nakon prvog mraza. U tom će slučaju plodovi postati slatki i izgubiti će sve stezanje.
3. Vrijedno je napomenuti da se sušenje usjeva može provesti u pećnici, na izravnom suncu, u mikrovalnoj ili u posebnoj sušilici voća. Bez obzira na to što odaberete, glavna stvar je voditi sam proces. Podesite temperaturu na nisku. Ni u kojem slučaju ne dopustite da se voće peče. Sirovine se moraju sušiti postupno kako bi se sačuvala sva pozitivna svojstva.

Pravila prikupljanja

1. Smatrane bobice spadaju u ukrasne grmlje, koje često rastu u oplemenjenim površinama i u vrtovima. S početkom prvih dana jeseni primjećuje se postupno zrenje plodova. Ako tijekom tog razdoblja ne sakupljate sirovine, bobice se mogu spustiti na granama do toplog proljeća.
2. Iz istog je razloga važno znati kada je bolje sakupljati i u koje vrijeme sirovina dostiže određenu zrelost. Ovisno o namjeni primjene usjeva, ove ili druge preporuke izravno ovise. Vrijedi napomenuti da se predmetni proizvod ne može pohvaliti s neobičnim okusom ili nezaboravnom aromom.
3. Međutim, takvo se voće izdvaja od ostalih po svojim zadivljujućim ljekovitim svojstvima. Osim toga, predmetne bobice uspješno se koriste u kulinarstvu u pripremi raznih umaka, peciva, džemova i voćnih sokova. Mnogi ljudi vole pomalo trnovit okus nakon pića i jela koja daje crnu čokoladu.
4. Znakovito je da je u davnim vremenima takav proizvod bio prepoznat kao ljekoviti proizvod. Čak iu modernom svijetu bobice su vrlo popularne i u tradicionalnoj i u narodnoj medicini. Plodovi se mogu pohvaliti snažnim diuretičkim i protuupalnim učinkom. Proizvod suzbija alergiju.
5. Sirovine se često koriste za poboljšanje općeg blagostanja na pozadini visokog krvnog tlaka. Sustavno konzumiranje proizvoda temeljito čisti tijelo od nečistoća teških metala i radionuklida. Kako bi se iskoristile sve pozitivne kvalitete sirovina, moraju se sakupljati na vrijeme i pravilno podvrgnuti obradi.
6. Važno je znati da se prilikom žetve koristi emajlirani spremnik. Kao alternativa dopušteni su stakleni ili plastični spremnici. Zaboravite na posude izrađene od aluminija ili nehrđajućeg čelika. Takvi materijali negativno utječu na vrijedan sastav sirovina.
7. Također pri prikupljanju naoružajte se škaricama za obrezivanje ili škarama. Skupljajte bobice tako što ćete odrezati suncokrete koji izrastu u cjelinu grančica. Nakon toga se plodovi, ako je potrebno, mogu odvojiti i riješiti stabljike. Ako želite napraviti vino, onda su takve akcije potpuno neobavezne.
8. Odmah vrijedi primijetiti da ako se žetva pomoću ove tehnologije, cijeli postupak ispada vrlo učinkovit. Ne treba trošiti puno vremena i pokušati odvojiti svaki primjerak od stabljike. Osim toga, kad drvo oslobodite od četkica, mnogo se brže oporavlja.
9. Ako tijekom berbe propustite bobice, a one ostanu na stabljici, to može postati pravo razmnožavanje za razne infekcije koje će se osvijestiti kada dođu prvi topli dani. Zapamtite, čim u potpunosti sakupite sve plodove, oni ih moraju odmah obraditi. Samo na taj način moguće je sačuvati sva korisna svojstva.

U prikupljanju i berbi dotičnih plodova nema ništa komplicirano. Glavna stvar je znati koliko je vremena za žetvu. Takav će postupak izravno ovisiti o ciljevima za koje ćete plodove i dalje koristiti.

Video: chokeberry - korisna svojstva i recepti