Kako pržiti lisice: recepti za kuhanje

Ljubitelji mirnog lova često se pitaju što je tako ukusno napraviti od ubranih voćnih tijela. Ako ste uspjeli dobiti pristojnu žetvu, ima smisla razmotriti sve moguće varijacije njegove pripreme. Nema mnogo ukusnih recepata, međutim, najpopularnijom tehnologijom smatra se pečenje. Sočne i mirisne gljive zadovoljit će sve, bez iznimke, čak i one koji tvrde da ih baš i ne vole.

Prednosti gljiva

1. Sastav plodnih tijela uključuje karoten, koji sadrži puno lisica. Po korisnosti, ovaj se proizvod može natjecati s mrkvom i persimmonsom. Karoten je potreban da vizualni aparat pravilno funkcionira. Sprječava noćnu sljepoću, a također podmazuje očne utičnice povećavajući proizvodnju suza.
2. Retinol je prisutan u sastavu, a kosi i koži potrebna je za održavanje ljepote i zdravlja. Retinol je podržan djelovanjem tokoferola, koji je prirodni antioksidans.
3. Ako plodno tijelo konzumirate u bilo kojoj od njegovih manifestacija, osoba će moći dostojno ojačati imunološki sustav. Stvar je u tome što je sastav obogaćen askorbinskom kiselinom. Također, ova sorta gljiva je jedina takve vrste, eliminira helmintičku invaziju.
4. Nisu sve vrijedne tvari sačuvane nakon prženja i duže toplinske obrade, to se mora uzeti u obzir. Ipak, prednosti uzimanja još su uvijek mnoge. Pozitivan učinak proširuje se na crijeva, uspostavljaju se njegova pokretljivost i mikroflora. Također, stagnacija nestaje, osoba se osjeća bolje.
5. Predstavljeni proizvod mora se koristiti za uklanjanje otrovnih tvari iz tkiva, kao i za uklanjanje soli teških metala i radionuklida. Gljive se jedu za čišćenje jetre, vraćanje njezinog integriteta i brzi izlaz proizvoda propadanja. Važni enzimi prisutni u sastavu sprečavaju hepatitis.
6. Prirodni saharidi odgovorni su za energičnost, psihoemocionalnu pozadinu i opće stanje. Potrebni su za pretvorbu rezultirajućih ugljikohidrata u energiju. Gljive se najčešće konzumiraju za ručak, produžuju osjećaj sitosti, jer se dugo apsorbiraju. Istodobno, organi probavnog sustava nisu opterećeni, osoba ne osjeća nelagodu nakon uzimanja.
7. Iscjelitelji narodne medicine kažu da morate jesti plodna tijela kao protuupalno sredstvo. Međutim, inzistiraju na tome da ljudi prave razne tinkture na osušenim uzorcima i uzimaju ih u profilaktičke svrhe tijekom širenja gripe.
8. Dokazano je pozitivno djelovanje razmatranog proizvoda na srčani mišić i krvožilni sustav. Ako pržite bez ulja ili s umjerenom količinom, možete pročistiti krvne kanale i povećati cirkulaciju krvi. Što se tiče jezgara, one su prikazane u umjerenom volumenu za prevenciju abnormalnosti.

recepti

klasik

1. Kad su gosti na pragu, morate hitno smisliti i napraviti nešto ukusno. U ovom će slučaju ovaj recept poslužiti kao spasitelj života. Provedba plana nije teška, a skup komponenti je minimalan. Sve što trebate je uzeti 1 kg. gljive, nekoliko češnjaka češnjaka i mljevene paprike.
2. Sada razmotrite postupak u fazama. Ako su plodna tijela smrznuta, trebalo bi ih ostaviti da se prirodno odmrzavaju. To se može učiniti na dnu odjeljka hladnjaka ili izravno u kuhinji kada je toplo. Dalje, plodove isperite i osušite, nasjeckajte na jednake kriške.
3. U slučajevima kada se koriste svježi proizvodi, treba ih temeljito očistiti i isprati, tek nakon toga možete započeti s rezanjem. Dobivene kriške stave se u kipuće ulje, 60 ml je dovoljno za prvu seriju. Pržite komponente dok ne izgube volumen. Tekućina bi trebala ispariti.
4. Zatim dodajte jelo solju u količini po vašem izboru. Unesite mljeveni crni papar. Možete koristiti bilo koje začine koji su dostupni u kuhinji. Glavna stvar je ne pretjerivati. Ispada vrlo ukusno napraviti gljive s biljem, prikladnim koparima ili peršinom.
5. Unesite zdrobljene češnja češnjaka sa začinima. Ostavite posudu u otvorenoj tavi na laganoj vatri još 5 minuta i možete je isključiti. Ne žurite s isprobavanjem, pustite da lisice stanu i steknu aromu.

S lukom

1. Još jedna zanimljiva varijacija jela. Trebat će vam minimalan set sastojaka, uključujući 0,8 kg. plodna tijela i nekoliko lukovica. Možete uvesti češnjak i omiljene začine, drobiti zelje.
2. Dakle, pripremite i nasjeckajte gljive. Pošaljite ih na kipuće ulje i pržite ih dok tekućina ne ispari. Unesite luk, nasjeckajući ga na kocku ili polukrug. Pirjajte dok povrće nije spremno.
3. Na samom kraju dodajte kašu od češnjaka, zgnječite nasjeckanu zelenu tikvicu. To možete učiniti bez ovih komponenti. Solite, pustite da se jelo zakuha i počnite kušati.

S krumpirom

1. Ako želite pružiti doista ukusnu i zadovoljavajuću večeru za cijelu obitelj, trebali biste pobliže pogledati ovaj recept. Dovoljno je dodati gljive krompiru da jelo postane vrlo ukusno. Ovo će zahtijevati neke komponente.
2. Prazan 0,8 kg. krumpir i nasjeckajte na male kriške. Pošaljite sirovine u šalicu hladne votke. Nakon toga, usjev korijena stavite na ručnik vate tako da čaša ima višak vlage. Pričekajte da se sirovine malo osuše.
3. U međuvremenu, zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi s debelim dnom. Pošaljite krumpir da se prži na jakoj vatri oko četvrt sata. Paralelno nasjeckajte 3 luka s pola prstena. Pošaljite na krumpir.
4. Nastavite pržiti još četvrt sata. Podesite lijenu vatru. U međuvremenu nasjeckajte 0,5 kg. gljive u malim komadima. Pošaljite do ukupne mase i promiješajte. Nastavite kuhati trećinu sata. Promiješajte posudu da se ne izgori.
5. Samljeti nekoliko češnjaka češnjaka, kombinirati sa solju i začinima. Stavite u tavu i promiješajte. Pokrijte hranu i pirjajte još 10 minuta. Gotovo jelo također će se dobro slagati s mesom.

U umaku od rajčice

1. Ako želite raznovrsiti svakodnevna jela, najbolje je ugoditi rodbini s nečim neobičnim. Da biste to učinili, jednostavno slijedite praktične preporuke. Kombinacija umaka od rajčice s gljivama svidjet će se gotovo svima.
2. Prije svega, počnite pripremati 7 sočnih rajčica. Zagrijte vodu u loncu prije ključanja. Na rajčici napravite križne rezove. Rajčice stavite u kipuću vodu doslovno 1 minutu. Izvadite i pričekajte da se ohladi. Skinite koru.
3. Rajčicu nasjeckajte na sitne komade. Pošaljite radni komad u čistu zdjelu i odložite. Ogulite 2 luka i 5 češnja češnjaka. Hranu nasjeckajte na sitne komade. Gljive ogulite klasičnom tehnologijom i nasjeckajte na ploške.
4. Stavite ih u zasebnu posudu. U međuvremenu, zagrijte ulje u tavi dok ne zavri. Ovdje stavite gljive. Nastavite pržiti 10 minuta. Zatim protisnite luk. Čuvajte hranu toliko vremena.
5. Zatim dodajte češnjak, rajčicu i 80 gr. kečap. Temeljito promiješajte komponente. Dodajte sve začine po vašem ukusu. Nastavite pirjati na jakoj vatri dok masa ne počne ključati.Stavite lijenu vatru i ugasite trećinu sata ispod poklopca.

Julienne

1. Primjetno je da se popularno jelo može pripremiti u tavi bez ikakvih problema. U isto vrijeme, okus će ostati na vrhu. Slijedite detaljne upute za nastavak uživanja u izvanrednom ukusu gotovog jela.
2. Isperite 0,8 kg. gljive, riješite se svih nepotrebnih i uklonite zaražena mjesta. Sirovinu nasjeckajte na male kocke. Stavite u tavu s maslacem. Pržite proizvod dok ne dobije ukusnu koricu.
3. Ovdje dodajte dva luka nasjeckana na pola prstena. Ulijte potrebne začine kako biste jelo napunili dodatnim okusima i aromama. Redovito miješajte sadržaj tave.
4. Pospite sastojke sa 60 g. prosijano brašno. Dajte prednost samo najvišoj ocjeni. Nastavite prolaziti komponente još nekoliko minuta. Uđite u proizvode na 0,2 l. vrhnje i kiselo vrhnje.
5. Posudu pospite 0,2 kg. ribani sir. Sve dobro promiješajte i poklopite posudu poklopcem. Nastavite pirjati na minimalnoj snazi ​​peći oko trećine sata.

Štetne lisice

1. Treba razumjeti da takav proizvod ima svoja negativna svojstva. Problem svih gljivica je taj što oni mogu aktivno apsorbirati spojeve teških metala. Stoga, ako ćete sami odabrati gljive, učinite to na ekološki čistom području.
2. Inače je takav proizvod zabranjeno konzumirati kod bolesti i problema gastrointestinalnog trakta. To također uključuje prisutnost čira ili gastritisa. Također, nemojte davati takve sirovine djeci mlađoj od 3 godine i trudnicama. Uzmite u obzir individualnu netoleranciju.

Od predmetnog proizvoda dobivaju se izvrsna jela. Primjetno je da postoji ogromno mnoštvo recepata. Bez obzira na to kako pripremate sirovine, gljive trebate odabrati na čistom mjestu.

Video: pržene šampinjone gljive s češnjakom na maslacu