Koliko je korisna šljiva za ljudsko tijelo

Mulberry se smatra jednim od najstarijih stabala na planeti. Spominje se u biblijskim tekstovima, cijenjeni su svi dijelovi biljaka, uključujući bobice, lišće, drvo. Upravo se na murvi uzgaja svilena glista, što daje nit koja iznenađuje u svojim svojstvima. Bobice sadrže mnogo korisnih tvari, a redovita konzumacija bobica može vas spasiti od stresa i depresije.

Opis šljiva

Stablo se ne može pohvaliti visinom ili volumenom debla. Ali njegova dugovječnost potiče poštovanje, jer će stablo posađeno u dvorištu kuće dati hladnoću i sjenu unucima i praunucima, čuvajući dobro sjećanje na pretke. Prosječna starost murve je 200 godina, dugovjeci žive do 500. Drvo rijetko naraste iznad 10-15 metara, krošnja se širi, grane su fleksibilne. Poznato je više od 160 vrsta biljaka, sve su listopadne. Plodovi su sitni, vrlo nježni, ne podliježu transportu i dugotrajnom skladištenju. Potpuno zrele bobice mogu se uživati ​​samo s grana ili u roku od nekoliko sati nakon njihovog sakupljanja. Razlog je taj što sadrže veliki broj voćnih šećera, koji vrlo brzo počinju fermentirati i čine bobice neprimjerenima za svježu konzumaciju. Prvi plodovi sazrijevaju 20. srpnja, vrijeme masovne žetve pada sredinom kolovoza. Dio bobica bere se ručno, glavnina se jednostavno otresa s grana na raširenom platnu ili platnu. Nakon prikupljanja, bobice morate tijekom dana obraditi, u protivnom će oni ići na izradu vina od šljiva ili kaše. Morat ćemo naporno raditi, jer u godini berbe s jednog stabla poraste na 200 kg. bobice. Boja ploda varira od bijelo-ružičaste do gotovo crne s ljubičastom nijansom. Postoje i crvene i krem ​​bobice. Okus im je različitog stupnja slatkoće, broj sjemenki je također različit, gotovo bez sjemenskih sorti uzgajaju se selekcijom.

Drvo cijene majstori glazbenih instrumenata. Lako se obrađuje, ali istovremeno je teška, elastična, izdržljiva. Također se koristi u građevinarstvu i za izradu ukrasnih predmeta interijera. U Rusiji je sječa ovih stabala u industrijskom obimu zabranjena.

Glavnim mjestima za uzgoj murve smatraju se južne zemlje:

• Azija;
• Afrika;
• Kina;
• Palestina;
• Rumunjska.

Neki hibridi savršeno prilagođeni životu u središnjoj Rusiji do sjevernih regija. Bijele sorte dobro podnose mrazeve do -30 stupnjeva. Stablo murve preferira dobro osvijetljena mjesta i prostor.

Sastav i svojstva šljiva

Od trenutka kada prve bobice dozrijevaju, svakako biste trebali obratiti dužnu pažnju na njih. Toliko su ukusni da u potrazi za delicijama nije teško zaboraviti zdrav razum. Štoviše, nema potrebe ići daleko, samo stanite ispod bilo koje grane i samo ispružite ruku.

Važno je: previše bobica izaziva uznemireni želudac, mučninu i može izazvati alergije.

Biljka ima vrlo zanimljiv element - resveratrol. Štiti od štetočina, a ujedno je snažan antioksidans. Smanjuje rizik od moždanog udara, srčanog udara, opuštajuće djeluje na krvne žile, povećavajući njihovu elastičnost i smanjujući vjerojatnost nastanka grčeva. Bobice sadrže i:

• vitamini A, PP, C, E, B;
• kalij;
• bakar;
• fosfora;
• cink;
• željezo;
• organske kiseline;
• flavonoidi;
• biotin;
• elementi u tragovima;
• tanini;
• karotena;
• esencijalno ulje;
• antocijanini;
• fruktoza;
• škrob.

Vrlo je važan visoki sadržaj vitamina C, pojačan imunitet, stvarajući prirodnu barijeru protiv gljivičnih i virusnih bolesti. Za ljepotu kože i očuvanje mladosti potreban je silicij, koji obiluje bobicama. Stoga se ženama preporučuje uključivanje voća u prehranu kao desert. Nema razloga za strah za stanje struka, u 100 gr. Proizvod sadrži samo 50 kcal.

Vrijedno je razmotriti: najkorisnije je svježe voće, nedavno uklonjeno s grane. Toplinska obrada i zamrzavanje nekoliko puta smanjuje razinu vitamina i mineralnih elemenata.

Tamne sorte sadrže više organskih kiselina, a bijele sadrže ugljikohidrate.

Bobice imaju antiseptičko, protuupalno, antispazmodično, ekspektoransko djelovanje. Stupanj zrelosti utječe na svojstva bobica, pa ako imate uznemiren želudac, trebate uzeti zrelo voće, uz zatvor - potpuno zrelo.

Prednosti šljiva

Bobice se preporučuje uvesti u prehranu kada:

• spori crijevni pokretljivost;
• rizik od moždanog udara i srčanog udara;
• nedostatak vitamina;
• smanjeni imunitet;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• manjak hemoglobina;
• oticanje, opće slaganje tijela;
• odgođena regeneracija;
• česte prehlade;
• visoki šećer i kolesterol;
• nedostatak apetita;
• smanjena oštrina vida;
• kronični umor i gubitak snage.

Šljiva je korisna za trudnice. Vrlo rijetko uzrokuje alergije, brzo se apsorbira u tijelu i izvor je vitamina i minerala potrebnih za održavanje ženinog zdravlja i ispravnu formaciju fetusa.

Tijekom menopauze dolazi do izražaja sposobnost muljevine za ublažavanje emocionalnog stresa, poboljšanje raspoloženja, smanjenje simptoma boli, vazospazmi, poboljšanje moždane cirkulacije. Učinak protiv starenja je potaknuti proizvodnju kolagena, koji održava elastičnost kože, njezinu ravnomjernu boju, a koja sprječava pojavu staračkih mrlja. Kompleks vitamina poboljšava stanje kose, noktiju, cakline zuba, gustoće kostiju, sprečava razvoj osteoporoze.

Za muškarce, korist leži u poboljšanju seksualne funkcije, povećanju izdržljivosti i fizičkih sposobnosti, održavanju zdravog srčanog mišića.

kontraindikacije

Glavni čimbenik ostaje individualna netolerancija. Sljedeći razlog za ograničavanje broja liječenja je dijabetes melitus, a grmlje je potrebno jesti s oprezom u slučaju nadutosti, nadimanja, čira na želucu i 12 čira na dvanaesniku. Ne preporučuje se piti bobice hladnom vodom, kombinacija izaziva proljev.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Neki recepti koji se temelje na bobicama, lišću i kore malina sačuvani su još od srednjeg vijeka, pripisivani Aviceni. Vremenom se narodne metode korištenjem dijelova stabla murve nisu mnogo promijenile, što dokazuje njihovu učinkovitost.

1. Sok s vodom u omjeru 1: 1 koristi se za grgljanje, što ublažava upalu i uklanja promuklost glasa.
2. Uz hipertenziju i edeme djelotvorna je infuzija kore i lišća. Na 1 tbsp. U šalicu sirovina uzima se 1 šalica kipuće vode, infuzuje se 30 minuta, uzima se na 50 g. prije obroka tijekom dana.
3. Prah od kore, pomiješan s maslinovim uljem, brzo zacjeljuje male rane i posjekotine.
4. Da bi se poboljšala erekcija, bobice se melje u kašu, pomiješa se s medom i uzima se 1 čajna žličica 2 puta dnevno.
5. Vodena dekocija bobica pomiješana je s medom po stopi od 1 čaše na 1 žličicu. Popijte 1 gutljaj prije jela. Alat ublažava ozbiljnost simptoma menopauze, stabilizira emocionalno stanje.

Primjena šljiva u kozmetici

U tu su svrhu prikladne samo bijele sorte. Najvrjedniji je učinak izbjeljivanja, kao i vlaženje i čišćenje kože.Maske za masnu kožu pripremaju se na bazi bobica, savršeno čiste i sužavaju pore, uklanjaju upalu i sjaj, daju istančan sjaj i ublažavaju iritaciju. Redovita upotreba sredstava koja se temelje na ekstraktu listova maline osvjetljava starosne mrlje, izbjeljuje, normalizira metaboličke procese i pruža zaštitu od vanjskih čimbenika.

Skladište šljiva

Posebnost bobica u njihovoj osjetljivoj strukturi. Ne mogu se prevoziti, nije moguće dugo uštedjeti nakon uklanjanja sa stabla. Postoji samo jedan izlaz - brzo obraditi usjev na sve načine, sprječavajući kvarenje vrijednog proizvoda.

smrzavanje
Bobice se sortiraju, uklanjaju oštećene i dozrijevaju, uklanjaju stabljiku. Zatim se pažljivo prenose u pakete, izravnavaju i stavljaju u zamrzivač. Pogodnije je zamrznuti bobice u porcijama kako se ne bi zgužvale pod vlastitom težinom. Potrošni materijal se pohranjuje u ovom obliku do 6 mjeseci.

sušenje
Unatoč činjenici da bobice sadrže gotovo 85% vode, brzo se suše u električnoj sušilici. Prirodnom metodom morat ćete očistiti zalihe noću u kući kako ne bi dospjeli rose. Ubrzana metoda je sijanje plodova 1-2 dana, a zatim sušenje u pećnici. Rok trajanja je 12 mjeseci.

Zimske praznine
Od stabla murve dobiva se aromatičan i vrlo lijep džem, džem, džem. Pri kuhanju omjer šećera u bobicama je klasičan 1: 1. Smjesa se inkubira 3-4 sata da se izolira sok. Ne možete više izdržati, započinje proces fermentacije. Preporučljivo je posuti staklenke s gotovim proizvodom hermetički, postojanost džema od šljiva je niska, a također je bolje pohraniti je na hladnom tamnom mjestu. Možete napraviti sok, treba ga prokuhati, s malo šećera.

Beckmes iz stabla murve smatra se popularnim orijentalnim slatkim. Po dosljednosti podsjeća na svježi med. Priprema se samo iz soka potpuno zrelih bobica bez dodavanja sastojaka treće strane. Iz ispranih i pažljivo odabranih bobica iscijedi se sok, prelije u lonac za pirjanje, zagrijava na vrlo laganoj vatri uz neprestano miješanje. Ne možete kuhati, kad prokuha, uklonite s vatre, ohladite i filtrirajte. Drugi pristup je kuhati sok 2 puta od prvobitne količine. Potom se gotov proizvod izlije u male sterilizirane staklenke i hermetički valja.

Čaj od maline preporučuje se kao alternativa kupljenim sortama, kao i za edeme, nadimanje tlaka i programe kontrole težine. Voće i lišće se uzgajaju zajedno. Po želji se doda malo meda i svježe iscijeđeni limunov sok. Čaj savršeno utažuje žeđ, povećava radnu sposobnost, povećava razinu pozornosti.

Mulberry uživa zasluženo poštovanje okusa i koristi, svakako biste se trebali zalihati zdravim proizvodom za zimu i ne propustite priliku uživati ​​u puno svježih bobica u sezoni.

Video: korisna svojstva šljiva