Rasva sika - kuvaus missä se kasvaa, myrkyllinen sieni

Aikaisemmin sienimerkit eivät ole lainkaan esittäneet kysymyksiä emakoiden käytettävyydestä. Ne kerättiin kaikkialle, aluksi jalostettiin ja pakattiin pusseihin myöhempää pakastamista varten. Myöhemmin nämä näytteet kulutettiin ympäri vuoden. Mutta tänään on monia mielipiteitä esitettyjen kopioiden muokattavuudesta. Toivotaan, että alla olevien tietojen avulla voit tehdä oman mielipiteesi sienistä. Tänään tutkimme tarkalleen rasvaa, vähän sikaa, joka eroaa osittain itse samanlaisesta.

kuvaus

1. Käsiteltävänä olevalla lajikkeella tarkoitetaan tiivistettyä sieniä, jolla on valtava hattu pigmentoituna viininpunaisella tai tummanruskealla sävyllä. Kärjen halkaisija kasvaa vähintään 15 cm: iin. Sen pinta on karkea, siellä on jotain samettista.
2. Kun hattu kehittyy, se näyttää hieman kuivalta ja paljaalta. Halkeamia ilmestyy yläosaan. Nuorelle kasvulle on ominaista yläosa pyöristetty muoto. Ajan myötä hattu on varustettu aaltoilevilla reunoilla ja suhteettoman suurella muodolla.
3. Hatun takana olevat levyt ovat kellertäviä, vaaleita. Painettaessa ne tummenevat. Sienien lisääntyminen tapahtuu itiöiden muodossa jauheena, joka on värjätty ruskehtavanruskealla sävyllä.
4. Näiden emakoiden pohja on 10 cm korkea ja se on paksu ja massiivinen. Sienen pinta on samettista, siinä on plakkia. Jalka ei kasva keskellä kärkeen nähden, vaan liikkuu hieman sivulle.
5. Maun pehmeä osa on katkeraa ja happea. Hänellä ei ole aromia. Leikattua näytteeseen ilmestyy keltainen neste.
6. Kasvun suhteen nämä ryhmän edustajat mieluummin oleskelevat puutarhojen vieressä. Niitä löytyy ulkonevista juurista, lehtien alla. Tuottavuusjakso alkaa kesän puolivälistä ja kestää lokakuuhun. Se kasvaa pienissä pesäkkeissä, joten ensimmäisessä sienessä on vielä pari.
7. Sikotauti on harvinainen sienenkeräjä. Kokeneet sientenkeräjät tietävät, että sinun on mentävä sato heinäkuun puolivälissä. Hedelmäkappaleita löytyy syksyllä, mutta vain, jos ne eivät ole kylmiä. Tapauksia löytyy lehti- ja havupuista.

syötävyys

1. Nämä sienet ovat syötäviä. Maku on heikko, kuten myös aromi. Useimmiten näytteet jalostetaan ja keitetään, sitten paistetaan tai haudutetaan yhdessä lihapalojen kanssa (se korostaa makua).
2. Esitetyt lajit voivat aiheuttaa allergioita herkillä organismeilla kärsiville ihmisille. Siksi on suositeltavaa aloittaa tutustuminen rasva-emakoihin pienillä annoksilla.
3. Kokeneet sientenkeräjät väittävät, että keräysprosessissa on välttämätöntä hylätä kypsät näytteet. Ne ovat katkeraa ja haju ei ole kovin mukavaa. Parempi kerätä nuoria eläimiä, jotka ovat hunaja-agarisia.
4. On tehty monia tutkimuksia, joiden aikana oli mahdollista todeta, että koostumuksessa on muskariinia. Hän ei mene minnekään kypsennyksen jälkeen, tunkeutuu kehoon. Sikoja ei tule viedä pois.
5. On myös löydetty antigeenejä, jotka huonontavat veren koostumusta ja myötävaikuttavat myrkkyjen kertymiseen kehoon. Tämä voi johtaa nuoremman sukupolven myrkytykseen, joten on parempi olla antamatta sieniä lapsille.

Syömättömät lajikkeet

Tässä perheessä on myrkyllisiä lajeja, joita on parasta olla syömättä.

leppä

1. Hedelmäkappaleita voidaan kutsua myös haapa- tai leppäsikoiksi. On syytä huomata, että tämä on melko harvinainen laji. Tällaiset hedelmäkappaleet muistuttavat ulkonäöltään voimakkaasti ohuita emakoita.
2. Esitettyjen näytteiden hatulla on kuitenkin halkeileva, hilseilevä rakenne. Useimmiten se on maalattu kelta-punaisella värillä. Se kasvaa pääasiassa lehtimetsissä haapojen ja leppien alla.

ohut

1. Sille on ominaista ohut hattu, joka kasvaa jopa 15 cm: ksi. Pehmeä osa on mehevä, rakenteellisesti tiivistetty. Nuorelle kasvulle on annettu joitain kohoumia, reunat ja yläosassa oleva suppilo. Reunat ovat aaltoilevia.
2. Yläosa on pigmentoitu ruskeanruskeanruskeana sävynä. Mutta väri voi olla punainen ruskealla tai ruskea harmaalla. Napsauttamalla tai leikkaamalla hattua näkyy tumma sävy. Yläosa on kuiva, sileä, mutta kosteuden ollessa siitä tulee liukas ja tahmea.
3. Pehmeä osa on tiivistetty, mutta yli kypsissä näytteissä se on löysä. Sen väri voi muuttua, muuttuen joko ruskeankeltaiseksi tai ruskeankeltaiseksi. Jos kasvu tapahtuu kosteana, madot alkavat.
4. Hajuinen maku puuttuu melkein. Jalan pituus on 9 cm ja halkaisija 2 cm, se on maalattu likaisella vihreällä pigmentillä. Se kasvaa alkukesästä syksyyn.

Uhovidnaya

1. Tällaiset hedelmäkappaleet erottuvat lamellirakenteesta ja sivuttaisesta kiinnityksestä. Hattu on kakun muotoinen ja sen halkaisija voi olla jopa 17 cm. Sienet voivat kasvaa yksittäin tai sulautuneessa siirtokunnassa. Lyhyt jalka on peräisin paksusta sienseestä.
2. Kun sienet ovat nuoria, niiden hatulla on huopapinta. Ajan myötä siitä tulee sileä. Hatun väri voi olla kermasta violettiin. Reuna kietoutuu usein alas. Samanaikaisesti se on ohut ja aaltoileva.
3. Hatun pohjasta näet oranssit tai kellertävät levyt. Ne ovat melko kapeita. Hedelmäkappaleen pohjalta se on tiheä ja samettinen. Tässä tapauksessa väri on ruskea. Massa on lihaa, kuivaamisen jälkeen se saa sienimäisen rakenteen.
4. Hedelmäkausi alkaa loppukesästä ja päättyy myöhään syksyyn. Sieni voi kasvaa ryhmissä tai yksittäin. Useimmiten niitä löytyy havupuista ja kannoista.

Rasva sika soveltuu ruokaan. Sillä on melko epätavallinen tuoksu ja maku. Kerättäessä on noudatettava erityistä varovaisuutta. On myös tärkeää, että sinulla on tiettyä tietoa, jotta sitä ei sekoitettaisi myrkyllisiin veljiin.

Video: rasva sika (Tapinella atrotomentosa)