Morel - kuvaus missä se kasvaa, myrkyllinen sieni

Sieniperhe asuu lehtikuusissa ja sekoitettuina nauhoina. Nämä lajien edustajat ilmestyvät riittävän aikaisin, kaikki riippuu kasvualueesta ja ilmasto-olosuhteista. Morelien ymmärretään olevan melko suuria yksilöitä, jotka luokitellaan morelsiksi. Ainakin pari sieniä on erittäin vaikea löytää, koska ne ovat taitavasti peitetty erityisvärinsä vuoksi. Tänään tarkastelemme kaikkea, mikä vaikuttaa morelsiin, tutkimme kasvun ja lajien hienouksia.

kuvaus

1. Tavallisella morelilla tarkoitetaan sieniä, jolla on suuret kokonaisominaisuudet. Se on samanlainen kuin muut perheen edustajat, asuu lehdet, joten on vaikea kerätä. Vain kokeneet hiljaisen metsästyksen fanit voivat löytää yksilöitä.
2. Mittaominaisuuksiensa mukaan hedelmäkappale voi kasvaa jopa 17 cm: iin tai enemmän. Munan tai pallon muodossa oleva pääosa on pigmentoitu ruskealla tai ruskeankeltaisella sävyllä. Se voi olla soikea, litistetty, mutta se on pikemminkin poikkeus säännöstä. Elämän aikana sieni tummuu, kärjen reunat kiinnittyvät pohjaan ja kasvavat.
3. Hattu on halkaisijaltaan noin 5 cm, keskimääräinen korkeus 8 cm. Pinta on ryppyinen, peitetty mesh-soluilla, joissa on epäsäännöllisen muotoiset solut. Kaikki aukot erotetaan kapeilla väliseinillä, jotka on pigmentoitu beigeksi tai valkoiseksi.
4. Pohja, sylinterin muotoinen, tiivistetty lähemmäksi maata, maalattu valkoiseksi. Mitä vanhempi tietty esimerkki, sitä tummempi on sen väri. Jalan sävy voi olla keltainen tai ruskea-beige. Riittävästi kypsillä hedelmäkennoilla on ruskehtava pigmentti. Joskus pohja on päällystetty vaalean sävyisillä hiutaleilla.
5. Lisääntyminen suoritetaan itiöiden muodossa olevien itiöiden kautta. Niiden pinta on sileä, mutta voi olla rakeista. Itiöt ovat värillisiä keltaisessa tai ruskeanvalkoisessa pigmentissä. Itiöiden leviäminen tapahtuu pusseissa, joita muuten kutsutaan asukaksi. Ne ovat hatun yläosassa ja vuoratut ohuella kerroksella. Asuka on myös sylinterin muotoinen, kuten alusta.
6. Pehmeä osa on pigmentoitu vaalealla sävyllä. Toisin sanoen se voi olla kerma, vaalea, okkerivalkoinen, samoin kuin lievästi keltaisuus ja haalistuminen. Massa on herkkä ja hauras, halkeilee nopeasti, hajoaa helposti ja menettää alkuperäisen ulkonäkönsä.
7. Nyt on aika harkita tämän sieni-edustajan makua ja tuoksua. Asia on se, että hajuiltaan se käytännössä ei eristu ja makuominaisuuksiensa perusteella on melko miellyttävä. Raaka-aineena kuluttamista kuitenkin ei suositella, koska siellä on tietty määrä myrkkyjä.

leviäminen

1. Syötävät hedelmäelimet mieluummin kasvavat lauhkealla alueella. Tapauksia esiintyy pohjoisella pallonpuoliskolla. Morelsväestö esiintyy Euraasiasta ja ulottuu aina Japaniin. Sienenkeräjät keräävät usein sellaisia ​​hedelmäkappaleita Australiassa, Pohjois-Amerikassa ja Tasmaniassa.
2. Sienet kasvavat useimmiten yksittäin, vaikka toisinaan löytyy pieniä ryhmiä. Tapahtumat kasvavat mieluummin hyvin valaistuilla alueilla. Lisäksi maaperän tulisi olla riittävän hedelmällinen ja rikas. Morels kasvaa havumetsissä ja sekametsissä.
3. Tapahtumat voivat kasvaa ilman ongelmia puistoissa ja omenatarhoissa. Sieniä esiintyy raivauksissa, metsän reunoissa, raivauksissa, kaatuneiden puiden lähellä sekä vesikanavien ja jokien lähellä. Venäjän federaatiossa tällaisia ​​hedelmäkappaleita esiintyy usein puutarhoissa, puutarhoissa ja nurmikoilla.
4. Morels haluaa kasvaa kaatopaikoilla ja vanhoissa laajentumispaikoissa. Jos syksy on lämmin ja tarpeeksi kauan, hedelmärungot kasvavat ilman ongelmia lokakuun loppuun saakka. Tätä ilmiötä pidetään kuitenkin melko harvinaisena. Silti yksilöt kuuluvat kevätsieniin.

Myrkyt ja viljely

1. Tarkasteltavissa olevissa hedelmissä ja niihin samanlaisissa linjoissa on vaarallista ainetta gyromitriinin muodossa. Morels sisältää kuitenkin tällaisen haitallisen yhdisteen paljon pienemmässä pitoisuudessa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvualueesta riippuen tällaista toksiinia ei esiinny kokonaan käsitellyissä näytteissä.
2. Joka tapauksessa hedelmäkappaleet on lämpökäsitelty ennen nauttimista. Tämän jälkeen vesi tulisi valua. Jos kaikki tehdään oikein, saat ateriasi vain iloa. Tällöin ruumiille ei tehdä mitään haittaa.
3. Joillakin kesäasukkailla, vuotta myöhemmin, huhtikuun lopussa, suuret omenapuut kasvavat kokonaisia ​​merirokkopesäkkeitä. Tämä ei ole yllättävää, hedelmäkappaleet voidaan kasvattaa keinotekoisesti. Tästä on tarpeeksi tietoa, jos haluat tehdä tämän.
4. Lyhyesti sanottuna sieniä voi itse viljellä kahdella tavalla. Saksalainen menetelmä merkitsee sitä, että yhtä tyyppistä makeaa kasvatetaan puutarhassa tai metsässä. Tämän jälkeen hedelmät palataan. Sitten ne on peitettävä tuhkalla. Tällaisessa yksilöiden jalostustekniikassa ei yleensä ole mitään monimutkaista.
5. On olemassa myös ranskalainen jalostustapa. Tässä tapauksessa morels esiintyy useammin heti suurissa ryhmissä. Tärkeintä on, että kaatuneita omenoita ei tarvitse korjata, vaan niiden täytyy mätä. Ennen tätä sinun on kylvää hedelmäkappaleita. Seurauksena on, että peität sienet vain osittain hajoavalla kompostilla. Talvia varten hedelmät on peitettävä lehtineen. Varhain keväällä ne on puhdistettava.

syötävyys

1. Kuten aikaisemmin mainittiin, käsitellyt hedelmäelimet ovat syötäviä, mutta kuuluvat ehdollisesti syötävien sienten 3. luokkaan. Riittää, että keitetään hedelmät kiehuvassa vedessä neljänneksen tunnin ajan, jonka kentän liemi on valutettava.
2. Lisäksi morels voidaan valmistaa millä tahansa tavalla sinulle sopivalla tavalla. Voit paistaa tai keittää niitä. Jos aiot kuivata ne, alustavaa keittämistä ei tarvita. Kuivausprosessin tulisi kuitenkin olla melko pitkä.

Morel kartiomainen

1. Tämä sienenäyte on paljon kestävämpi kuin edellinen. Se asuu kosteassa ympäristössä, voi olla varjossa. Sisäosa on ontto, jalka sulautuu kärkeen, joka on pigmentoitu harmaanruskealla tai puhtaalla ruskealla värillä. Ajan myötä hattu saa eri värin - ruskehtava.
2. Leveydeltään se voi kasvaa korkeintaan 5 cm: iin, mutta venyy jopa 10 cm: n korkeuteen ja jopa enemmän. Nimen perusteella voit ymmärtää, että kärki on muodoltaan kartiomainen, pidentyy ylöspäin, soluilla on epäsäännöllinen muoto ja tummat sävyosiot. Pehmeä osa on kuin vahaa, tälle lajille on ominaista kevyt sienimaku.
3. Mitä tulee jalkaan, halkaisijaltaan se on melko ohut, kasvaa vain 2 cm: ksi. Luvut ovat suunnilleen samanpituisia (enintään 5 cm). Sylinterin pohjassa on hauras ja keltainen väri. Jalka on sileä, se voi olla hieman kaareva ohuen rakenteensa vuoksi. Sen alapuolella on kavennettu tai päinvastoin laajennettu. Maun suhteen ne ovat tavallisia.

Syötävä verpa

1. Toinen lajike morel-perheestä, jota kutsutaan vain murtolippiksi. Tämä edustaja kasvaa lehtikuusi, tykkää sijaita haavan vieressä. Väriltään kellertävä ja ruskea tai puhtaan ruskea.
2. Hattu on halkaisijaltaan noin 3 cm, pohja ulottuu jopa 2 cm: seen. Hatun korkeus on suuri, muoto on pitkänomainen, itsensä pituus on noin 10 cm, mutta voi olla jopa 14 cm. Jalan sävy on kelta-valkoinen tai valkoinen.
3. Yläosa muistuttaa muodoltaan kelloa, sen pinnassa on taitokset ja reunat ovat kuuluisia tortuositystään. Hattu on kiinnitetty alustaan, mutta tämä on vain keskiosassa. Reunojen varrella se ei kasva yhdessä, mikä on epätavallista näille näytteille.
4. Jalka on tasoitettu, ja se on kuuluisa myös kevyistä asteikoista joissain morelsissa. Sisätilat ovat tyhjät, mutta nuorilla eläimillä se voi muistuttaa puuvillaa. Se ei haise kovin hyvältä, esikäsittely vaaditaan ja melko pitkä.

Hedelmäkappaleilla on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Heidän koostumuksensa on melko ainutlaatuinen. Näytteiden systemaattisen kulutuksen myötä näkyvyys kasvaa. Lisäksi aktiiviset yhdisteet estävät monien sairauksien kehittymistä.

Video: morels ja linjat - väärinkäsitykset ja myytit