Inkivääri kuusen - kuvaus missä se kasvaa, myrkyllinen sieni

Inkivääri on se harvinainen tapaus, jolloin nimi määrittelee tarkasti ulkonäön. Tässä on porkkanan väri, johon sieni maalataan, ja sen emotionaalinen havainto. Sahramisieniä on useita alalajeja - mänty, punainen, kuusi, maitomainen. Tänään puhumme kuusen ryzhikistä (kuusta), jota kutsutaan nimellä "kuninkaallinen sieni".

kuvaus

Kuusen ryzhik: suvut Millechnikovy, suvun venäjä. Hattu kasvaa 10–11 cm: iin, se murtuu helposti ja on ohuempi kuin nykyinen sahrami, siinä ei ole reunoja, kuten tavallisella aallolla. Se voidaan maalata kaikilla punaisen ja punaisen sävyillä - himmeästä oranssista kirkkaan vaaleanpunaiseen. Nuoressa sienessä hattu on kuperampi, keskellä on useimmiten tubercle ja reunat on taivutettu alas. Vanhetessaan se tulee litteämmäksi ja koveraksi, keskellä oleva masennus muistuttaa pientä suppiloa. Iho on sileä, kuiva, hiukan liukas märkänä. Jos hattu on vaurioitunut jostakin, värimaailma muuttuu vihreäksi.

Jalka on myös hauras, jopa 6 cm pitkä, lieriön muodossa. Nuoruudessa se on ontto, iän myötä massaa on yhä vähemmän, se tyhjenee. Väri on sama kuin hattu. Vaurioituneena se saa myös vihreän värin.

Itiöt ovat soikeat, silmäkuviona, ei millään tavoin värjätyt. Itiöjauhe on keltainen.

leviäminen

Ne kasvavat melkein koko Venäjällä - Kaukoidästä Eurooppaan. He rakastavat asumistaan ​​kuusi- ja katajametsissä, mutta niitä löytyy myös teiden läheltä, reunoilta, laumoista. Joskus voit jopa löytää ruohoa, jos alue on täynnä neuloja. Sienet eivät pidä yksinäisyydestä - ne ovat muutaman kappaleen arvoisia pienellä tontilla, mutta mieluummin he ovat tungosta. Kokenut sienimerkki tietää - jos kameliina kiinni, hänen veljiensä on kasvaa lähellä. Hedelmällisimmät kuukaudet ovat heinäkuusta lokakuuhun, eli koko sienikauden. Sahramismaitokorkki ei pelkää pakkasta - jopa pakkasen alkaessa voit löytää vasta syntyneen ja ylpeänä venyttävän sienen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Inkivääri on terveellisen ja ravitsevan tuotteen kuuluisuus. Ihmiset ovat rakastelleet ja arvostelleet niitä vertaansa vailla olevan maun ja erinomaisen sulavuuden vuoksi. Beetakaroteeni antaa heille voimakkaan oranssinvärisen värin, jolla on huomattava merkitys näkölle, mikä auttaa parantamaan haavoja ja jolla on hyvä vaikutus ihoon ja limakalvoihin.

Lisäksi sienissä on joitain muita ihmisille hyödyllisiä aineita: C-vitamiineja, useita B-vitamiineja, luonnollinen antibiootti laktariovioliini, joka auttaa torjumaan tuberkuloosia. Jos keuhkosairauksien hoidossa on sieniä, tämä antibiootti auttaa palautumaan mahdollisimman pian. Sienien aminohapot eivät tuhoudu lämpökäsittelyn aikana, joten ne imeytyvät mahaan oikealla tavalla.

Tämä tuote sisältyy niiden ruokavalioon, jotka ovat alkaneet toipua. Suuri määrä kuitua auttaa puhdistamaan suolet.

valmistelu

Gourmetit mieluummin syövät sahramisieniä raa'assa muodossa, vain vähän suolaa ripoteltuna. Siitä huolimatta ne on silti ainakin keitettävä. Näiden sienien keittämiseen on käytettävissä kaikki käytettävissä olevat menetelmät - hauduttaminen, perunoiden ja sipulien paistaminen ja peittaus. Punapäät ovat yleismaailmallisia, ja jokainen voi kokata suosikkiruoansa maun ja mieltymysten perusteella.Kaloripitoisuudeltaan he ohittavat boletuksen ja naudanlihan ja sulavuuden - ensisijaisesti sienten keskuudessa.

Monet mieluummin sahrami sahramoni maitoa. Tätä varten sinun ei tarvitse keittää tai kastella sieniä - puhdista ne vain metsäjätteistä ja huuhtele. Tärkeintä on tehdä se muutamassa tunnissa keräyksen jälkeen.

Muutama tietoisuus

1. Jos maksa, suolet, munuaiset tai jotkut ruuansulatuselimen elimet sattuvat, on parempi olla syömättä sieniä. Tämä varoitus on totta myös niille, joille sappirakko on poistettu.
2. Inkivääri rinnastetaan paljon helpommin kuin samppanjat, sienet ja voi, mutta lapset, vanhukset ja raskaana olevat naiset syövät paljon tätä tuotetta ei suositella.
3. Jos yhdistät sieniä joihinkin muihin tuotteisiin, joissa on runsaasti A-vitamiinia, tuloksena oleva ruokalaji aiheuttaa jotain allergista reaktiota.
4. Jopa ihmisten, jotka eivät valitse terveydestään, ei tarvitse käyttää sieniä ja kaalia samanaikaisesti - ruuansulatuskanavat ovat ylikuormitetut, koska tällaista yhdistelmää on vaikea sulattaa.

Video: camelina kuusen (Lactarius deterrimus)