Coprinus white - kuvaus siitä, missä se kasvaa, sienen myrkyllisyys

Tällaisella metsän asukkaalla kuin valkoisella lanta sienellä on epätyypillinen ulkonäkö, joka eroaa merkittävästi tyypillisistä syötävistä lajeista. Tällä sienellä on myös ainutlaatuinen väri, joka ei sovi keskivertailijan tavanomaiseen ajatukseen klassisista villisienistä.

Näytä kuvaus

Valkoinen lantakuoriainen on syötävä sieni, joka tunnetaan hiljaisen metsästyksen ystävien keskuudessa. Lisäksi tämä tyyppi soveltuu parhaiten kulinaaristen ruokien keräämiseen ja myöhempään valmistamiseen.

Haluan kiinnittää huomiota siihen, että valkoista lantakuoriaista on vaikea sekoittaa muihin vastaaviin sieniin sen epätavallisen muodonsa vuoksi. Nuorten yksilöiden hattu, pitkänomainen, munamainen. Sienen kasvun myötä se on kellan muodossa johtuen siitä, että sen alareunat ovat avoinna ja erottuvat jaloista. Lajien hyvin vanhat edustajat erottuvat pallonpuoliskolla, tyydyttyneellä tummalla värillä.

Hedelmäkappaleen keskimääräinen koko on 150 mm, kun taas korkin korkeus ei ylitä 100 mm. Sen koko pinta on peitetty kuituvaa'illa. Nuorten sienten massa on valkoista, melko pehmeää, käytännöllisesti katsoen siinä ei ole aromia tai voimakasta makua. Vanhoissa valkoisissa lanta sienissä massan konsistenssi on melko viskoosi, väri tumma.

Korkin lamellirunko on melko leveä, lamellit ovat pitkät. Usein sijaitsevat. Punaisissa vaaleanpunaisissa yksilöissä ne kasvavat tummiksi kasvaessaan.

Jalan pituus saavuttaa 350 mm suhteellisen pienellä halkaisijalla (jopa 20 mm). Tämän lantajuurikkaan osan muoto on säännöllisen lieriömäinen, pienellä paksunnuksella, joka sijaitsee lähempänä alustaa. Väri on valkoinen, säilyy sienen koko elinkaaren ajan. Jalassa on myös rengas, joka tummenee ajan myötä.

Kasvu- ja kausipaikat

Laji on yleisimmin levinnyt ilmastollisen ilmaston alueilla, itse asiassa sienen nimi antaa selkeän kuvan siitä, missä se yleisimmin esiintyy. Sieni kasvaa melko suurina ryhminä, hedelmäkausi on keväästä syksyyn.

Samanlaisia ​​näkemyksiä

Tämän tyyppisen ehdollisesti syötävien sienten ominaisuus on, että lantakuoriaisessa ei käytännössä ole kaksinkertaista, joka on myrkyllistä ja vaarallista ihmisen elämälle. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ollenkaan, että sadonkorjuun avulla voit heikentää valppautta. Aloittelijoiden, jotka ovat hiljaisia ​​metsästäjiä ja jotka ovat kokoontuneet metsään keräamaan sienikasveja, tulisi harkita joitain sääntöjä ja suosituksia.

Tärkein edellytys on, että sieniä ja lantakuoriaisia ​​kerättäessä niitä ei missään tapauksessa pidä laittaa samaan koriin muiden lajien kanssa.

Vaikka monet sienet ohittavat tämän sienen, katsomalla sitä syötäväksi kelpaamatonta, kannattaa kuitenkin kokeilla sitä, jos et ole koskaan kerännyt sitä ja käyttänyt sitä kulinaarisiin tarkoituksiin. Hedelmäkappaleen massa erottuu pehmeydestä ja arkuudesta, ja maku on epätavallinen.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Kuten edellä mainittiin, kostealla maaperällä kasvavat valkoiset lantajuurikkaat ovat syötäviä ja hyödyllisiä sienille, joilla on riittävä ravintoarvo. Syömiseen käytetään yksinomaan nuorta hedelmäkappaleta, hatun viimeisen luonteenomaisen valkoisen värin, munamaisen.Sienikasvien keräämiseksi ei pidä kerätä vanhoja lantakuoriaisnäytteitä, jotka voidaan erottaa sen päävärin muutoksesta (väri tummenee).

Kiinnitämme huomiota siihen, että korjattu nuorten sienten sato säilyttää ulkonäkönsä ja laadunsa vain muutaman päivän, minkä jälkeen sienet alkavat tummua eivätkä enää sovellu ruokaan.

Tärkeää! Käsittelemättömät sienet tulevat käyttökelvottomiksi jopa jäätyneinä (rappeutumisvaihe ja sitä seuraava tummeneminen).

Joidenkin lähteiden mukaan lantakuoriaisia ​​on keitettävä 20-30 minuuttia ennen keittämistä. Siitä huolimatta, kuten monien sienimiesten kokemus osoittaa, paistaminen riittää hedelmäkappaleen valmistukseen, kuten tavallisille sienille tehdään.

Vanhojen pimennettyjen sienien lisäksi ei ole syytä kerätä kaatopaikoilla kasvavia lantakuoriaisia ​​tien varrella, erilaisten teollisuusyritysten lähellä, samoin kuin muita ympäristösaasteita. Tämä johtuu siitä, että useimmat sienet ovat itse asiassa luonnollisia sienisuodattimia, jotka keräävät erilaisia ​​haitallisia aineita.

Lisäksi monet lähteet viittaavat siihen, että keitettyjä valkoisia lantajuurikkaita ei missään tapauksessa suositella käytettäväksi alkoholin kanssa, mikä selittyy niiden sisältämien aineiden yhteensopimattomuudella. Tähän mennessä on jo todistettu, että nämä tiedot ovat merkityksellisiä vain sellaisille lantaperheeseen kuuluville sienilajeille, kuten hohtavat ja harmaat lantakuoriaiset. Näiden sienten koostumuksessa on todella hivenaineita, jotka estävät alkoholin imeytymisen, mikä johtaa melko epämiellyttävien oireiden esiintymiseen. Haluan kiinnittää huomiota siihen, että mainittujen sienetyyppien perusteella monet lääkeyhtiöt tuottavat lääkkeitä, joilla on tarkoitus hoitaa sairauksia, kuten alkoholismia.

Valkoinen lantakuoriainen ei ole vain turvallinen ja syötävä sieni, vaan myös herkku, jonka vahvistaa suosittu ruokalaji hänen osallistumallaan - haudutettua nyyttiä kermakastikkeessa.

Parantavat ominaisuudet

Ravintosisällön lisäksi lantakuoriainen on myös melko suosittu raaka-aine lääketieteessä. Kopriinin koostumus sisältää antioksidantteja, joita käytetään myöhemmin biologisesti aktiivisten lääkkeiden tuottamiseen, joilla on antioksidanttivaikutuksia. Esimerkiksi ote tämän lajin sienistä aiheuttaa tuhoa solut, jotka provosoivat sellaista onkologista sairautta kuin kurkusyöpä.

Tämän tyyppisten sienten tärkeimpiä hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

1. Verensokerin nopea lasku, normalisoituminen.
2. Laske verenpainetta.
3. Sieniperäisen kovakuoriaisen säännöllinen käyttö parantaa ruoansulatusta, lisää ruokahalua.
4. Bakterisidiset, antibakteeriset, anti-inflammatoriset ja kasvaimia estävät ominaisuudet.
5. Hyvä hemostaattinen.

Useimmiten lantajuuria käytetään hoitoon jauhekoostumuksen muodossa. Sienet käsitellään lääkkeiden saamiseksi mahdollisimman pian.

Tämän lajin sienten käyttöön liittyy myös tiettyjä vasta-aiheita. Ensinnäkin, tämä on tietysti ylikypsien lantakuoriaisten käyttöä ruoanlaitossa. Näitä sieniä ei myöskään suositella syömään ihmisille, jotka kärsivät vakavista sydän- ja verisuonisairauksista, potilaille, joilla on maksa- ja munuaissairauksia.

Video: valkoinen lanta (Coprinus comatus)