Voinko paistaa purkitettuja sieniä?

Sienet koostumukseltaan pystyvät korvaamaan lihan, niiden käytöllä on monia reseptejä. Jos vaaditaan paistamista, samppanjat ovat täydellisiä, eikä tuotteessa ole paljon eroa siinä, onko tuote jäädytetty vai purkitettu.

Samppanjoiden koostumus ja ominaisuudet

Tämäntyyppinen sieni kuuluu hedelmälliseen lamellilajikkeeseen. Niiden edut:

• erityyppisillä käsittelyillä, mukaan lukien kuivaus, jäädyttäminen, säilöntä;
• älä menetä irtotavaraa keittämisen ja paistamisen aikana;
• pitää ravintoaineet lämpökäsittelyn aikana;
• valmistaudu nopeasti;
• älä vaadi etukäteen valmistelua;
• soveltuu moniin ruokia, korvaa lihaa.

Tuotteen käyttö:

1. Korkea proteiinipitoisuus kyllästyy nopeasti, antaa rakennusmateriaalia kudosten, lihasten, luiden muodostumiseen ja uudistumiseen.
2. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
3. Nostaa mielialaa, vakauttaa emotionaalista taustaa.
4. Hallitsee kehon painoa osana laihtumisohjelmia.
5. Parantaa ihon ja hiusten kuntoa vitamiini-mineraalikompleksin avulla.

Sampponien valmistuksen ominaisuudet

Säilykkeet sienet ovat alkuperäisessä muodossaan syötäviä eikä vaadi lisäkäsittelyä. Mutta niiden maku jättää paljon toivomisen varaa, joten ne paistetaan öljyssä lisäämällä sipulia, pippuria, suolaa ja muita mausteita. Samppanonit ovat erinomaisia ​​pilaf-, vihannes- ja perunahauttojen keittämiseen sekä aromaattiseen muhvelliseen keittoon.

Erityispiirre on, että sienet on ensin valitettava ja niiden on annettava valua siivilällä. Kun he ovat luopuneet ylimääräisestä nesteestä, voit aloittaa keittämisen. Reseptistä riippuen tarvitaan hienonnettuja tai kokonaisia ​​sieniä. Jos ne ovat suuria, on helpompaa keittää ne leikattuina levyiksi jalkoja tai kuutioita pitkin.

reseptejä

Säilykkeiden sienten paistaminen kestää noin 3–8 minuuttia. Kyse ei ole valmiudesta, vaan esteettisestä ulkonäöstä ja mausta. Tänä aikana sienet onnistuvat ruskeutumaan ja herkuttavat mausteiden mausta. Paistetussa muodossa niitä käytetään ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa, salaateissa, vihannessekoituksissa.

Kana- ja sienilasanna
Ruoanlaittoon tarvitset:

• lasananan levyt;
• kanafilee;
• purkittu samppanja;
• tomaatit;
• vihannekset, sipulit;
• juusto;
• mausteet.

Sienet paistetaan hienonnetulla kanaviipaleilla ja sipulilla, vihreät tomaatit ilman nahkaa sekoitetaan tehosekoittimessa. Muotin alaosaan asetetaan ensimmäinen arkki, sitten paistettu sienten ja kanan seos. Seuraavat kerrokset ovat vihanneksia ja tomaatteja. Ripottele 20 minuuttia ennen keittämistä lasagnan hienoksi raastetulla kovalla juustolla ja palaa uuniin.

Puff kinkku salaatti
Hän valmistautuu nopeasti, näyttää fiksulta, erittäin tyydyttävältä. ainesosat:

• sienet;
• perunat,
• porkkanat;
• kinkku;
• muna;
• porkkanat;
• jalostettu juusto;
• majoneesiin tai smetanaan perustuva kastike.

Munat, porkkanat ja perunat keitetään, sienet paistetaan kasvisöljyssä. Kinkku ja sipulit kuutioidaan, perunat, porkkanat ja munat hierotaan karkean raastimen läpi erillisiin astioihin.

Ranskalainen liha
Upea lihan, sienten ja kovan juuston yhdistelmä tekee rikkaasta aromikimppusta minimaalisen vaivalla ruoanlaittoon. Annosfileeviipaleet lyödään varovasti, rasvataan majoneesilla ja ripustetaan suolan, pippurin ja hienonnettujen yrttien seoksella. Levitä kerroksittain öljyttyyn kerrokseen. Sampponit leikataan viipaleiksi, paistetaan ja asetetaan jokaiseen lihapalaan. Alkuun siivu tomaattia ja ripotettu hienoksi raastettua juustoa. Astia laitetaan uuniin 20 minuutiksi, tarjoillaan kuumana.

Säilykkeet šampinjonit lisäävät uusia sävyjä ruokia, monipuolistavat ruokalista, ovat terveellisiä eivätkä vaadi pitkiä kypsennysaikoja.

Video: miten paistaa samppanjoja