Onko mahdollista raskaana olevaa hernekeittoa?

Raskauden aikana naisen tulee tarkkailla huolellisesti ruokavaliotaan, koska juuri kulutetut tuotteet täydentävät kehon vitamiini- ja kivennäisainevarastoja. Tasapainoinen, raikas ja monipuolinen ruokavalio on avain terveen vauvan muodostumiseen kohdussa. Jos olet kyllästynyt säännöllisiin keittoihin, ajattele herkullista, rikasa ja terveellistä hernekeittoa. Tänään puhumme herneiden eduista ja haitoista, selvitämme sen vaikutukset raskaana olevan naisen kehoon ja opimme myös keittämään terveellistä hernekeittoa tulevalle äidille.

Hernekeiton edut raskauden aikana

Herne on yksi ihmiskehon hyödyllisimmistä ja välttämättömimmistä palkokasveista. Herne sisältää valtavan määrän proteiineja, vitamiineja, hivenaineita, ravintokuitua ja muita arvokkaita aineita. Hernekeittoa pidetään erittäin arvokkaana; se on aina ollut osa ruokavaliota lastentarhoissa ja sairaaloissa.

1. Hernekeitto sisältää paljon proteiinia, ja tämä on rakennusmateriaalina kohdun kasvavan vauvan kudoksille. Lisäksi kasviproteiini imeytyy täydellisesti, ei aiheuta raskautta ja kipua vatsassa.
2. Herneet auttavat alentamaan kehon verenpainetta.
3. Hernekeiton säännöllinen kulutus vähentää vähitellen kolesterolin määrää veressä.
4. Herne sisältää paljon C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää.
5. Herneissä on runsaasti foolihappoa, joka on välttämätön sikiön terveelliselle muodostumiselle.
6. Herne sisältää paljon kaliumia, se helpottaa sydämen työtä ja torjuu turvotusta.
7. Herneet sisältävät valtavan määrän kalsiumia ja fosforia, jotka ovat välttämättömiä äidin hampaiden, hiusten ja kynsien terveydelle. Lisäksi riittävä määrä näitä makroravinteita varmistaa lapsen terveellisen kasvun ja tuki- ja liikuntaelinten muodostumisen.
8. Herneet vähentävät veren glukoositasoa, mikä on erittäin hyödyllistä diabeteksen hoidossa.

Keho imeytyy herneisiin helposti, se stimuloi suoliston peristatiikkaa ja lievittää ummetusta, jota esiintyy melko usein raskauden aikana. Mutta mikä on herneiden vaara?

Mikä on herneiden haitta raskauden aikana?

Hernekeiton tärkein negatiivinen ominaisuus on sen vaikutus suolistoon. Suurimmalla osalla herneitä syömisen jälkeen ihmisillä on turvotusta, lisääntynyttä kaasunmuodostusta ja ilmavaivat. Raskauden aikana tämä aiheuttaa paitsi esteettisen vaivan, myös todellisen vatsan raskauden. Tämä pätee erityisesti raskauden myöhään, kun kasvava siki kasvaa niin, että kaikki elimet ovat siirtyneet. Useat kertaa suurennetut suolet luovat lisäkuorman. Mutta muista, että tätä kehon reaktiota ei esiinny kaikissa - kaikki on yksilöllistä. Jos hernekeiton syömisen jälkeen tunnet sietämätöntä täyteläisyyttä vatsassa, on parempi hylätä tällainen ruokalaji tulevaisuudessa. Lisäksi herneet tulisi jättää pois ruokavaliosta munuaissairauden, lisääntyneen veren hyytymisen, akuutin suolistosairauden vuoksi.

Kuinka keittää terveellistä hernekeittoa?

Maistuvan ja terveellisen ensimmäisen kurssin valmistamiseksi tarvitsemme lihaa, herneitä, sipulia, porkkanaa, perunaa.

1. Herneitä on kasteltava puolitoista tai kaksi tuntia, jotta niiden valmistus olisi helpompaa. Murskatut herneet kypsennetään nopeammin, sitä ei joskus liota. Muista kuitenkin, että herneiden liottaminen ja huolellinen peseminen voi suojata naista liiallisesta turvotuksesta.
2. Kun herneet kastuvat, se on pestävä, kaadettava makealla vedellä ja laitettava keskilämpötilaan noin tunniksi.
3. Seuraavaksi herneeseen on lisättävä pala rasvaista lihaa, hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana karkealla raastimella.
4. Seuraavaksi sinun on suola, pippuri ja annettava keitä vielä 2-3 tuntia, kunnes liha on valmis.
5. Tuntia ennen keittämistä, keittoihin lisätään perunoita haluttaessa.
6. Savustettua lihaa voidaan lisätä keittoon. Tämä tehdään puoli tuntia ennen kypsennystä, mutta jos ensimmäinen ruokalaji on tarkoitettu raskaana olevalle naiselle, on parempi olla käyttämättä sitä.
7. Keitä hernekeittoa pitkään, se kestää 3-4 tuntia. Poistumistietä saat kuitenkin rikkaan, maukkaan ja paksun keiton, joka on hieno ensimmäinen kurssi.

Hernekeittoa tarjoillaan tyypillisesti kekseillä ja yrtteillä - persilja tai sipuli. Mutta on parasta tarjoilla hernekeittoa tillillä - sillä on carminative vaikutus ja se vähentää lisääntynyttä kaasunmuodostusta.

Herneet ovat yksi vanhimmista palkokasveista, joista esivanhempamme tiesivät. Jopa faaraon haudoista löytyi kuivattuja hernepalkoja. Syö hernekeittoa raskauden aikana, se auttaa sinua saamaan voimaa ja nauttimaan herkullisen ruuan rikkaasta tuoksusta.

Video: asianmukainen ravitsemus raskauskolmanneksella