Marinoitu inkivääri - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Inkivääri on nurmikasvien maustekasvi, jota on käytetty menestyksekkäästi itämaiseen ruoanlaittoon ja vaihtoehtoiseen lääketieteeseen.

Äskettäin suolakurkku, joka on valmistettu valkoisesta juuresta, on saanut suosiota. Se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, mutta muuttuu vähemmän teräväksi, mikä parantaa ruokien gastronomisia ominaisuuksia.

Kemiallinen koostumus

Marinoidun inkiväärin edut määräytyvät vitamiineista, mineraaleista ja antioksidantteista, jotka ovat osa sen kemiallista koostumusta.

Tiedetään, että kasvin juurella ei ole merkittävää kaloripitoisuutta ja ravintoarvoa. Energiaelementtien pitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on seuraava:

• 0,2 g proteiinia;
• 0,3 g lipidejä;
• 12,5 g hiilihydraatteja (sakkaroosi ja fruktoosi);
• 40 g vettä;
• enintään 6 g ravintokuitua.

Kaloripitoisuus on vain 51 kcal / 100 g, mikä tekee tuotteesta ravitsemuksellisen.

Inkiväärin arvokkain sisältö on aminohapot: asparagiini, tryptofaani, valiini jne. Inkivääri sisältää myös seuraavat komponentit:

1. Orgaaniset hapot (öljyhappo, linolihappo, nikotiinihappo ja kapryyli);
2. Haihtuvat öljyt (pääosa kuuluu zingibernille - jopa 70%, gingerolille - noin 1,5%, kafeeenille, bisaboleenille jne.);
3. Mineraalit (magnesiumin määrä kahdesti päivässä, kalsium, rauta, fosfori, sinkki, natrium ja kalium);
4. antioksidantit;
5. Vitamiinit (ryhmä B, A ja askorbiinihappo).

Marinoidun inkiväärin hyödylliset ominaisuudet

Maustamisella on yleinen vahvistava vaikutus kehossa, mutta se voi vaikuttaa myös kapeasti sisäisiin järjestelmiin ja elimiin.

1. Onkologian torjunta. Eteeriset öljyt, antioksidantit ja aminohapot ovat luonnollisia komponentteja, jotka vähentävät syöpäsolujen jakautumista ja hidastavat pahanlaatuisen prosessin kehitystä.
2. Tulehdusta estävä vaikutus. Vitamiinit ja aminohapot lisäävät kehon immuniteettia ja varmistavat sen vastustuskyvyn tulehduksellisille sairauksille (akuutit hengitystieinfektiot ja akuutit hengitystievirusinfektiot, influenssa, tonsilliitti, hengityselinsairaudet, vilustuminen). On tunnettua, että useita syömiä lusikoita maustettua inkivääriä auttaa puhdistamaan nenän sivuonteloita riniitin tai sinuiitin aikana, ysköksen erittymisen kurkkukipu aikana.
3. Tuki- ja liikuntaelinten vahvistaminen. Kasvien takana havaittiin kyky palauttaa luiden rustokudos, mikä parantaa tilaa luuston ja nivelten kroonisissa sairauksissa (niveltulehdus, artroosi, spondyloosi, osteoporoosi, osteokondroosi ja muut).
4. Vahvistetaan sydäntä ja verisuonia. Mausteen aineosat vähentävät plasmakolesterolia ja ohentavat verta, mikä estää verisuonten tukkeutumista ja tromboosia sekä aivohalvausta ja sydänkohtausta.
5. Suun puhdistus. Tiedetään, että maustettua inkivääriä pureskelevat ihmiset kärsivät vähemmän kariesista, ientulehduksesta, parodontiitista ja pulpitisesta. Esterit ja orgaaniset hapot edistävät patogeenisen mikrofloora liukenemista ja emalin puhdistumista pehmeästä keltaisesta pinnoitteesta, karioisista polttoaineista. Miellyttävä bonus on hengityksen raikkauttaminen: pari teelusikallista maustetta - ja raikkautta useita tunteja tarjotaan.
6. Nukutuksessa. Monille ihmisille marinoitu inkiväärijuuri auttoi lievittämään päänsärkyä tai vatsakipuja (mukaan lukien kuukautiset).
7. Pahoinvoinnin ja gag-refleksin tukahduttaminen. Tätä tarkoitusta varten inkivääriä on käytetty muinaisista ajoista lähtien toksikoosin lievittämiseksi raskauden ja liikkumistaudin vuoksi aluksella. Nykymaailmassa mausteita lisätään potilaiden ruokavalioon kemoterapian jälkeen.
8. Ruoansulatuksen parantaminen. Luonnollinen kasvismauste estää kaasujen kertymisen vatsaan ja vähentää suolikrampeja edistäen normaalia peristaltiaa. Kun käytetään maustettua inkivääriä pääruokana, laksatiivinen vaikutus ja toksiinien kehon puhdistus ovat mahdollisia, mikä on tarpeen vakavan myrkytyksen tai pitkäaikaisen ummetuksen yhteydessä.
9. Veren virtauksen normalisointi limakalvoissa. Tämän vaikutuksen ansiosta peitattua inkivääriä pidetään luonnollisena aphrodisiakkina, ja itämaiset apteekit ovat käyttäneet sitä jo pitkään miesten ja naisten seksuaalisen toiminnan parantamiseksi.
10. Loisten vastainen toiminta. Ei ihme, että japanilaiset ja kiinalaiset kokit tarjoavat aktiivisesti inkivääriä raakakalan pääasiallisina mausteina. On osoittautunut, että mausteiden säännöllinen käyttö vähentää ruoalla esiintyvien loisten infektioiden riskiä.
11. Ulkonäön parantaminen. Marinoitu inkivääri sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja, joiden avulla voit ylläpitää ihon nuoreisuutta ja joustavuutta, hius- ja kynsilevyn vahvuutta ja terveyttä. Joidenkin raporttien mukaan inkivääriravinne auttaa puhdistamaan ihon aknesta.
12. Auta tupakoitsijoita. Mielenkiintoista on, että marinoitu inkivääri vähentää kehon tarvetta nikotiinille, minkä seurauksena tupakoinnin halu heikkenee. Samanaikaisesti parantava maustaminen puhdistaa tupakoitsijan jo tukkeutuneet suonet ateroskleroottisista plakeista ja auttaa ohentamaan verta.

Marinoidun inkiväärin vaikutus naisten ja miesten terveyteen

Ihmiskehon yleisen vaikutuksen lisäksi marinoitu inkivääri vaikuttaa naisten ja miesten urogenitaalisiin ja lisääntymisjärjestelmiin.

Naisten edut
Ensinnäkin maustamisen avulla voit laihtua joutumatta noudattamaan tiukkaa ruokavaliota. Korvaa päivävälipalat vähäkalorisilla mausteilla, ja kuukaudessa menetät jopa 2 kg vahingoittamatta terveyttä ja ruuansulatuksia.

Verisuonipuhdistus antaa reilulle sukupuolelle menestyksekkäämmin hoitaa suonisairauksia (suonikohjut, tromboflebiitti, suurten suonien tromboosi jne.).

Auttaa kasvia ja lievittää PMS-oireita. Se estää pahoinvointia, vähentää verenvuotoa ja vahvistaa hermostoa. Kuukautisten aikana suolakurkkua tulee tietysti kuluttaa säästeliäästi.

Muinaislääketiede kuvasi myös inkiväärijuurin käyttöä kohdun sävyn parantamiseksi ja synnytyksen parantamiseksi raskauden viimeisissä vaiheissa. Tietysti mausteen ottamisen tulisi tapahtua hoitavan gynekologin luvalla ja valvonnassa.

Hyödyt miehille
Vahvempi sukupuoli mieluummin käyttää maustettua inkivääriä libidon lisäämiseksi ja potentiaalin lisäämiseksi. Lääkärit tukevat aloitetta täysin, koska kasvin aminohapot ja mineraalit vähentävät eturauhastulehduksen ja muiden urogenitaalisen järjestelmän tulehduksellisten prosessien riskiä.

Kuinka marinoitu inkivääri auttaa laihtumaan

Mauste on arvostettu maun ja vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat inkiväärin käyttöä seuraaviin tarkoituksiin:

1. Rasvanpoltto;
2. Pahan kolesterolin ja verensokerin liukeneminen;
3. Heikentynyt ruokahalu;
4. Nesteen kuivatus kudoksista, mikä vähentää turvotusta ja antaa sinun nopeasti (2-3 päivässä) laihtua 1-2 kg;
5. Metabolisten prosessien stimulointi, joka mahdollistaa lipidien imeytymisen perusteellisesti eikä jakautumista lantioille.

Inkiväärin koostumuksessa oleva ravintokuitu (kuitu) edistää aktiivista peristaltiaa ja ruuansulatusta, josta johtuen vatsan kylläisyyden tunne on seurausta, minkä seurauksena ei ole nälkää pitkään.

Suolatulle inkiväärille ei ole erillistä ruokavaliota. Ravitsemusasiantuntijat ja gastroenterologit suosittelevat kasvien sisällyttämistä ruokavalioon huolellisesti pieninä annoksina, nostaen vähitellen 100 - 150 grammaan päivässä. Samanaikaisesti on tarpeen jakaa tilavuus 2-3 pientä välipalaa varten.

Haitat ja vasta-aiheet

Lääkkeillä, ravintolisillä ja kasviperäisillä valmisteilla on tiukasti määritellyt annokset ja käyttöaiheet.On myös vasta-aiheita, jotka johtuvat kemiallisesta koostumuksesta.

Jos aiot käyttää suolakurkkua inkivääriä lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun on ensin perehdyttävä vasta-aiheluetteloon.

1. Raskaus on normaalia (viimeiset 1-2 kuukautta) ja patologista (lääkäri tarkkailee mausteita koko ajan).
2. Imetysjakso.
3. Inkivääriosien allergioiden esiintyminen. Muiden ruoka-allergisten reaktioiden paheneminen, sitrushedelmien henkilökohtainen intoleranssi jne.
4. Gastriitin, koliitin, maha- tai suolen haavaumien, sappirakon sairauksien paheneminen. Korkea happamuus, närästys.
5. Virushepatiitti ja muut akuutit maksasairauden muodot.
6. Kuntoutus sydän- ja verisuonisairauksien (sydänkohtaus, aivohalvaus jne.), Vakavien leikkausten jälkeen sisäelimissä.
7. Verenpainetauti.
8. Diabetes mellitus (terapeuttien tulee valvoa mausteiden käyttöä).
9. Veren hyytymishäiriöt. Mausteiden käyttö, joilla on taipumus verenvuotoon, on kielletty.
10. Lasten ja vanhempi ikä. Suolatun inkiväärin käyttö on välttämätöntä rajoittaa muutamaan kertaan viikossa, ei useammin.

Suositeltu annos on enintään 150 g päivässä, kun taas koko tilavuus jaetaan useille välipalloille. Mausteen liiallinen käyttö voi aiheuttaa ripulia, pahoinvointia ja akuuttia myrkytystä, jopa terveellä henkilöllä.

Suolattu inkivääri on yleensä yleinen mauste, joka parantaa terveyttä ja parantaa ulkonäköä. Gastronomisten ominaisuuksiensa ansiosta mauste on helppo sisällyttää ruokavalioon.

Video: marinoitu sushi inkivääri