Kefiiri raskauden aikana - hyödyt ja haitat

Ruokavaliota laatiessaan raskaana olevat naiset analysoivat aktiivisesti tiettyjen tuotteiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Ei ole mikään salaisuus, että maitotuotteet ja hapanmaitojuomat ovat erittäin hyödyllisiä ruuansulatuksessa ja ovat arvokas kalsiumlähde. Ja esimerkiksi tuoreella kefirillä on ominainen happamuus, joka tyydyttää monien äitien mautarpeet.

Huolimatta juoman ravintoarvosta ja turvallisuudesta, sinun on tiedettävä, kuinka ja millä annoksella kefiiriä käytetään. Jos olet väärinkäytetty tai olet allerginen laktoosille, voi kehittyä juomatoleranssi ja ruuansulatushäiriöt, mikä vaikuttaa haitallisesti raskaana olevan naisen ja lapsen tilaan.

Kemiallinen koostumus ja tyypit

Herkullinen käynyt maitojuoma keksittiin sattumalta - maitoon johdettiin erityinen sieni, jota myöhemmin kutsuttiin kefiriksi. Siitä lähtien 1800-luvulle asti ihmeellisen juoman reseptiä pidettiin salassa ja siirrettiin perinnöllä. Nyt jokainen odottava äiti voi arvioida juoman hyötyjä ja jopa tutkia sen hämmästyttävää koostumusta:

• kaikkien ryhmien vitamiinit (A, PP, H, E, D, C, B ja muut);
• maitohappobakteerit (maitobakteerit);
• rasvat (tyydyttyneet ja tyydyttymättömät);
• mineraalit (rauta, kalsium, mangaani, fosfori, kalium, kupari, sinkki, natrium ja muut);
• tärkkelys;
• proteiinit;
• sokeri (glukoosi, laktoosi, maltoosi, fruktoosi ja muut);
• ravintokuitu;
• etyylialkoholi;
• kofeiini;
• teobromiinia;
• fytosterolit (kampesteroli, beeta-sitosteroli, stigmasteroli ja muut).

Monien komponenttien (proteiinien, kalsiumin, rasvojen, hiilihydraattien jne.) Suhde vaihtelee, minkä ansiosta voit valmistaa monenlaisia ​​kefiriä kaikissa tilanteissa:

• rasvaton (0 - 1% rasvaa);
• rasvainen (yli 3%);
• klassinen (keskimääräinen rasvapitoisuus - 2,5%);
• kermainen (kefiiri lisäsi rasvapitoisuutta 6%).

Kermaista ja rasvaista kefiiriä käytetään pääasiassa keittämiseen leivontaan, kastikkeisiin, kastikkeisiin ja muihin ruokia. Raskaana olevien naisten tulisi kiinnittää huomiota klassiseen, mutta parempaan rasvattomaan versioon, joka on ihanteellinen juomiseen, imeytyy nopeasti ja elimistö sietää sen hyvin.

Jotkut valmistajat lisäävät aromiaineita ja hedelmäainetta (usein synteettistä alkuperää) kefiriin. Ravitsemusterapeutit neuvovat odottavia äitejä olemaan ottamatta mukaan tällaisiin innovaatioihin. Jos tavallista kefiriä on vaikea "mennä", voit laimentaa sen luonnollisella kotitekoisella hilloilla tai hilloilla, lyödä tehosekoittimessa hedelmien kanssa.

Kefiiri raskauden aikana - suurin hyöty

Hapanmaitojuoma on arvostettu aminohappopitoisuudestaan. Samanaikaisesti kefiiri on yksi mestareista näiden hyödyllisten komponenttien sisällössä, joista osaa ei syntetisoida kehossamme ja ne tulevat yksinomaan ruoasta (välttämättömiä). Aminohapot ovat vastuussa kehon tärkeimmistä prosesseista:

1. Vahvista immuniteettia, estä patogeenisen mikrofloora tunkeutumista kehoon.
2. Hidasta ikääntymisprosessia.
3. Osallistu vauvan nivelsiteiden, lihasten, luiden, jänteiden rakennusmateriaalin tuotantoon.
4. Ne vaikuttavat aivojen toimintaan, parantavat muistia ja keskittymiskykyä, vähentävät hermostuneisuuden ja masennuksen riskiä, ​​ahdistuneiden äitien ahdistusta.
5. Ne nostavat mielialaa, säätelevät sen eroja.
6. Edistää paranemista ja kudosten uudistumista, helpottaa palautumista synnytyksen jälkeen.
7. Hallitse painonnousua.
8. Osallistu kasvuhormonien synteesiin, jotka ovat tärkeitä lapsen muodostumiselle ja kehitykselle.
9. Ne alentavat kolesterolin tasoa, jota on yleensä kefirissä ja joka pääsee kehoon.
10. Estä hapettavat prosessit.
11. Suojaa odotettavan äidin munuaiset ja maksat lisääntyneeltä stressiltä kohdun kasvaessa.
12. Säädä painetta estämällä verenpainetauti (verenpaine, eklampsia), rytmihäiriöt.

Mitä muuta on kefiiristä hyötyä tulevalle äidille:

1. Arvokas kalsiumlähde. On tiedossa, että hapanmaitojuoma imeytyy 30% nopeammin kuin maito. Tämän ansiosta luusto- ja lihassysteemien rakennusmateriaali toimitetaan nopeammin ”suunnitellulla tavalla”. Lisäksi shokki-annos kalsiumia estää odotettavan äidin murtumia, synnytyksen aiheuttamia vammoja. Kefiiriä tarvitaan myös raskaana olevan naisen emalin suojelemiseksi tuhoamiselta, joka tapahtuu usein vauvan kantamisen yhteydessä.
2. Sisältää laktoosia. Maitosokeri on erittäin tärkeä keholle, koska se estää monien mikrobien ja bakteerien kehittymistä ja tarjoaa myös kalsiumin täydellisemmän imeytymisen.
3. Normaloi ruuansulatuksen. Kefiiri on laajalti levinnyt ihmisten keskuudessa, koska se kykenee stimuloimaan peristaltiaa. Se vähentää odotettavan äidin toksikoosia ja pahoinvointia, lisää hänen ruokahaluaan, parantaa mahalaukun ja suolien liikkuvuutta, vähentää närästystä ja turvotusta. Myöhemmin juoma tuottaa lievän laksatiivisen vaikutuksen ja estää samalla kroonista ummetusta, peräpukamia, jotka usein huolestuttavat raskaana olevia.
4. Estää dysbioosin. Laktobacillit asuttavat vastasyntyneen äidin kehon ja estävät muiden patogeenisten bakteerien ja sienien (mukaan lukien hiiva, joka provosoi munanmunan) lisääntymisen.
5. Tarjoaa keholle energiaa. Kohtalaisen korkeakalorinen kefiiri tyydyttää nälän nopeasti vain yhdellä lasilla. Luonnollisten sokereiden ja maitorasvan pitoisuuksien takia keho saa shokki-annoksen energiaa ilman vaikutuksia ylimääräisten kilojen muodossa.
6. Edistää ravintoaineiden imeytymistä. Kefiirin laadullinen koostumus on ihanteellinen sekä vesi- että rasvaliukoisille komponenteille. Kefiiri auttaa absorboimaan hivenaineita kuten rautaa, askorbiinihappoa, kalsiumia, magnesiumia ja D-vitamiinia.
7. Puhdistaa vartaloa. Kasvikuitut ja tyydyttymättömät rasvat puhdistavat toksiinien, radionuklidien, myrkkyjen, metaboliittien ja "pahan" kolesterolin kehon.
8. Estää anemiaa. Kefiiri sisältää tarpeeksi rautaa ja B-vitamiineja.Näiden komponenttien puutteen taustalla raskaana olevilla naisilla kehittyy usein anemia.

Kuinka hakea

Ensinnäkin, sinun täytyy juoda vain tuoretta juomaa (säilytysaika enintään 7 päivää suljettuna). Äskettäin hyllyille on toimitettu pitkä (noin kuukausi) säilytyskefiiri, joka sisältää sakeutusaineita ja säilöntäaineita.

Ravitsemusasiantuntijoiden avulla raskaana olevat naiset voivat juoda hapanmaitojuomia päivittäin, mutta enintään 600 ml: n tilavuudessa (kaikkien maitohappotuotteiden paino päivässä).

Sinun ei pitäisi syödä kefiriä heti jääkaapista - ei kaukana ja saa kylmä. On suositeltavaa lämmetä huoneenlämpötilaan ja juoda hitaasti.

Gastroenterologit suosittelevat kefirin käyttöä vähän ennen nukkumaanmenoa. Yöllä tuote imeytyy ja stimuloi suoliston liikkuvuutta, joten aamulla odottavalla äidillä on hyvä ruokahalu ja ruuansulatus palautuu. Mutta kroonisen ummetuksen tai dysbioosin torjumiseksi suositellaan maitohappojuoman juomista aamulla tyhjään mahaan ruoansulatuskanavan toiminnan aloittamiseksi.

Onko kefir haitallista raskaana oleville naisille?

Huolimatta valtavista eduista ja korkeasta sulavuudesta, kefirin käyttöön on tiukat vasta-aiheet:

• laktoosiallergia;
• ruuansulatuskanavan sairaudet (haavauma, gastriitti, koliitti, korkea happamuus jne.);
• tarve noudattaa terapeuttista ruokavaliota;
• akuutti ruoka- tai alkoholimyrkytys;
• vaikea munuaissairaus;
• krooninen ripuli.

On myös otettava huomioon, että kefir saadaan käymisen seurauksena, joten se voi sisältää pienen annoksen alkoholia. Jotkut lääkärit yrittävät osoittaa kefir-alkoholien kielteisen vaikutuksen alkioon, mutta riittäviä tutkimuksia ei ole tehty. Eri lähteiden mukaan juoma sisältää vain 0,6% etyylialkoholia - yhtä paljon kuin alkoholittomassa oluessa.Mutta sinun pitäisi tietää, että jokainen tuote varastoidaan lisää käymistä, minkä seurauksena luku saattaa nousta hieman.

Kefiirillä ei selvästikään ole haitallista vaikutusta terveeseen vartaloon. Mutta suuri osa hyödyllisistä bakteereista, kuiduista ja proteiineista tukee odotettavan äidin vartaloa raskauden aikana ja synnytyksen jälkeen. Matalakalorista juomaa voidaan käyttää turvallisesti eri ajanjaksoina, koska se ei edistä painonnousua, mutta puhdistaa myös toksiinien kehon.

Video: 10 faktaa kefiristä, joita et tiennyt