Kuinka juoda limoncello: hyödyllisiä vinkkejä

Jokainen, joka on koskaan käynyt Italiassa, tietää, että limoncello on perinteinen italialainen alkoholijuoma, jota ilman mikään tapahtuma ei voi tehdä. Limoncello ostetaan kaupasta ja valmistetaan yksinään, se on humalassa ennen ja jälkeen aterian, ja limoncelloa käytetään erillisenä juomana ja osana cocktaileja. Monet Italian maakunnat taistelevat edelleen tämän juoman löytäjien tittelistä. On olemassa legenda siitä, kuinka tämä sitruunajuoma näytti. Yksi emäntä, jälleen kerran tietämättä mitä tehdä valtavaan sitruunakokoon, päätti tehdä niistä juoman. Hän sekoitti useita aineosia ja yritti miehensä ja naapureidensa. Kaikki olivat iloisia epätavallisesta mausta ja tuoksusta. Pian tämän naisen perhe hankki patentin limoncello-valmistukseen ja rikastui, asettamalla tuotannon laajalle.

Kuinka keittää limoncello

Ennen kuin opit tämän juoman käyttötavoista, kerromme sinulle, kuinka tehdä limoncello kunnolla kotona.

1. Sitruunajuoman valmistamiseksi tarvitset kilogramman kypsää sitruunaa, kaksi lasillista etyylialkoholia, puoli kiloa sokeria ja 400 ml vettä.
2. Huuhtele sitruunat ja kuori ne varovasti. Tarvitsemme vain kuoren, sitruunaa itse voidaan käyttää hillojen valmistukseen. Kuorta leikattaessa on erittäin tärkeää leikata se erittäin ohuesti, jotta itse sitruunan happama mehu ei pääse tulevan juoman koostumukseen.
3. Sen jälkeen sinun täytyy laittaa hienonnettu kuori lasipulloon ja kaada se alkoholilla. Jätä kypsennetty sitruuna-alkoholiseos pimeässä ja viileässä paikassa 10 päivän ajan. Joka päivä sinun on ravistettava tulevaa juomaa useita kertoja, jotta sitruunan maku on selkeämpi ja rikkaampi.
4. Erikseen sokerin ja veden on valmistettava paksu siirappi. Kaada tämä sokeri veteen ja pidä se alhaisella lämmöllä. Kun sokeri on liuennut ja alkaa sakeutua, siirappi on valmis.
5. 10 päivän kuluttua tinktuura suodatetaan ja sekoitetaan sokerisiirappiin. Limoncello on valmis!

Älä kuitenkaan kiiru kokeile syntynyttä viinaa. Tosiasia, että tämän juoman oikea käyttö on avain sen todelliseen makuun. Limoncelloa on mahdotonta juoda lämpimänä, joten se ei ole humalassa paitsi kylmänä, vaan melkein jäädytettynä!

Kuinka juoda limoncello

Jos päätät hoitaa vieraitasi tällä epätavallisella juomalla, on syytä harkita paljon vivahteita.

1. Noin tuntia ennen hoitoa limoncello asetetaan pakastimeen. Tässä sinun täytyy olla hyvin varovainen. Limoncello on jäähdytettävä tarpeeksi, mutta sen ei saa jäädyttää viinaa - se vahingoittuu peruuttamattomasti.
2. Siellä lasit asetetaan pakastimeen juoman juomiseksi. On tapana juoda Limoncello lasista, joiden seinät ovat ohuita. Tähän viinaan on parempi käyttää lasit, joilla on korkeat puolet, kuten samppanjaa. Ennen jäädyttämistä lasit on kuivattava hyvin, muuten vieraat kosteudet pilaavat juoman maun.
3. Seuraava kysymys on, milloin juoma tarjoillaan? Italiassa juodaan juoma sekä ennen ateriaa että sen jälkeen. Sitruunajuoma pelaa ruokahalun erittäin hyvin, joten se tarjoillaan usein ennen pääruokia. Jos limoncello tarjoillaan aterian jälkeen, on todennäköistä, että jälkiruoka suunnitellaan seuraavaksi.
4. On erittäin tärkeää valita juoman kulutusaste. Tietysti, sinun ei pitäisi juoda limoncelloa yhdellä hieromalla - et tunne viinin makua. Sinun täytyy juoda miellyttävästi, lämmittämällä juoma suussasi ennen kuin nautit lonkeron. Myöskään nautinnon venyttäminen ei ole sen arvoista. Juoma täytyy juoda ennen kuin lasi sulaa. Missä tahansa Italian ravintolassa sinulle tarjotaan kaada limoncello uuteen jäädytettyyn lasiin, jos sinulla ei ollut aikaa juoda juomaa.Tee sama vieraanvaraisissa kodeissa. Monet vieraat yrittävät viimeistellä limoncello ennen kuin lasi sulaa, jotta ei häiritä emäntä.
5. Ennen kuin juodat limoncelloa, haista se. Siitä tulee ainutlaatuinen sitrushedelmä. Ota sitten lonkka ja hengitä ilma nenän kautta. Niinpä tunnet ainutlaatuisen jälkimakua, jota monet italialaiset rakastavat tätä viinaa.
6. Limoncello on itsenäinen juoma, jota ei tarjoilla välipaloja. Enimmäismäärä, johon voit luottaa, on sitruunan pala, joka koristaa lasin. Mikä tahansa italialainen pöytä tarkoittaa, että pöydissä on hedelmiä ja jälkiruokia, joissa voi myös olla purra viinaa.
7. Sitruunajuoma on erittäin helppo juoda. Suuren sokerin ja sitruunan määrän takia alkoholijuomia ei juurikaan tunne. Siksi monet juovat enemmän kuin heillä yleensä oli varaa. Ole varovainen, limoncello on salakavala juoma, joka voi nopeasti päihtyä.
8. Seuraavan limoncellolasin jälkeen tulisi seistä vähintään 20 minuuttia ennen kuin siemailet seuraavan lasin. Tämä suojaa sinua huumeilta ja auttaa maistamaan juoman todellisen maun.
9. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun juo limoncelloa, sinun on kaada pieni juoma lasiin, jotta voit juoda sen ennen astioiden lämmittämistä.
10. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, mitä on parempi juoda, kotitekoista limoncelloa tai tehtaalla valmistettua juomaa. Me, venäläiset, kaukana italialaisesta kulttuurista ja sitruunajuoman luonnollisesta mausta, on parempi kokeilla aitoa limoncelloa, jonka on valmistanut luotettava valmistaja. Vain tietäen alkuperäisen maun, voit yrittää keittää jotain sellaista.

Kun tiedät juomistekniikan, voit tuntea sen todellisen maun ja nauttia italialaisen alkoholin herkän aromin.

Limoncello-cocktaileja

Kuten todettiin, limoncello ei ole vain itsenäinen juoma. Hän osallistuu melko menestyksekkäästi moniin suosittuihin cocktaileihin ja tuo heihin hienovaraisen sitrusaromin.

1. Oranssi paratiisi. Sekoita 50 ml appelsiinimehua 20 ml: n kanssa valkoista vermuttia, mausta 30 ml: lla limoncelloa. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada lasilliseen jään kanssa.
2. Kuuma pakkas. Cocktail on valmistettu limoncellasta (30 ml), vodkasta (sama määrä) ja muutamasta tipasta minttua. Cocktail tarjoillaan murskatulla jäällä.
3. Jäätelö "Limoncello". Sitruunaöljy tulisi sekoittaa yhtä suuressa määrin kerman kanssa. Osoittautuu sellainen "cremoncello", kuten italialaiset sanovat. Se maistuu alkoholijuomalla jäätelöltä.
4. Skitls. Tämä on suosittu cocktail, jota on mahdoton kuvitella ilman limoncelloa. Sekoita 40 ml limoncelloa, lisää vähän hunajasiirappia, sitruunamehua ja mansikkamassaa. Sekoita kaikki aineosat murskatun jään kanssa. Taitot tarjoillaan sitruunankuoressa. Tätä varten katkaise sitrushedelmien yläosa, puhdista sisäpuoli lusikalla, jättämällä vain kuori, ja kaada valmistettu cocktail sisälle. Sitruuna on koristeltu leikatulla hatulla ja mansikalla. Tarjotaan oljella.

Limoncello voidaan juoda minkä tahansa sitrusmehujen kanssa sekoitettuna suhteessa yksi.

Monille italialaisille Limoncello ei ole vain juoma, vaan kulttuuri. Italialaisen keittiön perinteet sekä alkuperäisten alkoholijuomien maku voidaan tuntea vain kotimaassaan, aurinkoisessa Italiassa. Kokeile limoncelloa, juo se oikein, jotta voit arvostaa juoman luonnollista makua ja tuoksua.

Video: miten tehdä limoncello kotona