Artikkelin sisältö
Epätavalliset vihreät feijoa-hedelmät voivat työntää pois marjan tuntemattoman ostajan. Ja jos olet jo tavannut eksoottisen eteläamerikkalaisen hedelmän, sinulla on todennäköisesti kysymys - miten käsittelet sitä oikein ja syöt sen? Onko tarpeen puhdistaa hedelmät, syödä raakaa tai keittää? Kuinka valita kypsä feijoa, miten sitä palvella ja millä tuotteilla yhdistää - kerromme tarkemmin.
Kuinka valita kypsä feijoa
Sinun on valittava makeat kypsät hedelmät ja käsiteltävä niitä oikein, jotta marjakuvio ei pilaantu ja tuotteesta saadaan suurin mahdollinen hyöty. Annamme joitain suosituksia hedelmien kypsyyden määrittämiseksi ja säilyttämiseksi kotona.
Feijoa on herkkä hedelmä, joka kasvaa eteläisillä alueilla. Se kypsyy melko nopeasti ja alkaa murentua maahan, ja se kerätään tällä tavalla. Siksi, kun valitset feijoaa, sinun on oltava varovainen: hedelmissä ei saa olla mustelmia ja pimennettyjä paikkoja, muuten hedelmät ovat jo alkaneet huonontua eikä tällaista feijoa ole syytä valita.
Hyvät syömisvalmis marjat ovat väriltään kirkkaanvihreitä, ovat jo hiukan pehmeitä, mutta melko tiheitä. Rypyt ovat sallittuja iholle. Tällaisilla marjoilla on sisällä läpinäkyvä liha, siemeniä sisältävä, makea ja hapan maku ja erittäin aromaattinen. Jotkut vertailevat feijoan makua mansikoiden tai kiivien kanssa, joillekin tämä hedelmä liittyy ananasta tai muihin eksoottisiin hedelmiin. Kypsät marjat eivät ole yhtä happeita kuin kypsät hedelmät. Jos sisäliha on edelleen valkoista ja sillä on supistava maku, hedelmien on silti oltava makuulla.
Kun marjoilla on erittäin taipuisa massa, ne muovautuvat helposti puristuksessa, iho on hyvin ryppyinen ja sisämehu on muuttunut ruskeaksi - feijoa on jo loppunut, sinun ei pitäisi valita sellaisia marjoja kaupasta.
Kuinka pitää feijoa tuoreena
Pidä feijoa jääkaapissa "hengitysastiassa" enintään 7-10 päivän ajan. Hedelmien jäädyttäminen ei ole toivottavaa. "Vihreiden" hedelmien annetaan saavuttaa huoneenlämpötila 2-3 päivän ajan, ja sitten ne puhdistetaan jääkaapissa. Suuri määrä feijoaa voidaan pelastaa kuivumisesta kaatamalla sokeripyrä sokeriin ja varastoimalla tällainen työkappale jääkaapissa lasiruokiin.
Kuinka palvella feijoaa
Marjat on pestävä ennen käyttöä. Hedelmällä on erittäin aromaattinen makea ja hapan liha, joten se maistuu hyvältä yksin. Hedelmät syövät raa'ina; feijoan keittämisen jälkeen he menettävät epätavallisen maunsa ja ominaisuutensa. Hedelmien kuivaaminen ei myöskään toimi - ytimen siemenet murenevat, jos leikkaan hedelmät viipaleiksi.
Voit tarjoilla marjoja jälkiruoan muodossa, leikkaa puoli kuoren kanssa. Sitten massa raaputetaan lusikalla. Äärimmäisissä tapauksissa voit leikata ”hatun” ja imeä lihaa pois, mutta tämä ei ole tapana pöydässä.Jos feijoa tarjoillaan salaattina, se leikataan kuutioiksi tai puolirenkaiksi kuoren mukana. Se on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja ja vähintään yhtä hyödyllinen kuin hedelmien nestemäinen osa.
Feijoa-hedelmä näyttää tomaatilta: siemeniä ympäröi herkullinen mehu, ja reunoissa on tiheämpi massa. Kaikki tämä osa voidaan syödä. Kuori ei kuitenkaan vahingoita vartaloa. Se poistetaan vain käytettäessä herkissä ruokia.
Leikattuja kuoria ei yleensä heitetä pois. Se voidaan kuivata ja lisätä aromina teeseen.
Mihin feijoa yhdistetään
Feijoa on maukkaan uskomaton marja. Sitä lisätään sekä hedelmälajitelmiin että lihaan, makeisiin ja hapan kastikkeisiin sekä täyteaineeksi leivontaan. Vaikka marjoja ei ole tapana käsitellä termisesti, toisinaan he tekevät siitä "elävän" hilloa kaatamalla sokeria. Tässä tapauksessa massa jauhetaan yhdessä kuoren kanssa ja suhteen 1: 1 makeutusaineella havaitaan. Jotkut omistajat ottavat vähemmän sokeria, koska marja tarjoaa suuren määrän omaa makeuttaan.
Feijoa-hedelmäsalaateissa ne yhdistetään omenoiden, appelsiinien, kiivien, trooppisten hedelmien ja viinirypäleiden kanssa. Yhdistä alussa pähkinöiden ja smetanan tai juustomassan kanssa. Marja antaa myös epätavallisen yhdistelmän punajuurien ja porkkanoiden kanssa. Lisäksi sitä voidaan lisätä valkoiseen lihaan, erityisesti siipikarjaan tai kalaan.
Voit tehdä herkullista nektaria feijoasta. Tätä varten on hienonnettava marjat perunamuusiin, lisättävä vähän sokeria. Voidaan yhdistää muihin suosikkihedelmiin tai mausteisiin. Hedelmämassi kaadetaan vedellä ja juoma infusoidaan. Laimenna konsentraatti maun mukaan. Tällainen juoma sammuttaa janoasi täydellisesti ja täydentää ateriaasi.
Feijoan hyödylliset ominaisuudet
Feijoa sisältää runsaasti C-vitamiinia, jodia, kaliumia ja muita hyödyllisiä aineita. Sen säännöllinen syöminen on erittäin hyödyllistä kilpirauhanen ja maha-suolikanavalle. Ainoastaan 3 rkl hedelmälihan ottaminen päivässä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, alentamaan verenpainetta verenpainetaudin kanssa ja korvaamaan jodin puutteen kehossa. Lisäksi marja parantaa ruuansulatusta, stimuloi munuaisten oikeaa toimintaa, puhdistaa kehon ja normalisoi aineenvaihduntaa.
Mielenkiintoinen tosiasia! Feijoa-jodipitoisuus ylittää sen tason jopa merenelävissä. Siksi, jos etsit vaihtoehtoisia lähteitä tästä hivenaineesta, lisää eksoottinen marja ruokavalioosi.
Vasta
Ei pidä kuitenkaan unohtaa, että kaikki on hyödyllistä maltillisesti. Älä joudu liian kaukana "joditerapialla", tämän elementin liiallinen määrä voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Myös feijoan liiallinen käyttö voi aiheuttaa mahalaukun häiriöitä. Valitse siksi tasapainoinen ruokavalio ja älä syö enemmän kuin muutama marja päivässä.
Varovaisen tulisi olla ihmisten, joilla on taipumus hylätä eksoottisia hedelmiä, munuaissairaus ja ummetus.
Kysymykseen, ovatko kanssamme kasvatetut feijoat niin hyödyllisiä, voidaan vastata myöntävästi. Tämä tarkoittaa, että kaupan tulisi keskittyä paikallisiin tuotteisiin, joita ei kuljetettu kaukaa, mikä tarkoittaa, että niitä ei käsitelty haitallisilla kemikaaleilla. Feijoa-puuta voidaan kasvattaa maatalossa tai kasvihuoneissa - ja silloin sinulla on aina tuore terveellinen sato.
Video: Feijoan edut
lähettämään