Kuinka muna kuoritaan nopeasti

Kananmunan rakenne on kerrostettu. Kuoren alla on ohut kalvo, joka tuoreessa tuotteessa on tiiviisti kiinnittynyt proteiiniin ja peittää sen ilmatiivisellä kookonilla. Tästä syystä tuoretta munaa on keittämisen jälkeen erittäin vaikea puhdistaa puhtaasti vahingoittamatta herkkyyttä sisältä. Siitä huolimatta kokenut kotiäidit tietävät kuinka päästä eroon kuoresta nopeasti vahingoittamatta munavalkuaista.

Munien puhdistusmenetelmät

Monien ruokien koostumus sisältää keitetyn munan, joka vaihtelee juhlallisesta Olivierista ja päättyy okroshkaan. Niitä käytetään keitetyssä muodossa ja usein ennen juhlaa ongelma on tuhoisassa mittasuhteessa, koska munia on paljon ja niiden käsittelyyn ei ole tarpeeksi aikaa. Energian ja hermojen säästämiseksi kannattaa ottaa käyttöön menetelmiä, joita on jo kauan käytetty itsepäisen tuotteen kesyttämiseen.

Keittämissääntöjen noudattaminen on puolet menestyksestä. Jotta kuori ei halkeile ja proteiini pysyy paikoillaan, munat laitetaan vain kylmään veteen lisäämällä siihen 1 tl suolaa ja laitetaan sitten keskilämpötilaan. Kun tuote on kypsennetty, hänelle järjestetään kontrastisuihku. Kylmä vesi heikentää kalvon sitoutumista vaipan sisäpintaan.

On tärkeää: Nopeiden puhdistusmahdollisuuksien lisäämiseksi sinun on otettava munat 1-2 viikkoa sitten. Ne säilyttävät maunsa täysin, mutta puhdistaa paljon helpommin.

Kaikki nerokas on yksinkertainen, mikä pätee myös munien puhdistamiseen.

1. On tarpeeksi ilmaa päästäkseen onteloon kuoren alle ja se poistuu erittäin nopeasti. Tätä varten tehdään 2 reikää terävästä ja tylsästä päästä. Yksi on erittäin voimakkaasti ja energisesti puhallettava saaliiksi toisaalta. Se vie jonkin verran taitoa ja vahvat keuhkot.
2. Valmistuotetta ei voi poistaa astiasta kylmän suihkun jälkeen, mutta jätä pohjaan vähän vettä, kierrä sitä sivuun. Vesi putoaa halkeillun vaipan alle pyörityksestä ja auttaa irrottamaan kalvon.
3. Upea tapa, jolla maailma tarjosi brittejä. Keitetty muna puristetaan kevyesti kämmenilläsi kuoren rakenteen häiriintymiseksi, sitten työnnetään teelusikallinen sisälle ja kannetaan sisäpintaa pitkin. Koko kuori pysyy kalvon päällä, joka poistetaan muovipussina.
4. Tämä vaihtoehto on kaunis yksinkertaisuudestaan ​​ja kohtuuhintaisuudestaan. Sinun on vain rullattava muna pöydällä, painamalla sitä hieman pintaan. Puhdista sitten hiukan halkeamiin ja poista kuori yhdellä kokonaisella iholla.
5. Munan voimakas ravistaminen lasillisessa vettä antaa samanlaisen vaikutuksen. Sinun on peitettävä ne kämmenellä, jotta ne eivät vuoda nestettä.
6. Erillinen tarina erittäin kauniilla, mutta oivallisilla viiriäismunalla ruoanlaitossa. Heidän kuoren rakenne on tiheämpi, monet perinteiset temput eivät toimi. Ja juhlava pöydän koristeluun tarvitaan täydellinen proteiinipinta ilman siruja ja ilmeisiä vaurioita. Pöytäetikka sekoitettuna veteen suhteessa 1: 2 tulee pelastamaan. Valotus on 3 tuntia. Tänä aikana kuori muuttuu paljon pehmeämmäksi ja poistetaan ilman ongelmia pienellä vaivalla.

Valintaperusteet

Jos tuote ostetaan yksityiseltä myyjältä basaarilla, laatu on parhaimmillaan, leivonnaiset ovat reheviä ja aromaattisia ja ruokia saa rikkaan maun. Tätä ostoa pidetään onnistuneena yhdellä ehdolla, kun myyjillä on käsitys laatulaboratorion päätelmistä.

Kaupassa sinun on kiinnitettävä huomiota merkintöihin. D-kirjain osoittaa, että tuote on enintään 7 päivää vanha, siitä tulee ruokasalia viikossa sen jälkeen kun se on saatu siipikarjatilalta. Varastointiolosuhteista riippuen ne voivat olla hyllyllä enintään 3 kuukautta.

On parempi keskittyä lajitteluajankohtaa koskeviin tietoihin. Hän ilmoittaa tarkemmin tuotteen toimitusajan myymälään.Toinen merkki kuulumisesta tiettyyn luokkaan on massa. Pienimmät kuuluvat 3. luokkaan. Muuten, koko ei ehdottomasti vaikuta kuoren makuun ja nopeuteen poistaa keitetyt tuotteet. Tärkein tuoreuden indikaattori on tiheä rakenne. Tällainen muna mahtuu kämmenelle miellyttävän painon perusteella eikä siitä aiheudu kolmansien osapuolien ääniä ravistellen.

Ottaen huomioon pätevän valinnan parametrit ja miten munat puhdistetaan nopeasti, juhlallinen ruokalaji valmistetaan ajoissa pienellä vaivalla.

Video: kuinka puhdistaa 7 munaa 10 sekunnissa