Lintukirsikkajauhot - terveyshyödyt ja haitat

Lintukirsikkajauho on tuote, joka on valmistettu lintukirsikka-pensasmarjoista. Alkuperäisten leivonnaisten fanit arvostavat tämän jauhon perusteella tehtyjä ruokia. On huomattava, että maamme laajuudessa tämä jauho on erittäin harvinaista. Vaikka tästä tosiasiasta huolimatta, monet ihmiset ovat jo onnistuneet arvostamaan tämän tuotteen ainutlaatuista makua ja etuja.

Koostumus ja valmistusmenetelmä

Lintujen kirsikkajauhojen valmistukseen käytetyt raaka-aineet ovat jonkin verran etäältä samanlaisia ​​kuin jokaiselle tutut raaka-aineet, joita käytetään vehnän tai rukiin jauhojen valmistuksessa. Lintujen kirsikkajauhojen tuotantoon käytetään kirsikkapensan kuivattuja hedelmiä, joita ei monien vuosien ajan ole pidetty ruoanlaittoon käytettyinä tuotteina.

On kuitenkin huomattava, että ihmiset, jotka ovat koskaan kokeilleet lintukirsikkajauhoista valmistettuja leivonnaisia, tietävät, että lintukirsikka on epätavallinen, maukas ja pikanssi ainesosa monissa ruuissa. Ei voida huomata, että tällaisten jauhojen löytäminen kotimarkkinoilta on erittäin ongelmallista, koska sitä ei tuoteta massatuotantona. Tätä tuotetta valmistavat pienet erät, useimmiten tilauksesta, pienet yritykset ja yritykset.

Varoitus! Voit tehdä linnunkirsikkajauhoja itse. Tätä varten on tarpeen kerätä lintukirsikan hedelmät ja kuivata ne. Sitten lintukirsikka on jauhettava huolellisesti kahvimyllyllä. Valmistusvaiheen viimeisessä vaiheessa lintukirsikkajauhot on murskattava hienon seulan läpi lintukirsikankuoren poistamiseksi koostumuksesta.

Lintukirsikkajauho on välttämätön ainesosa ruokavalion leipomotuotteiden valmistuksessa. Lisäksi siitä valmistetaan pullaa, erilaisia ​​jälkiruokia ja hyytelöä. Lisäksi tätä tuotetta voidaan käyttää luonnollisena väriaineena viinien ja monien alkoholijuomien valmistuksessa.

On huomattava, että lintukirsikkajauhojen koostumus on ainutlaatuinen, mutta samalla komponenttiensa suhteen se on hyvin samanlainen kuin vehnästä valmistetun tuotteen koostumus. Lintukirsikasta valmistetut jauhot sisältävät kuitenkin valtavan määrän erilaisia ​​orgaanisia alkuperää olevia happoja. Se sisältää esimerkiksi sitruunahappoa, askorbiinihappoa sekä omenahappoa.

Lintukirsikkajauhot sisältävät pieniä määriä E-vitamiinia sekä B-ryhmän vitamiineja, kuten B1 ja B2. Kuitenkin on monia sellaisia ​​mikro- ja makroelementtejä kuin koboltti, kupari, magnesium. Lintukirsikasta valmistettu jauhojen koostumus sisältää suuren määrän kuitua, noin 5 grammaa kuitua 100 grammaa jauhoa. Tämän tuotteen etuna on, että se ei ole korkeakalorinen (0,1 kg jauhoja vastaa vain 120 kaloria).

Mitä hyötyjä ja haittoja tämä tuote voi aiheuttaa

Lintukirsikasta valmistetut jauhot muistuttavat ulkonäöltään kaakaojauhetta. Maun suhteen sillä on miellyttävä makea jälkimaku. Tällaisten makujen ansiosta monet jauhojen asiantuntijat arvostavat tätä jauhoa suuresti.

On kuitenkin huomattava, että hienon maun lisäksi tällä tuotteella on myös koko luettelo ominaisuuksista, jotka ovat hyödyllisiä koko organismille.

1. Tästä jauhoista valmistetut astiat edistävät kehon paranemista, aineenvaihdunnan vakauttamista. Lisäksi on huomattava, että lintukirsikkajauhot, vähäkalorisen pitoisuutensa vuoksi, eivät vahingoita figuuria ja ylläpitävät kehon harmoniaa.
2. Lintukirsikan hedelmät tunnetaan ensisijaisesti kipua lievittävistä vaikutuksistaan ​​vartaloon.Ne ovat myös erinomainen anti-inflammatorinen aine. Kirsikkahedelmäjauhoista valmistetut astiat ovat erinomainen työkalu, joka estää vilustumisen esiintymisen.
3. Syömällä tätä jauhoa myös vahvistetaan immuunijärjestelmä ja koko kehon regeneratiiviset kyvyt.
4. Se vakauttaa mahalaukun happamuuden ja auttaa poistamaan vaaralliset toksiinit ruuansulatuksesta.
5. Koska lintukirsikkajauhojen koostumus sisältää suuren määrän antioksidantteja, samoin kuin aineita, kuten flavonoidi ja antosyaniini, sitä voidaan käyttää keinona estää kehon erilaisten allergisten reaktioiden esiintymistä. Tuote tunnetaan myös kyvystään vähentää ärsytyksiä ja kaikenlaisia ​​tulehduksia, joita kehossa ilmenee minkä tahansa allergeenille altistumisen vuoksi.

Huolimatta lintukirsikkajauhojen suuresta luettelosta positiivisista ominaisuuksista, on kuitenkin huomattava, että tällä tuotteella on monia vasta-aiheita käytölle. Tätä tuotetta ei ensinnäkään suositella käytettäväksi raskaana olevien naisten, samoin kuin imettävien naisten ruoanlaitossa. Pidättäytyy näiden jauhojen käytöstä on välttämätöntä myös niille ihmisille, joilla on yksilöllinen intoleranssi lintujen kirsikan sisältämiin aineisiin.

Resepti ruokavalion leivonnaisia ​​lintukirsikkajauhoista

Lintukirsikkajauho on erinomainen ainesosa, josta voidaan valmistaa ruokavalion leivonnaisia. Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi sinun on otettava vehnästä ja lintukirsikistä valmistettu jauho ja sekoitettava suhteessa 2: 1. Taikina voidaan valmistaa tavallisen veden tai maidon perusteella. 0,3 litralle nestettä on otettava 2 rkl sokeria, ripaus soodaa, 2 kananmunaa, 1 tl. suolaa. Kaikki aineosat on sekoitettava kunnolla, kunnes saadaan tasainen koostumus. Leivonnaisten maun parantamiseksi voit käyttää myös erittäin hiilihapotettua vettä taikinan valmistuksessa soodalla. Tällaisten pannukakkujen kaloripitoisuus on vain 200 kaloria.

Video: evästeet lintukirsikkajauhoilla