Mikä on hyödyllistä karviaismarjoja ihmiskeholle

Jokaisesta maasta tai maatilasta löytyy hankaa pensaata, jossa on vihreän-kultaisia ​​marjoja ohuessa tummassa nauhassa. Klassisessa versiossa karviaismarjat ovat vihreänkeltaisia, mutta erivärisiä lajikkeita on jo pitkään kasvatettu, mikä ei ollenkaan vaikuta niiden hyödyllisyyteen ihmiskehossa. Marjojen poimiminen on hankalaa, oksia peitetään terävillä, usein piikkeillä, mutta sato on vaivan arvoista, koska kourallinen marjoja pystyy muodostamaan puolet aikuisen päivittäisestä välttämättömien vitamiinien tarpeesta.

Spiny vitamiini arkku

Luonto on antelias lahjoilla, etenkin marjojen monimuotoisuuden suhteen. Jokaisella alueella on omat suosikkinsa. Pohjoisessa se on mustikka, karpalo, mustikka, keskimmäisillä leveysasteilla - vadelmia, herukoita, mansikoita, karviaisia.

Luonnossa sitä leviää Altaissa, Jenissein rannoilla, Pohjois-Amerikan, Euroopan, Aasian, Kaukasuksen ja Algerian maissa. Useimmilla Venäjän alueilla luonnonvaraisia ​​lajeja esiintyy edelleen Bryanskin, Oryolin, Tulan, Samaran ja muiden alueiden metsissä. Se on vaatimaton, kasvaa varjoisissa, kosteissa paikoissa, hapan maku ja pieni marjakoko.

Sen koostumus on niin rikas, että sen viljelyyn aloitettiin määrätietoinen työ. Jalostuksen avulla kasvatettiin noin 1500 lajiketta. Venäjällä se on ollut tunnettu useita vuosisatoja, ensimmäinen maininta siitä löytyy XI-luvun asiakirjoista. Sitä kutsuttiin eri tavalla: bersen, kryzh, argist ja viljeltiin hedelmäpuiden ohella.

Euroopan maissa he oppivat siitä viisi vuosisataa myöhemmin, aluksi he käyttivät sitä koristeellisina vihreinä aitoina ja tutkivat myöhemmin tätä aarretta tarkemmin tutkittuaan sen ainutlaatuisen koostumuksen.

Lajikkeet ja niiden ominaisuudet

Luonnonvaraisia ​​lajikkeita pidettiin useimpien lajikkeiden perustana, ja Siperiassa ja Altaiissa kasvavat lajikkeet valittiin kylmäkestävistä. Eteläisille alueille aasialaiset lajikkeet sopivat erinomaisesti, maaperään, jonka mineraalisuolojen määrä on heikko, pelastettiin ns.

Tietystä lajikkeesta istutettaessa otetaan huomioon sen makuominaisuudet, piikkien esiintyminen tai puuttuminen, satoindikaattorit ja sopivuus alueen ilmastoon. Kuuluisin:

1. Altai, se juurtuu täydellisesti useimmilla alueilla, keskipitkän aikaisin, meripihkankeltaisilla marjoilla, makeat, hieman happamia.
2. Harlekiini kuuluu tummiin lajikkeisiin, jotka ovat resistenttejä taudeille, kasvaa pääasiassa Länsi-Siperian ja Uralin alueilla.
3. Vihreästä sateesta erottuvat suuret soikeat hedelmät, joissa on ohut kuori, jonka läpi siemenet näkyvät, kypsyvät loppukesästä, sato on runsasta.
4. Piparkakkumies ei ole nirso kasvualueesta, tummat marjat pitävät hyvin ohuilla puoliksi tyhjentyneillä oksilla, eivät murene, kypsyvät yhdessä, lajike on hedelmällinen.
5. Konsuli nauttii näyttävistä tummanpunaisista marjoista, joissa on tummemmat raidat, talvivahva lajike, makeiden ja hapanjen marjojen maku hapokas muisti.
6. Rakastava on juurtunut kaikilla alueilla, sille on ominaista piikien melkein täydellinen puuttuminen, marjat ovat täydellisiä hillot ja säilöntäaineet.

Lajikkeet eroavat ulkonäöstä, marjojen kypsymisajasta, tyypillisten sairauksien kestävyydestä, kyvystä sietää pakkasia ja pitkäaikaista kuivuutta.

Karviaismarjan edut

Lajikkeiden moninaisuudesta huolimatta marjojen koostumus ja niiden hyödylliset ominaisuudet ovat suunnilleen samat. Marjoissa on suuri sisältö:

• vitamiinit A, B, E, C, PP, K, N;
• biotiini;
• nikotiini- ja foolihapot;
• kalium;
• fosfori;
• pii;
• rauta,
• natrium;
• kalsiumia;
• magnesium;
• orgaaniset hapot;
• tuhka;
• hivenaineet;
• fruktoosi;
• mono- ja disakkaridit.

Keho absorboi kaikki aineet helposti. Erityisen arvokas on korkea C- ja A-vitamiinipitoisuus, kuten harvinaiset alkuaineet, kuten litium, boori, vanadiini, zirkonium.

Rikas ravintoainevalikoima antaa marjoille erityisiä ominaisuuksia. Karviaismarjat kykenevät:

• parantaa näköä, lopettaa kaihien kehittyminen;
• vahvistaa hiuksia ja kynnet;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• poista toksiinit ja toksiinit;
• lievittää turvotusta;
• normalisoida munuaisten ja maksan toiminta;
• vakauttaa suoliston liikkuvuus;
• vahvistaa sydänlihaa;
• palauttaa alusten kimmoisuus;
• alhaisemmat sokeripitoisuudet;
• parantaa ruokahalua;
• lisää immuniteettia.

On tärkeää: karviaismarjojen säännöllisellä käytöllä kesäkaudella on antioksidantti, anti-inflammatorinen, choleretic vaikutus. Nämä ominaisuudet ovat luontaisia ​​marjoille, lehdille ja vastapuristetulle mehulle.

Lääketieteessä karviaismarjat sisältyvät lääkekokoelmiin ja niitä käytetään erikseen, sillä ne auttavat hajottamaan ja poistamaan kiviä munuaisista ja kanavista, puhdistamaan verisuonia, stimuloimaan verenkiertoa ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa. Tee, joka sisältää pensaslehdet, parantaa mielialaa, vakauttaa emotionaalista taustaa välttäen masentavia taantumia, auttaa selviytymään vaihdevuosien oireyhtymästä.

Huomaa: influenssaepidemioiden aikana karviaismarjat lisäävät immuniteettia ja vastustuskykyä viruksille.

Ravitsemusterapeutit arvostavat marjat kyvystä hajottaa nopeasti rasvat. 100 gr. päivässä riittää nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja parantamaan painonpudotuksen vaikutusta painonhallintaohjelmilla. Marjojen makea ja hapan maku tekee erilaisia ​​ruokavalioita.

Naisille
Marjojen rikas koostumus kauden aikana korvaa apteekkien vitamiinikomplekseja vaihdevuosien aikana edellyttäen, että kalsiumlisät otetaan lisäksi. Karviaismarjat toimivat masennuslääkkeenä, se sisältää bioflavonoideja ja fytoestrogeenejä, jotka voivat vakauttaa emotionaalisen taustan.

Raskauden aikana pieni määrä marjoja poistaa toksikoosin ilmenemismuodon, parantaa ruokahalua, estää turvotuksen muodostumisen, vahvistaa sydänlihaa. Foolihappo, A-vitamiinit ja B-ryhmät ovat välttämättömiä sikiön normaalille muodostumiselle ja vitamiinivajeen estämiselle. Korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa sinua pysymään terveenä lisääntyneellä määrällä hengityselinsairauksia.

On syytä muistaa: suositeltu marjojen lukumäärä päivässä on enintään 100 grammaa.

Miehille
Sydän- ja verisuonisairauksista on tullut paljon "nuorempia", miehiä väestöstä, joilla on sydänkohtauksia useammin. Karviaismarkkinoiden koostumuksessa olevat mikro- ja makroelementit vahvistavat sydänlihaa, poistavat ylimääräistä kolesterolia, palauttavat verisuonien kimmoisuuden estäen infarktia edeltävän tilan kehittymisen.

Regeneroinnin parantaminen ja kehon vitamiinikompleksin toimittaminen lisää immuniteettia, aktivoi seksuaalista halua, lisää potentiaalia ja sillä on tulehduksia ehkäiseviä ja antioksidanttivaikutuksia, mikä vähentää eturauhastulehduksen riskiä.

Lapsille
Karviaismarja ja -mehu tuodaan täydentävien ruokien koostumukseen alkaen 7 kuukaudesta. Ensimmäisen annoksen tulisi olla enintään puoli tl. Jos allergisia reaktioita ja ruuansulatushäiriöitä ei ole, voit nostaa tuotteen määrän vähitellen 50 grammaan. päivässä. Tällainen vitamiinilisä normalisoi aineenvaihduntaa, vähentää ihottuman riskiä ja vahvistaa kehon vastustuskykyä viruksille ja patogeenisille bakteereille. Marjat, joilla on miellyttävä maku hyperaktiivisille lapsille, auttavat rauhoittumaan hiukan, parantavat unta, koska niillä on pieni sedatiivinen vaikutus.

Karviaismarkkinoiden käyttö voi vähentää sokeria, nopeuttaa kudosten uudistumista, mikä on tärkeää diabeetikoille.

Vasta

Marjojen käytölle on vähän rajoituksia, mutta ne ovat. Jos todetaan maha-suolikanavan sairauksien paheneminen, lisääntynyt happamuus ja allergiat, karviaismarjoja ei voida lisätä ruokavalioon.Ennen kirurgisia toimenpiteitä ja 2 viikkoa niiden jälkeen, on myös syytä luopua herkkuista. Alle 7 kuukauden ikäisiä lapsia ei pidä hieroa eikä karviaismehu ole sen arvoinen, vauvojen ruoansulatusjärjestelmä ei edelleenkään kykene selviytymään marjojen sisältämästä haposta.

Karviaismarja kansanlääketieteessä

Käytä lääketieteellisiin tarkoituksiin hedelmiä, lehtiä ja nuoria oksia. Heistä valmistetaan keittäminen, infuusio, lääkekompressi ja kosmeettiset naamarit.

Ruoansulatuskanavan sairaudet

1. Sapen stagnaation välttämiseksi valmistetaan infuusio marjoista ja kiehuvasta vedestä suhteessa 2: 3, pidetään termossa 5-6 tunnin ajan, otetaan puoli tuntia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä 120 g: lla.
2. Liemi kykenee estämään pitkittyneen ripulin. Voit tehdä tämän ottamalla vastapuristettua mehua 1 rkl. lusikka puoli lasillista vettä.
3. Toinen resepti ripulin lopettamiseksi on marjojen keittämisen valmistaminen Art. lusikallinen raaka-aineita 250 ml: aa kohti. kiehuvaa vettä. Keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia, jäähdytä, suodata. Moninkertainen sisäänpääsy - 4 kertaa päivässä, 1 lasi lämpimässä muodossa.

Kurkkukipu
Tilan lievittämiseksi sekoita mehu ja hunaja suhteessa 2: 1, ota 50 g. 5-6 kertaa päivässä. Molempien komponenttien anti-inflammatoriset ominaisuudet lievittävät kipua, turvotusta, palauttavat limakalvon.

Niveltaudit
Kivun paheneminen niveltulehduksen ja niveltulehduksen kanssa alkaa illalla. Hiljaisessa unessa käytetään hedelmä tinktuureista valmistettuja kompressioita. Koostumus sisältää 300 g. sosetettua marjoja ja raa'at marjat ja 1 kuppi vodkaa. Seosta infusoidaan 3 päivän ajan, suodatetaan. Pellava- tai puuvillalautasliina kyllästetään infuusiolla, levitetään kipeään kohtaan, eristetään.

Ravitseva ja vaalentava kasvonaamio
Marjojen koostumuksessa olevat orgaaniset hapot, vitamiinit ja mineraalit puhdistavat huokoset, vahvistavat verisuonia, normalisoivat verenkiertoa, stimuloivat elastaanin tuotantoa, uudistavat, vaalentavat pigmentoituneita ihoalueita. Maskin valmistamiseksi tarvitset 2 rkl marjoja ja avokadomassaa, 1 tl kutakin. ylimääräinen neitsytoliiviöljy ja tattarijauho. Komponentit murskataan, sekoitetaan huolellisesti homogeeniseen massaan. Lämmin seos levitetään kasvojen, kaulan ja dekolteen iholle välttäen silmien ympärillä olevia alueita. Maski on ikääntynyt 15-20 minuuttia, pestään lämpimällä vedellä tai kamomilla valmistetulla keittämällä. Antaa iholle samettisen, paranee pienet vammat, ravitsee, palauttaa rakenteen, kiristää huokoset.

Karviaismarjat ruoanlaitossa

Haluan pitää marjat talveksi, koska sadonkorjuukausi kestää vain 2–3 viikkoa. Voit käyttää pikajäädytystä ja keittää haudutettuja hedelmiä talvella ilman alustavaa sulatusta. Hedelmistä ovat erittäin maukkaita hilloja, hilloa, hilloa. Jos sitä keitetään pidempään, se soveltuu täyteaineeksi makeille kakkuille. Marjaleivos rauhoittaa täydellisesti janoa kesälämmössä.

Karviaismarkkinoiden edut ovat korvaamattomia kaiken ikäisille ihmisille. Lapset ja aikuiset nauttivat siitä, saaden terveyttä ja nauttien makeiden ja hapanjen marjojen mausta.

Video: karviainen: miksi tämän marjan pitäisi olla kaupunkiasukkaiden ruokavaliossa