Mispel - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Früchte der Mispel, die aus Zentralasien und dem Kaukasus importiert werden, haben erstaunliche gastronomische und heilende Eigenschaften. Es ist einfach unmöglich, dem süßen saftigen Fruchtfleisch zu widerstehen, das die Frucht für kulinarische Köstlichkeiten wertvoll macht. Und es gibt keinen einzigen Teil der wunderbaren Pflanze, der nicht von Vorteil wäre: Die Früchte werden roh und gekocht gegessen, die Samen werden gemahlen und in Form eines Getränks gebraut, die Blätter werden als Kompressen verwendet und sogar Holz ist für Souvenirarbeiten geeignet.

Chemische Zusammensetzung

Die aufgeführten wertvollen Eigenschaften von Mispeln ergeben sich aus ihrer chemischen Zusammensetzung.

Die Energiezusammensetzung der Frucht ist wie folgt:

• Lipide - nicht mehr als 0,2 g;
• Proteine ​​- 0,4 g;
• Kohlenhydrate - 10,3 g (Saccharose und Fructose);
• Ballaststoffe - 1,7 g;
• Asche - 0,5 g;
• Wasser - über 86 g.

Die Früchte sind außerdem reich an wertvollen Vitaminen und anderen nützlichen Elementen:

• B-Vitamine (fast alle), Beta-Carotin, Ascorbinsäure, PP;
• Makroelemente (Natrium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium);
• Spurenelemente (Mangan, Selen, Zink, Eisen, Kupfer);
• Antioxidantien;
• Tannine;
• Phenole;
• organische Säuren;
• mehrfach ungesättigte Fette.

Der Kaloriengehalt von Mispel beträgt bis zu 47 kcal pro 100 g, wodurch die Pflanze für die Ernährung geeignet ist.

Nützliche Eigenschaften von Mispel

Die ausgewogene Zusammensetzung der Früchte ermöglicht die Stärkung der Immunität und die Behandlung einer Reihe von Krankheiten. Das Fruchtfleisch der Pflanze erzeugt den folgenden Effekt:

1. Es senkt den Zuckergehalt bei Diabetes (einschließlich Schwangerschaft) und erhöht gleichzeitig die natürliche Insulinsekretion.
2. Erleichtert die Abgabe von Sputum mit Bronchitis und Erkältungen und flüchtige Bestandteile eliminieren entzündliche Prozesse in den Atemwegen.
3. Fördert einen sicheren Blutdruckabfall.
4. Es ermöglicht Ihnen, kleine Steine ​​aus den Nieren und Harnwegen zu entfernen.
5. Es ist ein natürliches Diuretikum, mit dem Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen und Schwellungen reduzieren können.
6. Verbessert die Verdauung, lindert Darmkoliken und stimuliert die Magenmotilität.
7. Es entfernt Gifte, Toxine, Schwermetallverbindungen, Radionuklide und schädliches Cholesterin aus dem Körper und reinigt so die Leber und die Blutgefäße.
8. Es wirkt straffend bei Durchfall (grüne Früchte) oder hilft im Gegenteil bei Verstopfung (reife Früchte).
9. Erhöht die Schutzeigenschaften des Körpers und verhindert auch die Entwicklung von Myokardinfarkt, Schlaganfall.
10. Die Antioxidantien in der Zusammensetzung verringern das Risiko, einen bösartigen Prozess zu entwickeln, und verlangsamen auch die Oxidation von Zellen (Verhinderung von Azidose).
11. Normalisiert den Stoffwechsel.

Vitamin A und C in der Zusammensetzung stärken den Herzmuskel und stabilisieren den Blutdruck, normalisieren die Blutgerinnung und verringern das Blutungsrisiko.

Früchte werden auch in der Kosmetik verwendet, um den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln zu verbessern. Antioxidantien und Schönheitsvitamine (A und E) lösen Zellverjüngungs- und Regenerationsprozesse aus, mehrfach ungesättigte Fette stellen das hydrolipidische Gleichgewicht wieder her und flüchtige und Ester lindern Reizungen und reduzieren Hautentzündungen. Masken und Mispelshampoos machen das Haar ungewöhnlich weich und leicht, nähren die Wurzeln und reduzieren den Haarausfall. Nagelschalen erleichtern die Nagelplatte und heilen Grate.

Mispel hilft Männern, den Stoffwechsel zu beschleunigen, was zu einem effektiveren Training und einem aktiven Verlust an Fettmasse beiträgt. Beeren reinigen die Blutgefäße auch von Cholesterin und atherosklerotischen Plaques, stellen ihren Tonus und ihre Elastizität wieder her, wodurch der Körper nach längerem Rauchen schneller wiederhergestellt wird.

Es ist interessant, dass nicht nur die Frucht selbst zum Essen genommen wird, sondern auch ihre Samen und Blätter.

Die Samen werden in einer Kaffeemühle fein gemahlen und dann wird ein wertvolles Getränk zubereitet, das nach Kaffee schmeckt. Es strafft perfekt, reinigt die Blutgefäße und stabilisiert den Blutdruck.

Die Blätter der Mispel werden für ein seltenes natürliches Absorptionsmittel geschätzt - Amygdolin. Er bindet und entfernt verschiedene Toxine, freie Radikale und chemische Verbindungen, die mit Alkohol oder Zigaretten, Industrieprodukten, aus dem Körper kommen. Ein Abkochen der Blätter ist ratsam, um mit Lebensmittel- und Alkoholvergiftung, Vergiftung, Lebererkrankungen (Zirrhose) einzunehmen. Blätter werden in Form von Kräuterkochungen, Alkoholinfusionen, als Zutat in Marmelade gegessen. In dieser Form hilft die Pflanze, Darm- und Nierenkoliken loszuwerden, verbessert die Verdauung, erleichtert das Einatmen von Rhinitis und Sinusitis und mildert den Husten bei Asthma und Bronchitis.

Die Blätter müssen Ende des Sommers und die Früchte im September gesammelt werden. Es ist bemerkenswert, dass Mispel nach der Wärmebehandlung überhaupt keine nützlichen Bestandteile und heilenden Eigenschaften verliert.

Mispel und Diätnahrung

In asiatischen Ländern ist das wertvolle Potenzial von Früchten für die Körperformung seit langem erkannt worden. Zuallererst trägt dies zu einer geringen Kalorienaufnahme bei, zusammen mit dem Sättigungsgefühl und dem Vorhandensein von Ballaststoffen. Mit einer Handvoll Früchten können Sie Ihren Appetit für mehrere Stunden stillen und die Verdauung normalisieren, aber Sie können sich überhaupt nicht erholen, da die Mispel nur komplexe, lange verdauliche Kohlenhydrate und absolut kein Fett enthält.

Mispel eignet sich hervorragend als Diätnahrung - ersetzen Sie dazu die Früchte durch tägliche Snacks. Fastentage an Früchten sind ebenfalls wirksam (einmal pro Woche können Sie nur darauf sitzen und Wasser trinken, um den Körper vollständig zu reinigen). Achtung, am Tag des Entladens sollten nicht mehr als 1000 g Mispel gegessen werden.

Ballaststoffe helfen, Giftstoffe und Kot zu beseitigen - minus 1 kg Übergewicht. Durch die harntreibende Wirkung verlieren Sie weitere 1-2 kg - überschüssiges Wasser und Salz verlassen den Körper und die Schwellung nimmt ab.

Nützliche Rezepte

Für viele GUS-Länder gilt Mispel als seltsame Frucht, daher gibt es nicht so viele Rezepte zum Kochen.

Lassen Sie uns ein Beispiel für verschiedene therapeutische Möglichkeiten zur Zubereitung von Früchten und Blättern geben.

1. Aufguss von Früchten. Entfernen Sie die Samen von der Mispel (4 Stück) und mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer oder einer Gabel. Gießen Sie die resultierende Mischung in 100 ml Wodka. Wenn es möglich ist, die Samen zu zerkleinern, können Sie sie auch zur Fruchtkonsistenz hinzufügen. Bestehen Sie 5 Tage an einem dunklen, kühlen Ort, dann abseihen und 1 Löffel vor den Mahlzeiten verzehren.
2. Abkochung von Blättern. Es ist notwendig, 1 Esslöffel gehackte (gehackte) frische Blätter zu nehmen und ein Glas kochendes Wasser zu gießen. Bestehen Sie auf Stunde, dann belasten Sie. Das Werkzeug wird 50 ml nach einer Mahlzeit eingenommen, wodurch Sie den Körper mit Vitaminen sättigen und die Verdauung anregen können. Zur Behandlung von Geschwüren, Kolitis oder Gastritis sollten 3 Esslöffel des Suds eine halbe Stunde vor einem Snack getrunken werden. Sie können Ihren Mund auch mit einem Sud ausspülen, um Zahnfleischbluten und Parodontitis zu vermeiden.
3. Ein dickes Abkochen von Blättern. Pro 10 g der zerkleinerten Pflanze werden 170 g kochendes Wasser entnommen. Die Brühe wird in eine Thermoskanne hineingegossen, wonach 2 Esslöffel 15 Minuten vor einer Mahlzeit verwendet werden. Das Konzentrat wird bei Durchfall sowie zur Beendigung innerer Blutungen eingesetzt. Wenn es nicht möglich ist, frische Blätter zuzubereiten, wird eine Trockensammlung entnommen, die ebenfalls in einer Thermoskanne gebraut werden muss, jedoch mindestens 3 Stunden.

Gegenanzeigen und Schaden Mispel

Mispel wird von Ernährungswissenschaftlern und Gastroenterologen zur Verwendung empfohlen. In den folgenden Fällen ist es jedoch erforderlich, die Portionen zu kontrollieren.

1. Magen-Darm-Erkrankungen in der akuten Phase. Es wird nicht empfohlen, Früchte bei Remission von Geschwüren, Gastritis, Enterokolitis und Kolitis, Pyelonephritis, Glomerulonephritis und hohem Säuregehalt zu essen. Mit Vorsicht können Sie Obst in einer Wärmebehandlung (Soufflé, Marmelade, Abkochung) sowie in Form von Marmelade und Trockenfrüchten essen.
2. Alter der Kinder. Wenn das Kind noch nie Mispel probiert hat, müssen Sie eine Frucht geben und die Reaktion der Haut und der Schleimhäute untersuchen. Eine allergische Reaktion bei Kindern ist möglich, wenn bestimmte Beeren oder Zitrusfrüchte in der Anamnese nicht vertragen. Kinderärzte empfehlen Kindern ab 1,5 Jahren, Früchte in die Ernährung aufzunehmen.
3. Stillzeit. Es wird nicht empfohlen, Mispel während des Stillens zu verwenden, da eine Diathese bei einem Kind möglich ist.

Es ist auch notwendig, die folgenden Merkmale der Frucht zu berücksichtigen:

1. Ein unreifer Fötus ist sehr sauer, kann innere Blutungen, Stomatitis in der Mundhöhle verschlimmern und auch Verstopfung verursachen.
2. Überreife Mispel verliert wertvolle Eigenschaften.
3. Frische Fruchtsamen sind giftig (enthalten Blausäure), daher müssen sie vor Gebrauch leicht gebraten werden.

Orientalische Delikatesse wird beim Kochen aktiv eingesetzt, wo sie ihr gesamtes gastronomisches Potenzial offenbart. Süße Beeren betonen perfekt den Geschmack von Backen und Marmelade, und dank der Säure erhalten Sie eine köstliche Fleischsauce. Darüber hinaus stärkt der tägliche Gebrauch einer köstlichen Frucht das Immunsystem, verbessert die Verdauung und reinigt den Körper.

Video: die Verwendung von Mispel