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Kastanie ist eine Pflanze, die im Hochland von Nordgriechenland und Bulgarien wächst und zur Familie der Buchen gehört. Dank der in den Früchten der Kastanie enthaltenen nützlichen Substanzen sind ihre heilenden Eigenschaften auf der ganzen Welt bekannt. Darüber hinaus können die Früchte dieser Pflanze gebacken, gebraten oder gekocht gegessen werden, und sie werden dem Teig auch während des Herstellungsprozesses aller Arten von Muffins und anderen Backwaren zugesetzt.
In keinem Fall sollten Sie jedoch eine edle Kastanie verwechseln, die mit ungenießbarer Rosskastanie gegessen werden kann. Eine Besonderheit von essbaren Kastanien ist das charakteristische Wappen an der Spitze des Zapfens dieser Frucht. Am häufigsten werden Kastanien auf Holzkohle gebacken, da sie sich auf diese Weise als die leckersten herausstellen. Falls es kein Lagerfeuer in der Nähe gibt, können sie leicht in einem normalen Ofen gebacken oder in einer Pfanne bei schwacher Hitze geröstet werden. Damit die Kastanie beim Braten nicht explodiert, muss sie eingeschnitten werden.
Nützliche Eigenschaften von essbaren Kastanien
Trotz des hervorragenden Geschmacks von essbaren Kastanien finden sich jedoch die meisten Nährstoffe und Elemente in den Blättern dieser Pflanze, die reich an Glykosid, Pektin und Tanninen sowie Vitamin K sind. In der Volksmedizin werden Kastanienblätter als Abkochung oder Infusion für verwendet Stoppen innerer Blutungen beim Menschen. Frische Kastanien werden auch verwendet, um Wundheilung, adstringierende und brennhemmende Abkochungen und Produkte herzustellen. Die Rinde und Früchte frischer Kastanien sind auch bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts unverzichtbar.
Ein Abkochen der Früchte des Kastanienbaums behandelt Hautkrankheiten wie das Kochen perfekt.
Schädliche Eigenschaften von Kastanien
Frische Kastanien können dem Körper nur dann Schaden zufügen, wenn sie missbraucht werden, und eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Lebensmittel kann nicht ausgeschlossen werden.
Auch Verstopfung, Durchfall und andere allergische Reaktionen sind beim Verzehr des Produkts möglich.
Video: die magischen Eigenschaften der Kastanie
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