Kann man rohe Pfifferlinge essen?

Fans der sogenannten stillen Jagd freuen sich, nach dem Sammeln von Pilzen die Früchte ihrer Arbeit zu genießen. Besonders beliebt sind die Pfifferlinge, die praktisch keine giftigen Substanzen aus der Umwelt aufnehmen und die einzigartige Fähigkeit besitzen, Parasiten zu zerstören. Viele interessieren sich für die Frage nach der Angemessenheit der Verwendung dieser Pilzsorte in ihrer ursprünglichen Form. Im heutigen Artikel werden wir versuchen, die Informationen so vollständig wie möglich darzustellen. Berücksichtigen Sie außerdem den Wert von Pfifferlingen für die menschliche Gesundheit. Also fangen wir an.

Essen Pfifferlinge roh?

1. Für echte Pilzkenner ist es kein Geheimnis, dass diese Pilzsorte selten verwöhnt wird. Die Zusammensetzung enthält Substanzen, die die Würmer und ihre Larven zerstören, wodurch die Verwendung von Pfifferlingen in ihrer ursprünglichen Form zulässig ist.
2. Experten waren sich einig, dass die vorteilhaftesten Fruchtkörper Menschen bringen werden, die sich einer helminthischen Invasion unterzogen haben. Wenn Sie Pilzpulpe systematisch essen, sterben bald alle Parasiten ab und verlassen den Körper auf natürliche Weise.
3. Es ist wichtig, die Rohstoffe, die in Zukunft verbraucht werden, sorgfältig auszuwählen. In Pilzen gibt es ein Polysaccharid von Chinomannose, das Würmer sofort abtötet. Dies ist kein Gift, es ist nicht gefährlich für Menschen in dosierten Mengen und es ist tödlich für Helminthen.
4. Das Polysaccharid wirkt auf die neuromuskulären Fasern und lähmt Parasiten. Sie verlieren ihre Fähigkeit, sich zu reproduzieren, sich zu bewegen und insbesondere zu existieren, und sterben daher. Selbst wenn keine Infektion mit Würmern aufgetreten ist, darf diese Art von Fruchtkörpern zur Vorbeugung gegessen werden.
5. Die Wirkung von Chinomannose wird durch das zweite ankommende Polysaccharid - Beta-Glucan - unterstützt. Es hilft, das menschliche Immunsystem zu stärken, toxische Substanzen aus lebenswichtigen Systemen und Organen zu entfernen sowie Viren und Krankheitserreger anderer Art zu bekämpfen.
6. Durch den angemessenen Verzehr von Pilzen in dosierten Mengen werden schwerwiegende Krankheiten verhindert. Aktive Komponenten zerstören die Zellmembran von Krankheitserregern und lassen sie nicht im Körper verweilen.
7. Bei alledem ist daran zu erinnern, dass Werte nur erreicht werden können, wenn eine ruhige Jagd an einem ökologisch sauberen Ort durchgeführt wird. Pfifferlinge absorbieren Giftstoffe aus der Umwelt schlecht, aber diese Tatsache hebt die sorgfältige Auswahl des Geländes zum Sammeln nicht auf. Sie können keine Pilze pflücken, die entlang der Spuren, Pfade oder anderen Routen dieses Typs wachsen.

Nützliche Eigenschaften von Pfifferlingen

Der Wert eines Produkts muss ausgehend von den in der Zusammensetzung konzentrierten Substanzen berücksichtigt werden.

1. Vitamin D. Verantwortlich für die Blutqualität, fördert die Produktion weißer Blutkörperchen, strafft insbesondere das Knochengewebe und den Bewegungsapparat. Es muss zusammen mit Magnesium und Kalzium eingenommen werden, um eine ordnungsgemäße Beweglichkeit der Gelenke zu gewährleisten. Eine wichtige Substanz, die von allen Kategorien von Bürgern benötigt wird, angefangen bei Kindern bis hin zu Menschen im fortgeschrittenen Alter.
2. Ascorbinsäure. Es ist jedem als Vitamin C bekannt, das notwendig ist, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. Es hilft, den Fettstoffwechsel zu verbessern, den Elektrolythaushalt zu kontrollieren, Herzerkrankungen vorzubeugen, das Blut zu reinigen und giftige Substanzen aus wichtigen Organen und Systemen zu entfernen. Fördert das Aufhellen des Zahnschmelzes, zerstört ihn jedoch in großen Mengen.
3. Pyridoxin. Es erhöht die Produktion von Serotonin und Hämoglobin, ist in den für das Nervensystem notwendigen Vitaminen der B-Gruppe enthalten. Es verhindert die Entwicklung von Depressionen und anderen Störungen des psychoemotionalen Hintergrunds.Verbessert die Verdaulichkeit von Eiweißnahrungsmitteln und wandelt die entstehenden Kohlenhydrate in Energie um.
4. Vitamin B9. Bekannt als Folsäure, die häufig schwangeren Frauen zur korrekten intrauterinen Bildung des Fötus verschrieben wird. Es beschleunigt die Synthese von Blutzellen, reinigt den Blutkreislauf von toxischen Verbindungen und Giften anderer Art, verhindert die Ansammlung von Cholesterinplaques in der Höhle der Blutkanäle, verbessert das Sehvermögen und erhöht den Appetit (relevant für Menschen mit geringem Gewicht).
5. Beta-Carotin. Verbessert den Hautzustand, verhindert die frühe Alterung des Gewebes und macht Nagelplatten ganzheitlich. Es trägt zur Wiederherstellung des Haares bei, da es die Struktur verdichtet und die Mikrohohlräume im Schaft füllt. Macht das Immunsystem resistent gegen äußere Faktoren, einschließlich saisonaler Virusangriffe. Es erhöht auch die Sehschärfe, beugt schweren Krankheiten in Form von Katarakten und Glaukom vor.
6. Ergosterol. In der Gruppe der Phytosterole enthalten, hilft die Leber zu reinigen und ihre Integrität wiederherzustellen. Es entfernt giftige Verbindungen und Zerfallsprodukte, verbessert die Filterfähigkeit des inneren Organs. Es normalisiert den Abfluss von Galle und verhindert die Ansammlung von Neoplasmen in den Gängen.
7. Chrome. In großer Zahl vorhanden. Nur eine Portion Pilze blockiert mehr als die Hälfte des täglichen Bedarfs an dieser Mineralverbindung. Chrom normalisiert den Blutzucker, fördert die Resorption und Beseitigung von Cholesterinablagerungen. Unter dem Einfluss von Kobalt, das auch viel ist, stabilisiert sich die Schilddrüse.
8. Kupfer. Pfifferlinge sind in der Liste der Produkte enthalten, die als Rekordhalter für die Anreicherung des vorgestellten Minerals gelten. Der Körper benötigt Kupfer, um Hämoglobin zu produzieren. In Kombination mit Eisen verhindert er die Entwicklung einer Anämie bei Menschen jeden Alters. Darüber hinaus verhindert die Substanz vorzeitiges Altern, verbessert den Zustand von Knorpel und Knochenapparat.
9. Mangan Es steuert die Absorption von Fetten, verhindert die Ablagerung von Cholesterin in den Blutkanälen und steuert dadurch dessen Ansammlung in Taille und Hüfte. Beschleunigt Stoffwechselprozesse, stößt überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe und dem Raum zwischen den inneren Organen aus.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Pfifferlingen

Trotz aller oben genannten Werte unterliegt das Produkt bestimmten Einschränkungen und Verboten der Annahme. Betrachten Sie sie in der nächsten Reihenfolge.

1. Da sich alle Pilze in ihrer Struktur und ihren Eigenschaften auf schwere Lebensmittel beziehen, ist es unerwünscht, sie bei Problemen mit der Funktion des Verdauungssystems zu verwenden. Personen mit diagnostizierter Gastritis oder Ulkuskrankheit laufen Gefahr, Komplikationen zu bekommen, da der Magen-Darm-Trakt die Belastung einfach nicht bewältigen kann.
2. Neu hergestellte Mumien aus Pfifferlingen, insbesondere in roher Form, sollten verworfen werden. Die in der Zusammensetzung vorhandenen Polysaccharide können den Zustand des Kindes nachteilig beeinflussen. In der Regel entwickeln Babys verärgerte Stühle, Verdauungsstörungen.
3. Vor der Verkostung ist es wichtig herauszufinden, ob eine individuelle Unverträglichkeit dieser bestimmten Pilzart vorliegt. Wenn es eine gibt, sollte man davon Abstand nehmen, um nicht zu Erstickungsgefahr, Hautausschlag und anderen negativen Folgen zu kommen.

Aus allen oben dargestellten Informationen lässt sich leicht schließen, dass der Verzehr dieser Art von Fruchtkörpern in Rohform zulässig ist. Von vorrangiger Bedeutung ist jedoch das Sammeln und die Alterungsphase vor Beginn der Mahlzeit.

Video: Pfifferlinge von Parasiten