Ist Pflaume bei Diabetes machbar?

Oft fängt die Diagnose einer solch heimtückischen Krankheit wie Diabetes mellitus den Patienten plötzlich ein. Es ist notwendig, die Ernährung radikal zu ändern und einen großen Teil der zuvor konsumierten süßen Lebensmittel vollständig auszuschließen. Ist die Verwendung von Pflaumen für Diabetiker akzeptabel?

Können Pflaumen in die Ernährung für Diabetes aufgenommen werden?

Pflaumen - getrocknete Früchte mit einem hellen, ungewöhnlichen Geschmack, gewonnen aus Früchten jeglicher Art von Pflaumen. Das Beste gilt als Pflaume der italienischen ungarischen Sorte.

Während der Zeit des Römischen Reiches wurden getrocknete Pflaumen besonders verehrt. Zu diesem Zeitpunkt wurden seine vorteilhaften Eigenschaften entdeckt. Jetzt werden Pflaumen ruhiger wahrgenommen. Aber dadurch werden seine interessanten Eigenschaften nicht minimiert. Pflaumen werden hergestellt, indem Flüssigkeit auf speziellen Geräten entfernt wird. Selbst in getrockneter Form behält es alle Spurenelemente bei, die frischen Früchten innewohnen, aber der Gehalt an Monosacchariden nimmt zu. Ärzte verbieten normalerweise nicht die Verwendung von Pflaumen bei diagnostiziertem Diabetes, aber es muss angemessene Sorgfalt angewendet werden. Die Ernährung für Kranke sollte je nach Schweregrad der anhaltenden Krankheit individuell zusammengestellt werden.

Es ist wichtig zu bedenken, dass die Verwendung dieses Produkts süchtig macht. Wenn der Körper die Früchte von Pflaumen in kleinen Mengen nimmt, wird er nicht nur nicht geschädigt, sondern profitiert auch, weil:

1. Der glykämische Index der Frucht ist sehr niedrig und beträgt 29 Einheiten. Und dementsprechend wird es nach dem Gebrauch keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels geben.
2. Das Produkt ist reich an Ballaststoffen, die der schnellen Aufnahme von Glukose ins Blut entgegenwirken und bei Verstopfung helfen. Abführende Eigenschaften des Produkts helfen im Kampf gegen Übergewicht.
3. Trockenfrüchte enthalten viele Vitamine, die für Diabetiker notwendig sind. Dies sind: Folsäure, Magnesium, Bor, Phosphor, Eisen, Kalium, Calcium, Riboflavin, Ascorbinsäure.
4. Von den süßen Substanzen in Pflaumen sind Sorbit und Fructose enthalten. Sie wirken sich sanft auf den Körper des Betroffenen aus und schließen einen starken Anstieg des Glukosespiegels aus.
5. Pflaumen sind für ihre antioxidative Wirkung bekannt, die die Entwicklung anderer chronischer Krankheiten bei Diabetes mellitus verhindert.

Ascorbinsäure als Bestandteil von Pflaumen kann die Erkältungsresistenz des Körpers erhöhen und die Wände der Blutgefäße stärken, was besonders für Diabetiker wichtig ist. Und das Kalium, das Teil des Körpers ist, hilft, nicht in Flüssigkeiten im Körper zu bleiben, entfernt Ödeme und normalisiert den Zustand des Herzens und der Blutgefäße.

Der hohe Gehalt an Pektinen ermöglicht es Ihnen, Radionuklide, Schwermetallionen und Agrochemikalien aus dem Körper zu entfernen.

Infolge der Einnahme verschiedener Medikamente kann eine an der Krankheit leidende Person eine Anämie entwickeln, die durch eine Verschlechterung der Eisenaufnahme durch den Körper verursacht wird. Daher ist der Eisengehalt in Pflaumen für Diabetiker sehr wertvoll.

Die enthaltenen Vitamine der B-Gruppe, die Glukose nutzen, die geistige Aktivität steigern und das Nervensystem stärken können, und Carotin haben einen guten Einfluss auf die Leberfunktion.

Die Früchte dieser getrockneten Früchte haben einen geringen Kaloriengehalt. Für 40 Gramm des Produkts gibt es 100 kcal, einschließlich 3 Gramm Ballaststoffe und 26 Gramm Kohlenhydrate. Dies unterscheidet es von anderen süßen Leckereien. Darüber hinaus sind die Früchte getrockneter Pflaumen eine Quelle für Vitamin K, das für eine normale Blutgerinnung und Knochenstärke erforderlich ist, sowie für Phenol, das die Sauerstoffversorgung der Zellen verbessert.

Diabetische Pflaumenaufnahme

Menschen, die an dieser Krankheit leiden, behaupten, dass reine Pflaumen in einer Menge von 2-3 Einheiten pro Tag konsumiert werden können. Dieses Produkt kann aber auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte aus Fleisch und Desserts verwendet werden.

Getrocknete Pflaumen können ziemlich lange gelagert werden, jedoch nicht länger als sechs Monate. Gefrorene Pflaumen verlieren auch nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften, wie zum Beispiel Trauben. Es ist nützlich, diese Nuancen einer an Diabetes leidenden Person zu kennen.

Es ist unerwünscht, Pflaumen zu missbrauchen, da ein übermäßiger Verzehr nicht nur daran gewöhnt, sondern auch zu Fehlfunktionen des Magen-Darm-Trakts führen kann, was zu chronischer Verdauungsstörung und Verstopfung führt.

Es gibt einige Nährstoffe in dieser getrockneten Frucht, die ihre Nachteile sind. In einer minimalen Menge enthält es Natrium, Cholesterin und Fette. Angesichts aller Vor- und Nachteile kann der Schluss gezogen werden, dass die Verwendung von Pflaumen für Patienten mit Diabetes von Vorteil ist. Und da solche Patienten sehr oft Probleme mit der Bauchspeicheldrüse haben, ist es wichtig zu erwähnen, dass bei Pankreatitis auch die Verwendung von Pflaumen nützlich ist. In jedem Fall ist es jedoch wichtig, vor dem Gebrauch einen Spezialisten zu konsultieren.

Es gibt viele Rezepte mit Pflaumen. Aus Pflaumen gekochte Kompotte (möglicherweise zusammen mit getrockneten Aprikosen), Marmeladen und Abkochungen sind von hohem Wert. Es kann zum Frühstücksflocken oder Brei hinzugefügt werden. Sie verwenden es auch in Salaten, was ihnen eine besondere Pikantheit verleiht. Und aus getrockneten Früchten hergestelltes Püree wird zum Brotbacken und zu Aufläufen hinzugefügt.

Diabetische Marmeladenrezepte mit Zuckerersatz sind beliebt. Es ist auch zulässig, solchen Marmeladen getrocknete Aprikosen in kleinen Dosen, Zitronenschale und Zitronenpulpe zuzusetzen. Als Gewürze können Vanille und Zimt verwendet werden, die die Glukose im Blut senken. Die Verwendung einer solchen Marmelade wird nicht mehr als einmal am Tag empfohlen.

In Salaten werden getrocknete Pflaumen mit gekochten Eiern, frischen Gurken und Hühnerbrust kombiniert. Salaten werden in fein gehackter, gedämpfter Form mit Pflaumen versetzt. Senf mit Joghurt kann als Dressing dienen.

Fakt! Pflaumengerichte sind sehr gesund. Angemessene Fruchtaufnahme kann Cholesterin und Fett senken.

Wenn der Patient Schwierigkeiten mit dem Stuhlgang hat, kann 1 Stunde vor dem Schlafengehen 1 Einheit Pflaumen gegessen werden.

Es ist wichtig, den Blutzuckerspiegel regelmäßig zu messen und Ihr Wohlbefinden sorgfältig zu überwachen, da jede Person anders auf das Produkt reagiert.

Krankheiten dürfen die Qualität der Ernährung nicht beeinträchtigen. Die Ernährung sollte angenehm, lecker, gesund und ausgewogen sein.

Video: Ist es für Patienten mit Diabetes möglich, Pflaumen und Pflaumen zu essen?