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Die Familie der Boletovye besteht aus vielen verschiedenen Arten. Eines davon ist das rote Schwungrad. Diese Art hat viele andere Namen. Dies ist die kleinste Art aller bekannten Mossovics. Dieser Vertreter gehört zur Kategorie der Speisepilze.
Allgemeine Beschreibung
Von allen anderen Mitgliedern dieser Familie zeichnet sich dieser Pilz durch die leuchtenden Farben aus, die er besitzt. Junge Vertreter haben einen fleischigen Hut, der sich durch die klassische Form der Pilze auszeichnet. Wenn es wächst, verformt es sich. Die Oberfläche der Kappe ist trocken, mit samtigen Zotten. Wenn der Pilz wächst, ist der Hut vollständig mit merklichen Rissen bedeckt. Sie haben einen besonderen Charakter.
In seltenen Fällen ist die Lage der röhrenförmigen Schicht charakteristisch, wenn der Hut einen Durchmesser von mehr als 8 cm aufweist. Die Röhrchen zeichnen sich durch eine gelbe Farbe und unebene Poren mit gezackten Kanten aus. Der Pilz hat ein dichtes Fruchtfleisch mit einer hellgelben Farbe. Es zeichnet sich durch ein schwaches Aroma aus, das allen Pilzen innewohnt. Der Pilz hat ein ziemlich massives Bein. Sie sieht aus wie ein Zylinder. Die Dicke variiert in unterschiedlichem Maße und hängt von der Position des Pilzes ab.
Pilzwachstumsorte
Ich muss sagen, dass das Vorhandensein eines roten Schwungrads in den Wäldern Zentralrusslands keine Seltenheit ist. Sie können sie zwar nicht so oft treffen, wie wir möchten, und gleichzeitig wachsen sie hauptsächlich einzeln.
Bevorzugt Orte mit Schluchten, Waldwegen, verlassenen Straßen. Oft sind sie in Eichenwäldern zu finden. Sie tarnen sich gekonnt in Grasdickichten und verstecken sich in Büschen. Pilze hören auf zu wachsen und verschwinden, selbst wenn die Temperatur leicht sinkt.
Gastronomische Merkmale
Solche Pilze können gegessen werden. Pilzsammler zeigen jedoch kein großes Interesse an ihnen, da sie in sehr kurzer Zeit, nachdem sie geschnitten und in den Korb gewandert sind, völlig unbrauchbar werden. Darüber hinaus sind diese Pilze sehr häufig von Waldwürmern betroffen. Daher werden diese Pilze nur ungern geerntet. Bei der Bewertung des Nährwerts werden ihnen 4 Kategorien zugeordnet.
Es ist jedoch zu beachten, dass diese Pilze viele nützliche und wertvolle Substanzen enthalten. In Bezug auf die Anzahl der B-Vitamine kann dieser Vertreter also durchaus mit Hefe konkurrieren. Viele von ihnen enthalten einzelne Spurenelemente.
Solche Pilze gehören wie alle anderen Vertreter des Pilzreiches zu schwerer Nahrung. Wenn eine Vorgeschichte einer Pathologie des Verdauungstrakts vorliegt, ist es besser, auf deren Verwendung zu verzichten. Sie sind für Menschen mit Hepatitis kontraindiziert. Andernfalls können diese Pilze nur aufgrund des Vorhandenseins wertvoller Substanzen in ihrer Zusammensetzung Vorteile bringen.
Ähnliche Ansichten
In der Nähe dieses Pilzes befindet sich ein Schwungradgrün. Er ist ein Speisepilz. Unter den übrigen Schwungrädern ist das am häufigsten. Ein junger Pilz ähnelt in seiner Form einer halben Kugel. Im Laufe der Zeit nimmt es einen detaillierten Charakter an. Das grüne Schwungrad zeichnet sich durch eine samtige Oberfläche aus. Der Hut hat eine dunklere Farbe als das Bein des Pilzes. Wenn Sie das Fruchtfleisch schneiden, erhält es eine blaue Farbe. Der Wachstumsort sind Wälder mit Nadel- und Laubbäumen. Sie sind in unserem Land weit verbreitet. Die Fruchtzeit fällt von Juni bis Oktober.
Beim Sammeln von Pilzen müssen Sie äußerst vorsichtig sein. Wenn der Pilz nicht bekannt ist, ist es besser, ihn nicht einzunehmen. Dies ist die beste Option. Vergessen Sie auch nicht, dass Sie in der Nähe von Industrieunternehmen, Seen und an stark frequentierten Straßenrändern keine Pilze sammeln können.
Vernachlässigen Sie natürlich nicht die Regeln für die Verarbeitung und das Kochen von Pilzen. Auch Speisepilze können erst nach gründlicher Wärmebehandlung verzehrt werden.
Video: rotes Schwungrad (Xerocomellus rubellus)
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