Maische - die Vorteile und Schäden für die Gesundheit des Körpers

Mash ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die aus Indien zu uns kam und den zweiten Namen "Mung Bean" trägt. Das Anwendungsspektrum dieser Pflanze ist recht breit, sie wird nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin, Kosmetologie und sogar zur Stimulierung der geistigen Aktivität eingesetzt. Menschen aus der Antike haben gelernt, Maische zu verwenden, um verschiedene Krankheiten zu behandeln und sie zu verhindern.

Die Zusammensetzung und die medizinischen Eigenschaften der Pflanze

Es ist schwer, die vorteilhaften Eigenschaften von Mascha zu überschätzen, da es sich um wirklich einzigartige Bohnen handelt, deren Zusammensetzung reich an Phosphor, Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Zink, Natrium, Folsäure, Vitaminen C, E, K und Gruppe B ist. Sehr oft werden Mungobohnen als Ersatz für Fleischprodukte in der Ernährung von Veganern, Vegetariern und Rohkostfachleuten verwendet.

Die wichtigsten heilenden Eigenschaften von Mascha:

• Stärkung der Immunität.
• Reinigung des Körpers von Schadstoffen durch harntreibende Wirkung.
• Gedächtnisverbesserung.
• Diese Pflanze ist ein großer Helfer beim Abnehmen.
• Stimulation der Gehirnabschnitte, die für die geistige Aktivität verantwortlich sind.
• Es ist eine zusätzliche Komponente bei der Behandlung von Krankheiten wie Asthma, Arthritis, Allergien.
• Verbesserung des allgemeinen Zustands des Körpers.
• Es hemmt die Oxidation organischer Verbindungen, wodurch Sie die Jugendlichkeit und Elastizität der Haut erhalten.
• Wiederherstellung und Vorbeugung von Sehbehinderungen.
• Normalisierung der Nieren.
• Enthält ein Minimum an Substanzen, die Blähungen verursachen.
• Normalisierung des hormonellen Hintergrunds.
• Senkt Cholesterin und Blutzucker.
• Behandlung und Prävention von akuten Virusinfektionen der Atemwege, Bronchitis, Rhinitis, Tracheitis.
• Normalisierung des Blutdrucks.
• Ödeme loswerden.
• Verlangsamt das Wachstum von Krebszellen.
• Verhindert altersbedingte Hautveränderungen.
• Normalisiert die Funktion des Nervensystems.
• Es beseitigt schnell genug das Hungergefühl und sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen.
• Hilft, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen.
• Es ist eine ausgezeichnete Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Enthält antimikrobielle Mittel.

Rat! Es ist am besten, Mungobohnen in gekeimter Form zu verwenden, damit der Körper mit noch mehr Nährstoffen und Vitaminen gesättigt wird.

Indikationen und Kontraindikationen zur Anwendung

Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften haben Mungobohnen einige Kontraindikationen für ihre Verwendung:

• Schwangerschaft
• Stoffwechselstörung.
• Die Stillzeit.
• Hoher Gasgehalt im Darm.
• Allergie gegen die in Maische enthaltenen Bestandteile.
• Langsame Darmmotilität.

Denken Sie bei der Verwendung von Mungbohnen daran, dass eine Überdosierung zu verschiedenen Erkrankungen des menschlichen Körpers führen kann. Aus medizinischen Gründen sollten Bohnen daher in Maßen und nach vorheriger Rücksprache mit einem Spezialisten eingenommen werden.

Rezepte

Aufgrund der großen Liste an medizinischen Eigenschaften werden Mungobohnen häufig zum Kochen verwendet und daraus werden erstaunlich leckere erste und zweite Gänge zubereitet. Dieser Artikel enthält die 3 häufigsten und nahrhaftesten Rezepte aus Mungobohnen:

Chowder kochen

1. Fein gehackte Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
2. Geschälte Tomaten in die Pfanne geben.
3. Gießen Sie das Braten in eine bis zum Rand mit Wasser gefüllte Drei-Liter-Pfanne.
4. Nach dem Kochen Mungobohne in die Pfanne geben und etwa eine halbe Stunde kochen lassen.
5. Fügen Sie Gewürze Ihrem Geschmack hinzu. Traditionell fügen Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Gemüse Gewürze hinzu.
6. Vor dem Servieren wird jedem Teller fein gehackte Minze hinzugefügt.

Kichari kochen

1. Vor dem Kochen die Mungbohne 120 Minuten einweichen.
2. Kreuzkümmel in eine mit Sonnenblumen- oder Olivenöl gefettete Pfanne geben.
3. Nach einer Minute fein gehackte Zwiebeln und Karotten zum Kreuzkümmel geben.
4. Wenn die Zwiebel einen leicht goldenen Farbton annimmt, Kurkuma, Knoblauch und Kardamom in die Pfanne geben und nach einigen Minuten Reis hinzufügen.
5. Nach 3 Minuten Wasser zu Kichari und Salz geben.
6. Eine halbe Stunde köcheln lassen und alle 5-7 Minuten umrühren.

Einen Kuchen machen

1. In einem tiefen Topf müssen fein gehackte Zwiebeln und Karotten gebraten werden. Mit der Zugabe von Sonnenblumen- oder Olivenöl.
2. Dann Knoblauch in die Pfanne geben und noch etwa eine Minute braten.
3. Danach wird die gewaschene Maische ebenfalls in die Pfanne gegeben, mit Wasser gegossen und 40 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht.
4. Fertige Bohnen werden mit geriebenem Käse gemischt.
5. Während die Füllung abkühlt, den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
6. Als nächstes legen Sie die Füllung vorsichtig aus und wickeln Sie die Ränder des Teigs.
7. Bevor Sie den Kuchen in den Ofen geben, müssen Sie ihn mit Eigelb einfetten.
8. Der Kuchen wird etwa 20 bis 30 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zubereitet.

Probieren Sie unbedingt diese köstlichen und einfach zu kochenden Maischegerichte. Mungobohnen sind nicht nur ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen, sondern bringen auch viele Vorteile für Ihren Körper und sind eine hervorragende Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Sie Hülsenfrüchte in Ihrer Ernährung nicht zu stark konsumieren sollten, da dies Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt verursachen und die Gasbildung erhöhen kann.

Video: wie man keimt und Brei konsumiert