Gemahlener roter Pfeffer - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Die Verwendung von rotem Pfeffer beim Kochen wird in vielen Küchen der Welt praktiziert, aber dies ist nicht der einzige Anwendungsbereich dieser Pflanze. Rotes gehacktes Gemüse wird in der Medizin, Pharmakologie, Kosmetologie zur Gewichtsreduktion verwendet und war in der Antike ein Attribut bei Zeremonien.

Die Beliebtheit von rotem Pfeffer erklärt sich nicht nur durch seinen brennenden Geschmack und sein spezifisches Aroma, sondern auch durch seine einzigartige Zusammensetzung. Aufgrund des Gehalts einer Reihe natürlicher Verbindungen kann dieses Gewürz eine nützliche Ergänzung der Ernährung sein und zur Behandlung bestimmter Krankheiten beitragen. Wenn wir die chemische Zusammensetzung von rotem Pfeffer betrachten, können wir von den Hauptsubstanzen unterscheiden:

1. Vitamine Es gibt mehr als 10 Artikel, einschließlich Gruppe B sowie Vitamine C, E, PP, A, K, Carotin, Cholin.
2. Mikro- und Makrozellen. Die Pflanze enthält Eisen, Zink, Selen, Mangan, Phosphor, Kalium, Natrium und andere ebenso wichtige Mineralien.
3. Säuren. Sie sind in der relativen Vielfalt enthalten, da Fettsäuren (Omega-3, Omega-6), mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Ölsäure, sowie ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Stearinsäure, Palimit und andere, in Pfeffer enthalten sind.
4. Proteine, Ballaststoffe, Asche, ätherische Öle, stickstoffhaltige Verbindungen, Capsaicin (ergibt eine spezifische Schärfe).

Die Zusammensetzung des roten Pfeffers ist sehr unterschiedlich, so dass Sie die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze für verschiedene Zwecke nutzen können.

Nützliche Eigenschaften von rotem gemahlenem Pfeffer

Durch die mäßige und ordnungsgemäße Verwendung von gemahlenem Pfeffer können Sie seine vorteilhaften Eigenschaften zum Wohle der Gesundheit nutzen. Die folgende positive Wirkung auf den Körper ist nachgewiesen:

1. Stimulierung der Verdauungsprozesse, Erleichterung der Verdauung. Diese Gewürzqualität hilft denjenigen, die das Gewicht überwachen und keine Enzyme haben, da Pfeffergewürzsubstanzen ihre natürliche Sekretion erhöhen.
2. Senkung des Cholesterinspiegels, der Vorbeugung vieler Gefäßerkrankungen, Probleme des Blutversorgungssystems.
3. Antibakterielle Fähigkeit. Die Fähigkeit, Bakterien zu neutralisieren, hilft bei der Bekämpfung vieler Krankheiten und ist eine hervorragende Maßnahme, um die Entwicklung von Infektionen im Magen-Darm-Trakt, in den Atemwegen und im gesamten Körper zu verhindern.
4. Die Wirkung der Erwärmung. Es wird aktiv bei Erkältungen eingesetzt, wie durch Pfefferpflaster belegt, das bei Bedarf verschrieben wird, um den Problembereich, Salben und Tränke zu erwärmen. Der wärmende Effekt ist nützlich für die Fettverbrennung, ein wenig gemahlener Pfeffer kann zusammen mit speziellen Mitteln zum Einwickeln empfohlen werden.
5. Stoffwechselprozesse verbessern. Diese Gewürzqualität wird in Diäten verwendet, wenn es notwendig ist, das Gewicht zu normalisieren, um Fettleibigkeit zu verhindern.
6. Ein positiver Effekt auf das Sehvermögen als Komplex von Verbindungen, einschließlich Carotinoiden, unterstützt den Zustand der Netzhaut.
7. Normalisierung des Nervensystems durch Riboflavin, Vitamin E und einige andere Substanzen, die für den Körper nicht weniger wichtig sind.
8. Reinigung der Lunge von schädlichen Ablagerungen, was besonders für Raucher nützlich ist.
9. Schmerzlinderung durch Arthritis.
10. Stärkung der Immunität, Wiederauffüllung des Mangels an Vitaminen und Mineralstoffen.

Es gibt eine Meinung über die Möglichkeit der Verwendung von gemahlenem Chili, um das Risiko der Bildung von Krebszellen zu verringern, aber es gibt keine eindeutige Bestätigung dieser Eigenschaft.

Nützliche Eigenschaften von rotem Pfeffer werden in der modernen Pharmakologie aktiv genutzt und pflanzliche Arzneimittel hergestellt.Sie sollen die Symptome verschiedener Krankheiten behandeln und lindern, die intern und extern eingenommen werden.

Trotz der möglichen positiven Auswirkungen von brennenden Gewürzen kann die Verwendung des Produkts einige Schäden verursachen. Dies muss bei der Verwendung von Gewürzen beim Kochen oder für medizinische Zwecke berücksichtigt werden.

Der Schaden von rotem gemahlenem Pfeffer

Die negativen Folgen von gemahlenem rotem Pfeffer treten bei einer großen Aufnahme im Körper auf. In diesem Fall sind allergische Reaktionen, Verbrennungen der Schleimhaut und Verdauungsstörungen möglich. Es ist wichtig, Kontraindikationen zu berücksichtigen, die die folgenden Phänomene umfassen:

• individuelle Unverträglichkeit gegenüber mindestens einer der Verbindungen, aus denen die Zusammensetzung besteht;
• Magen-Darm-Erkrankungen chronischer oder akuter Form;
• Leberfunktionsstörung.

Es wird angenommen, dass gemahlener roter Pfeffer während der Schwangerschaft schädlich ist, da die Gesundheit der zukünftigen Mutter und des zukünftigen Babys möglicherweise beeinträchtigt wird. Es gibt keine genauen Beweise dafür, vorausgesetzt, dieses Produkt ist mäßig und korrekt in der Ernährung enthalten.

Wie man roten gemahlenen Pfeffer richtig verwendet

Wenn das Gewürz dosiert angewendet wird, werden die Regeln für die Verwendung von rotem Paprika berücksichtigt, dann wird Chili eine zusätzliche Nährstoffquelle, auch während der Schwangerschaft. Beachten Sie dazu folgende Empfehlungen:

1. Wenn Sie vorgefertigten gemahlenen Pfeffer kaufen oder ein Gemüse selbst hacken, müssen Sie auf dessen Qualität achten. Die Verpackung muss luftdicht sein. Wenn ein ganzer Pfeffer entnommen wird, darf er keine Schimmel-, Plaque-, Fäulnis- und andere Mängel enthalten.
2. Wenn Sie zuvor kein Gewürz verwendet haben, müssen Sie mit einer Mindestmenge beginnen, z. B. mit der Messerspitze zum Essen hinzufügen. Wenn keine negativen Reaktionen des Körpers vorliegen, kann die Dosis je nach Geschmackspräferenz erhöht werden.
3. Es ist notwendig, zerkleinerten Pfeffer in einer geschlossenen Verpackung zu lagern. Ohne hohe Luftfeuchtigkeit besteht die Gefahr der Fäulnisentwicklung. Dies droht mit nachfolgender Vergiftung.
4. Wenn Chili für medizinische Zwecke verwendet wird, werden Kontraindikationen für das fertige Produkt immer berücksichtigt.

Unabhängig davon, ob roter Pfeffer als Gewürz für ein Gericht, zur Behandlung, zur Gewichtsreduktion oder in der Kosmetik verwendet wird, muss in allem eine Maßnahme vorhanden sein.

Video: Nutzen und Schaden von rotem Pfeffer