So wählen Sie die richtige Mango: nützliche Tipps

Ich frage mich, warum die Avocado reif und die Mango reif ist. Es scheint wie beide Früchte. Aber die Großen und Mächtigen führen manchmal in einen solchen Dschungel, dass bedeutende Philologen ihre Köpfe greifen. Lassen Sie uns nicht wie sie sein und die erste Frage hinterlassen. Es gibt ein anderes Thema auf der Tagesordnung. Wie wählt man eine Mango?

Dieses Problem ist manchmal wichtiger als die Klärung der Geburt und des Endes von Fremdwörtern. Es gibt mehrere wichtige Zeichen, anhand derer es einfach genug ist, die köstlichsten und süßesten Früchte zu bestimmen.

Farbe ist kein Indikator

Ja, ja, die Auswahl von Mangos, die sich auf die Farbe der Schale konzentrieren, wird als absolut nutzlose Aktivität angesehen. Denn auf der Welt gibt es mehr als 30 Mangosorten, die für Lebensmittel angebaut werden. Es ist nicht erforderlich, dass die Hautfarbe rot oder orange ist. Es kann rosa, pflaumenfarben, grün sein und sogar fast schwarz werden.

Wenn wir in ein Geschäft oder auf einen Markt für wunderbare Früchte aus Übersee kommen, vergessen wir daher die Farbannahmen völlig. Hierfür gibt es andere Möglichkeiten.

Tipp. Wenn Sie während einer Sichtprüfung mehrere dunkle Punkte auf der Mango finden, sollte Sie dies nicht verwirren. Alles ist in normalen Grenzen. Aber Kratzer oder Löcher auf der Haut sollten Sie dazu bringen, sich zu weigern, eine solche Frucht zu kaufen. Tatsache ist, dass bei einem hohen Gehalt an Fructose jede Beschädigung dazu führt, dass sich die Mango am zweiten Tag verschlechtert. Wissen Sie genau, in welchem ​​Transportstadium die Früchte zerkratzt oder durchbohrt wurden?

Wählen Sie Mango in Form und Größe

Jeder weiß, dass eine Frucht in Form vor allem einem American-Football-Ball ähneln sollte. Das ist richtig. Es gibt jedoch Variationen, von fast flach bis fast kugelförmig. Wenn Sie nun eine pralle Mango sehen, die wie eine Kugel aussieht, geben Sie ihr den Vorzug.

Längliche und flache Früchte sind ein Indikator dafür, dass sie nicht die erforderliche Masse erreicht haben. Und es ist unwahrscheinlich, dass es süß und saftig ist.

Die richtige Mango auswählen ... berühren

Um keinen Fehler zu machen und kein ungenießbares Holzstück nach Hause zu bringen, berühren Sie einfach jede Frucht, die Sie mögen, mit Ihren Händen. Die Empfindungen sollten so sein, als hätten Sie einen Pfirsich genommen. Angenehme samtige Haut, aber glatter. Manchmal mit offensichtlicher Brillanz.

Der zweite Schritt besteht darin, das Gewicht der Mango in Ihren Handflächen zu schätzen. Eine volle schwere Frucht ist das, was eine reife Frucht sein sollte. Nein, natürlich nicht wie ein Ziegelstein. Aber so, wissen Sie, gründlich gewichtig.

Das dritte Zeichen ist die Elastizität. Halten Sie die Mango vorsichtig in Ihrer Handfläche und drücken Sie mit den Fingern derselben Hand leicht auf die Haut. Nein, stechen Sie nicht mit dem ganzen Dope in Ihren Zeigefinger! Wenn die Frucht überreif ist, ist die stinkende fermentierende Gülle unter Ihrem Druck auf Sie und andere.

Tipp. Die rechte reife Mango sollte beim Drücken ziemlich verrutschen und fast sofort leicht zurückspringen.

Wenn das Fruchtfleisch Ihren Bemühungen völlig widersteht, legen Sie solche Früchte nicht in Ihren Korb. Er wurde auf einer sehr unreifen Plantage gepflückt. Und ohne besondere Bedingungen ist es unwahrscheinlich, dass es mit einem wunderbaren Geruch köstlich wird. Dies ist keine Banane, die von einem angrenzenden Apfel oder bei Raumtemperatur singt. Übersee Laune braucht spezielle Faktoren für die Reifung. Nun, oder die Fähigkeit, direkt am Baum zu landen.

Das andere Extrem ist eine schlaffe Haut, die sich mit fast einer Berührung ausbreitet. Die Delle auf dem Fruchtfleisch kommt nicht nur nicht zurück, sondern bemüht sich auch, sich von selbst auszubreiten. Eine solche Mango ist bereits überreif. Wenn er keine Zeit zum Wandern hatte, wird er es trotzdem nicht genießen können. Nach Geschmack sieht es aus wie ein Kürbis: locker, verschwommen, ohne Eindrücke.

Tipp. Sei niemals schüchtern. Mangos berühren, fühlen, inspizieren. Und hören Sie nicht auf die Zusicherungen der Verkäufer.Glaube nur dir selbst. Schließlich kaufen Sie nicht jeden Tag solche Früchte. Warum also Geld wegwerfen?

Auswahl einer Mango - 100% Methode

Natürlich sind alle Zeichen leicht zu merken und zu verstehen. Aber keiner von ihnen gibt eine vollständige Garantie dafür, dass Sie immer noch eine Qualitätsfrucht wählen. Es gibt jedoch eine Methode, die immer funktioniert. Es hat keine einzige Fehlzündung gegeben. Überprüft durch zahlreiche Bewertungen. Auf diese Weise werden Mangos nach Geruch gepflückt. Es ist nur notwendig, die Frucht zu nehmen und sie am Stiel zu riechen. Es gibt nur drei Szenarien:

1. Mango ist unreif. Der Geruch ist schwach, gibt mehr chemischen Geschmack. Es gibt einen Hauch von Ananas mit einem Hauch von Süße. Um es zu fühlen, müssen Sie Ihre Nase praktisch in die Haut stecken.
2. Mango ist überreif. Der Geruch ist sehr scharf mit starken sauren Untertönen. Am häufigsten manifestieren sich Fermentationsnoten, Essig mit einer deutlichen Manifestation des alkoholischen Aromas. Es riecht aus der Ferne, stark und unangenehm.
3. Mango perfekte Reife. Der Geruch ist spürbar, aber nicht scharf. Eine Mischung aus Noten von Ananas, Melone, Pfirsich, Nadelharz und Karotten. Einige Sorten riechen nach Terpentin, sind aber nicht böse. Die Süße des Aromas ist deutlich zu spüren, was den Wunsch hervorruft, ein Stück Obst sofort abzubeißen.

Hier ist die Beschreibung des dritten Absatzes, in dem Sie navigieren müssen. Auch wenn Sie den Geruch der richtigen Mango nie gekannt haben, versichern wir Ihnen: Wenn Sie dies auch nur einmal spüren, werden Sie sofort verstehen, was besprochen wurde.

Erfahrene Leute sagen, dass die "Geruchs" -Methode bei der Auswahl einer Frucht die zuverlässigste ist. Nach ihm können Sie andere Anzeichen der Reife eines Gastes aus Übersee sicher beiseite fegen.

Durch das Fleisch

Wenn Sie also nach Indien, Mexiko, Thailand, Spanien, Pakistan reisen, wird der Verkäufer die Mango so oft hacken, wie Sie möchten, nur um zu gefallen. In allen anderen Fällen können Sie den Zustand des Mango-Fruchtfleisches erst nach dem Kauf beurteilen. Daher ist diese Bestimmungsmethode nicht zur Auswahl geeignet.

Wie wählt man eine Mango? Wir haben festgestellt, dass es am besten ist, es durch Geruch zu tun. Lassen Sie sich niemals von Ihrem Geruchssinn täuschen, um immer die magischsten Früchte perfekter Reife zu genießen.

Video: Wie man eine saftige Mangofrucht im Laden auswählt