Wie man Tequila trinkt: 6 Möglichkeiten

Tequila ist ein traditionelles mexikanisches alkoholisches Getränk mit erhöhter Stärke. Wenn Sie es trinken, können Sie keinen einfachen „gegossenen Snack“ zubereiten. Wenn Sie Wissen und Erfahrung benötigen, sind bestimmte Regeln erforderlich, da Sie sonst nicht nur den Geschmack und die Qualität nicht zu schätzen wissen Eigenschaften betrunken, aber Sie können sich auch selbst Schaden zufügen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Sie sich ein völlig falsches Bild von Tequila als alkoholischem Getränk machen.

Tequila: Was ist das und wie wird es hergestellt?

Zunächst ist anzumerken, dass der Name des Getränks aus dem Namen der Stadt stammt, in der die Herstellung von Tequila weit verbreitet war. Dies ist die mexikanische Stadt Tequila, die fünfzig Kilometer von Guadalajara, einer großen Stadt, der Landeshauptstadt, entfernt liegt. Hier wächst die blaue Agave, aus der anschließend der Kern entfernt wird, um sich zu fermentieren, zu destillieren und zum Hauptbestandteil des Tequila zu werden.

Je nach prozentualem Anteil an blauem Agavensaft wird das Getränk in zwei Kategorien unterteilt:

1. Premium-Tequila, der zu 100% aus Saft besteht; Ein solches Produkt wird nur zu Hause hergestellt, dort abgefüllt und zum Verkauf angeboten. In der Regel ist seine Menge begrenzt und die Kosten belasten den Geldbeutel einer durchschnittlichen Person.
2. Tequila "Standard" ist eine Art Zuckermischung, von der nach mexikanischem Recht mindestens 51% dem blauen Agavensaft zugeordnet sind; Darüber hinaus wird dem Getränk (meistens) Maissirup oder Rohrzucker zugesetzt. Sie können jedoch nach Ermessen des Herstellers durch andere zuckerhaltige Produkte ersetzt werden.

Um das Ganze abzurunden, Tequila (sein Wert und dementsprechend seine Kosten) unterscheiden sich sogar in Abhängigkeit von der Einwirkungszeit nach der Herstellung: Die Inschriften „plata“ und „blanca“ weisen darauf hin, dass das Produkt vor nicht mehr als zwei Monaten hergestellt wurde; "Joven" ist ein sehr junges Getränk ohne Alterung; "Reposado" hat eine Alterung von ungefähr einem Jahr, "añejo" - bis zu drei Jahren, "extra añejo" - mehr als drei Jahre.

Wie man Tequila trinkt

Nach der Herstellung hat Tequila in seiner ursprünglichen Form eine Stärke von etwa 55 Grad, was deutlich über dem Alkoholgehalt des traditionellen russischen Wodkas liegt. Daher wird es vor dem Gebrauch immer auf 38-40 Grad verdünnt und leicht abgekühlt.

Für die Verwendung von Tequila gibt es spezielle kleine schmale hohe Gläser mit einer unteren Bucht, Experten nennen sie "Pferde". Und der Prozess selbst muss gedehnt werden, dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten, wie man Tequila trinkt. Mexikaner erklären dies damit, dass die Herstellung viel Zeit in Anspruch nimmt und jeder Tropfen des Getränks es wert ist, richtig zu schmecken.

Methode eins
Dies impliziert die Verwendung von Tequila in nahezu reiner Form ohne Snack, der nur auf eine akzeptable Stärke verdünnt wird.

Zweiter Weg
Bevor Sie Tequila trinken (wieder in einem Zug, versuchen Sie es in einem Schluck), müssen Sie ein wenig Chili-Pfeffer essen.

Dritter Weg
Dies ist die traditionelle und häufigste Option, die auf drei Grundprinzipien basiert - lecken, trinken und beißen. Um diesen Plan so umzusetzen, benötigen Sie eine Untertasse mit Salz, ein Glas Tequila und ein Viertel Limette, deren bitterer Geschmack mit einer leichten Säure den Geschmack des Getränks selbst perfekt hervorhebt und bereichert. Lecken Sie die Haut zwischen dem Zeigefinger und dem Daumen der nicht arbeitenden Hand, gießen Sie ein wenig Salz ein und drücken Sie ein paar Tropfen Limettensaft darauf. Schleim alles ab und trinke den Tequila in einem Zug, dann beiße mit dem restlichen Zitrusfruchtfleisch.

Aus Mangel an Limette können Sie sich auf eine Zitrone beschränken - der Unterschied im Geschmack und in der Wahrnehmung des Getränks wird sein, aber nicht so bedeutend. Anstatt Salz auf Ihre Hände zu streuen, können Sie auch die Ränder des Glases damit bestreuen (etwas anfeuchten und in eine Untertasse mit Salz „tauchen“).

Der vierte Weg
Impliziert auch das Vorhandensein von Zitrone und Salz im Arsenal. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus, um ein spontanes Glas herzustellen. Die Ränder salzen, in eine Untertasse mit Salz „tauchen“ und mit bereits gekühltem Tequila füllen oder einen halben Eiswürfel hinzufügen. Oft wird ein solcher Aperitif Neuankömmlingen auf Partys zu Hause behandelt.

Fünfter Weg
Diese Methode hat mehrere Namen - Mexikaner nennen sie "schnell", was übersetzt "schnell" bedeutet, und für uns ist sie besser als "Tequila-Boom" bekannt. Seine Essenz ist, dass ein Glas Tequila zusammen mit einem Tonic serviert wird. Das Glas ist mit einer Handfläche bedeckt. Danach muss es scharf sein (aber nicht zu stark, um nicht zu brechen), auf die Arbeitsplatte oder das Knie klopfen und dann den kochenden Inhalt in einem Zug trinken. Diese Option ist auch in einheimischen Bars und Clubs sehr beliebt.

Sechster Weg
Für diese Option benötigen Sie etwas mehr Vorbereitung - in einer flachen Untertasse müssen Sie Zucker und Zimt mischen und in der resultierenden Mischung eine Orangenscheibe rollen. So erhalten Sie ein Original mit einem bestimmten Geschmack, eine Vorspeise für Alkohol.

Tequila-Cocktails

Einige Cocktails können nur von professionellen Barkeepern zubereitet werden, die das Wissen und ein gewisses Talent haben, aber es gibt auch solche, die lernen, selbst zu kochen, ist nicht so schwierig. Vor allem, wenn Sie einen starken Motivationsanreiz haben - zum Beispiel, um Ihre Freunde auf der bevorstehenden Party zu überraschen.

Submarino oder Ruff
Tatsächlich unterscheidet sich der heimische "Ruff" etwas vom traditionellen mexikanischen Cocktail, aber sie haben eine Essenz. Die Mexikaner bestimmten sogar die genauen Anteile - es ist notwendig, 0,33 ml Tequila und 330 ml Bier zu nehmen. Ein leeres Tequila-Glas wird in einen Bierkrug fallen gelassen und allmählich mit einem Getränk gefüllt; Ein schwerer Boden zieht es nach unten und beide Getränke werden somit gleichmäßig gemischt. Oft wird Tequila durch gewöhnlichen Wodka ersetzt.

Margarita
Ein sehr beliebter alkoholischer Cocktail, der zum Vorläufer vieler ähnlicher Mischungen wurde, die später erschienen. Der Name wurde aus einem bestimmten Grund erfunden - die Autorin einer so erfolgreichen Alkoholmischung ist Margarita Saims. Um es zu machen, müssen Sie Tequila, Cointreau-Likör und Limettensaft im Verhältnis 3: 1: 1 in einem Shaker mischen und Eis nach Ihren Wünschen hinzufügen.

Barkeeper sind nicht müde, immer mehr Arten von Cocktails zu entwickeln - darunter gefragte Optionen mit Fruchtfüllern (normalerweise Erdbeeren oder Ananas) als zusätzlichen Zutaten. Ein interessantes Rezept mit Karamell - nach dem Hinzufügen und gründlichen Mischen erhält das Getränk einen goldenen Farbton und einen süßlichen Geschmack. Manchmal werden Komponenten überhaupt ersetzt, mit Ausnahme von Tequila, der die Basis bildet.

Denken Sie daran, dass Tequila eines der stärksten alkoholischen Getränke der Welt ist. Deshalb sollten Sie nicht zum ersten Mal in den Pool stürzen - was nützt es, Sie können sich den Hals verbrennen. Machen Sie sich zunächst mit dem Geschmack vertraut, trinken Sie ein paar Gläser, um nicht alle mit Ihren Fähigkeiten zu beeindrucken, sondern um sich an Ihren Geschmack anzupassen. Und versuchen Sie, das Getränk nicht lange in Gläser zu füllen - es beginnt sich zu erwärmen und verliert seinen Geschmack. Halten Sie in diesem Fall einen Eiskübel bereit. Besser gleich trinken.

Video: wie man Tequila trinkt