Heiße Schokolade - Nutzen für die Gesundheit

Die Azteken haben das Wort "Chocolatl", was "schaumiges Wasser" bedeutet. Dieser Satz wurde heiße Schokolade genannt. Es wird mit Kakao, Wasser oder Milch mit Zuckerzusatz zubereitet. Für den Geschmack fügen einige Verbraucher Sahne oder Gewürze hinzu. Kochen kann in zwei Varianten existieren:

1. Heiße Schokolade im klassischen Look. Kleine Schokoladenstücke schmelzen und peitschen zu Schaum. Fügen Sie Milch, Zucker, Vanille und Zimt hinzu. Das Getränk ist dick, zähflüssig und fettig. Das Produkt enthält eine ziemlich große Anzahl an Kalorien. Ein Glas eines solchen „Cocktails“ enthält 250 kcal.
2. Zum Kochen Pulver verwenden. Es bleibt, nachdem das Öl vollständig aus den Kakaobohnen gepresst wurde. Die Basis für die Zubereitung des Getränks ist Milch oder Wasser. Diese Zusammensetzung ist eine Budgetoption für das Getränk. Es stellt sich als flüssig und einfach zuzubereiten heraus. Ein ähnliches Getränk gehört zur Kategorie der Diätprodukte mit einem Gehalt von nur 30 kcal in einem Glas.

Die Azteken mahlen die Körner, bis sich eine Paste bildete. Dann wurde es mit Wasser gemischt, Alkohol und Paprika wurden zugegeben. Oft begleitete ein solches Getränk viele rituelle Zeremonien. Im 16. Jahrhundert brachten die Spanier das Produkt zusammen mit dem Rezept in ihre Heimat. Dann wurde das Getränk in anderen europäischen Ländern vertrieben. Überall wurden Institutionen eröffnet, Clubs, in denen Besucher heiße Schokolade probieren konnten.

Seine Verwendung war mit gutem Geschmack und einem Zeichen der Seriosität verbunden. Die hohen Kosten des Getränks waren der Grund dafür, dass sich seine Verwendung nur Mitgliedern der High Society leisten konnte. Verwendet es für therapeutische Zwecke. Es wurde verwendet, um Wunden zu heilen und den Ton zu erhöhen. Männer mit seiner Hilfe erhöhten die Libido.

Zur Zubereitung des Getränks wurde eine Teekanne mit einem kurzen Auslauf verwendet. Er hatte einen Deckel und einen Griff aus Holz. Es enthielt auch einen Schneebesen, der Schaum peitschte. Der ölige Film wurde mit einem Löffel entfernt. Das Getränk wurde in kleine Tassen und Untertassen gegossen. Um den Preis dafür leicht zu senken, begannen sie, es mit Milch zu verdünnen. Gleichzeitig gefiel der Geschmack, und diese Technik wurde fortlaufend angewendet.

Ende des 19. Jahrhunderts erhielt das Getränk einen demokratischeren Charakter. Ich habe gelernt, wie man billiger Rübenzucker bekommt. Zusätzlich wurde ein Rezept zur Herstellung von Butter und Pulver aus Kakaobohnen erfunden. Schokolade wurde aus Butter und ein Getränk aus Pulver hergestellt. Jetzt wird es von breiteren sozialen Gruppen genutzt.

Nützliche Eigenschaften

Sie können nur dann über die Vorteile sprechen, wenn alle Arten von Zusatzstoffen in der Mindestmenge vorhanden sind:

1. Das Produkt enthält eine große Menge Zink. Dieses Element ist äußerst wichtig für den Körper. Unter seiner Beteiligung wird Protein synthetisiert, DNA- und RNA-Moleküle werden aufgebaut. Der Körper hat während der Pubertät einen erhöhten Zinkbedarf.
2. Die Verwendung dieses Getränks kann Sonnenbrand verhindern.
3. Zusammen mit ihm verbessert eine Person die Stimmung, es gibt eine Welle der Kraft. Ein ausreichender Gehalt des natürlichen Neurotransmitters Phenylethylamin führt zu einer Steigerung der Vitalität.
4. Das Vorhandensein von Gallussäure stoppt innere Blutungen. Dies wurde von amerikanischen Wissenschaftlern bewiesen.
5. Das Vorhandensein von Flavonoiden führt zu einer Blutverdünnung, wodurch sich die Durchblutung verbessert.
6. Heiße Schokolade kann viele Parasiten bekämpfen, die für eine Reihe von Krankheiten verantwortlich sind.
7. Die mit der Bildung von Krebszellen verbundenen Prozesse werden gehemmt.
8. Als Quelle eines Vitamin-Mineral-Komplexes kann es als Assistent im Kampf gegen Vitaminmangel dienen.
9. Das Vorhandensein von Theobromin wirkt beruhigend auf die Enden des Nervenvagus.
10. Ein anhaltender Husten verschwindet, wenn Sie eine Tasse heiße Schokolade trinken.
11. Die antibakteriellen Eigenschaften von Tianin beseitigen entzündliche Veränderungen im Hals.
12. Koffein stimuliert die Gehirnaktivität.
13. Unter dem Einfluss des Produkts werden Endorphine ausgeschieden und sind als Glückshormone bekannt.
14. Dank Procyanidinen wird die Haut jünger und die Wundoberfläche heilt viel intensiver.

Auswahlkriterien

Die Vorteile von heißer Schokolade hängen von der Qualität der Kakaobohnen und der Art der Zubereitung des Getränks ab:

1. Kakao wird in der industriellen Produktion gewonnen (Düngemittel werden für den Anbau verwendet). Es gibt eine Art organischen Kakaos, in dem keine Düngemittel verwendet werden. Die hochwertigste Art ist jedoch der "lebende" Kakao, wenn die Früchte von Hand geerntet werden.
2. Einige Wiederverkäufer stören die technologische Kette ihrer Produktion, wodurch das Produkt die meisten seiner vorteilhaften Eigenschaften verliert.
3. Die Natürlichkeit wird durch eine satte braune Farbe bestätigt. Das darin enthaltene Fett sollte mindestens 15% enthalten. Hochwertiges Pulver hinterlässt beim Abwischen keine Klumpen.

Verschreibungspflichtige Verbindungen

1. Geschmolzene Schokolade wird wie folgt hergestellt. Schokoladenstückchen werden zur Bildung von Stückchen verwendet. Es wird in ein Wasserbad gestellt und Milch wird im Verhältnis 50:50 zugegeben. Die Zugabe von Gewürzen und Zucker erfolgt nach Geschmackspräferenzen.
2. Rohe Bohnen werden eine Viertelstunde lang eingeweicht. Dann sollten sie mit einer Reibe gerieben oder durch eine Kaffeemühle geführt werden. Es wird eine Mischung hergestellt, die aus einer viertel Tasse Sahne und drei Viertel Milch besteht. Es wird in Brand gesetzt und die Schokoladenstückchen werden darin aufgelöst. Verwenden Sie in diesem Fall einen Schneebesen.

Zum Abnehmen
Eine abwechslungsreiche Ernährung hilft bei der Verwendung dieses kalorienarmen Produkts. Anstelle von Zucker wird heiße Schokolade durch ihren Ersatz ersetzt, und ein Magermilchprodukt wird als Milch verwendet.

Monodiät entladen
Einmal pro Woche werden ausschließlich geschmolzene Schokolade und ungesüßter Kaffee konsumiert. Pro Tag werden 100 g und drei Tassen Kaffee konsumiert. Solche Fastentage helfen, zusätzliche Pfunde zu verlieren.

Harm

Es kann auf folgende Positionen reduziert werden:

1. Eine hohe Purinkonzentration kann zur Salzablagerung beitragen.
2. Bei Verwendung von heißer Schokolade wird Kalzium schlechter aufgenommen.
3. Das Produkt gilt als starkes Allergen.
4. Möglicherweise eine negative Auswirkung auf den Körper von Pestiziden und Düngemitteln, die im Anbau verwendet werden.
5. Das Produkt erhöht den Blutzucker und ist daher für Diabetiker kategorisch kontraindiziert.

Die Verwendung von heißer Schokolade ist mit Vorteilen für Gesundheit und Stimmung verbunden. Sie müssen jedoch nur ein Qualitätsprodukt verwenden.

Video: wie man heiße Schokolade macht