Paraply rødmende - beskrivelse, hvor den vokser, svampens giftighed

Den rødmende paraply (Macrolepiota rhacodes) er en spiselig svamp, der stadig ikke er kendt. Tilhører Champignon-familien. Dets andet navn er Coop. Han fik dette navn, fordi det i stegt form ligner kyllingekød. Navnet Shaggy Umbrella findes også - dette skyldes svampens udseende, det hele er som i klude.

Hvor kan jeg mødes?

Han foretrækker et tempereret klima, humusjord og åbne områder. Det findes i lysninger, lysninger og endda i parker. Meget udbredt og vokser på næsten alle kontinenter. Frugtlegemer danner grupper, man sjældent ser. Svampe vises fra begyndelsen af ​​sommeren og vokser til sent på efteråret.

Beskrivelse af udseende

Den rødmende paraply har følgende særpræg:

1. Hatten er lys, malet brun eller brun tættere på toppen. Det har karakteristiske flager. De er store nok og malet i lyserød eller grålig farve. Disse vægte gør svampen ujævn. I unge svampe er hatten kugleformet og med alderen glat til flad. Kanten revner ofte. Midt i hatten er der en mørkebrun plet, og derfra flager afvige rundt. Inde i en delikat papirmasse med en behagelig aroma. Umiddelbart efter opskæring er den hvid og får derefter en rødbrun nuance.
2. Benet er rundt, medium i tykkelse. Over er let indsnævret. På udskæringen efter hvid er den rødbrune farve endnu stærkere. Benomkretsen er inden for 2 cm, og højden er maksimalt 15 cm. Inde i den er hul, kommer den meget let ud af hovedet. Overfladen er generelt glat, men der er få fibre. I unge svampe er benet let, og i aldringsprocessen bliver det brunligt. Tættere på hatten er der en blød ring, der ligner en film, med en hvid farve på toppen og brun under. Overfladen er dækket med små vægte.
3. Pladerne på den rødmende paraply er placeret frit og har en bredde på op til 1,5 cm. Platerne i sig selv er hvide, og sporer, der modnes i dem, er også hvide.

Bemærkelsesværdige fakta om den rødmende paraply:

1. Ben spiser som regel ikke, men på grund af deres bakteriedræbende egenskaber i tørret form bruges de til at desinficere plads, for eksempel i en lejlighed.
2. Svampeplukkere er tilbageholdende med at samle paraplyer på grund af deres lighed med giftige arter. Til madlavning klippes de kun af erfarne elskere af "stille jagt."

Eating

Ved den rødmende paraply er det hatte, der bruges til mad; deres kød er mørt og velsmagende. Benene er for hårde, så de er normalt tilbage. Før svampen tilberedes, er det nødvendigt at fjerne vægten fra hattene.

Svampe høstes i en ung tilstand, og god madlavning er vigtig, når man laver mad. Meget små paraplyer samles til pickling. Flere voksne eksemplarer er gode til tørring, saltning og madlavning af forskellige supper, saucer og som fyld på bagværk.

De kan lide at samle en rødmende paraply, fordi den indeholder mange vitaminer og mineraler, den indeholder tyrosin, melanin og arginin.

Denne svamp bruges også i folkemedicin. Forskellige tinkturer på den rødmende paraply og ekstrakter deraf hjælper med at bekæmpe gigt, hjerte- og blodkarsygdomme, nervesygdomme og endda onkologi. Denne svamp er et diætprodukt og er godkendt til brug i diabetes. Spis ikke det:

• kvinder, der føder eller ammer et barn;
• hos børn under 5 år;
• med problemer med maven eller tarmen;
• syg af pancreatitis.

Lignende arter

Den rødmende paraply har lignende arter, både spiselige og giftige. Svampeplukkere skal være meget forsigtige, når de plukker den.

Spiselige svampe:

1. Pigens paraply (Leucoagaricus puellaris). Efteråret ligner det førnævnte hønsehus, men hatten er lysere og farven på svampen ændrer sig ganske lidt ved udskæringen.
2. Spraglet paraply (Macrolepiota procera). Størrelsen på denne svamp er større, dvs. hatten overstiger 20 cm i diameter. Skiven ændrer sig ikke i farve.
3. Tynd paraply (Macrolepiota gracilenta). Denne repræsentant for arten er mindre end den rødmende paraply og efterlader også sin farve, når den skæres.

1. Chlorophyllum mørkebrun (Chlorophyllum brunneum). Han har en mere brun farve. På hatten er vægterne større i størrelse end den rødmende paraply. På benet er karakteristisk for ham og ret mærkbar fortykning.
2. Chlorophyllum bly-slagg eller Morgan's paraply (Chlorophyllum molybdites). Svampen er meget giftig og ser samtidig ud som en rødmende paraply. Hatten varierer i størrelse fra 10 til 30 cm, hvid med brunrosa skalaer. I ung alder ser det ud som en bold og åbner sig derefter for en flad tilstand. Benet er også glat med en ring i den øverste del. Kødet bliver rødt på udskæringen, men det har ikke en udtalt lugt. Svampen er udbredt både i Eurasien og i Afrika, Australien og Amerika. Pladerne er hvide, men hvis du trykker på dem, bliver de gule, og nogle gange bliver de brune. Gamle svampe har grønlige, olivenfarvede plader.

Video: rødmende paraply (Chlorophyllum rhacodes)