Pulvercreme - fordele og skade på kroppen

Mejeriprodukter har altid været og forbliver ret populære blandt befolkningen. De indeholder et antal næringsstoffer, derudover er de et universelt fødevareprodukt for mennesker i forskellige aldersgrupper. Derudover bruger et relativt stort antal forbrugere tørre analoger af mejeriprodukter. Kategorien af ​​analoger inkluderer tør creme. Samtidig tænker mange forbrugere på de gavnlige og skadelige virkninger af dette produkt på den menneskelige krop.

Hvad er der i pakken med et smukt billede? Produktsammensætning

Sammensætningen og ernæringsniveauet af fløde bestemmes næsten fuldstændigt ved metoden til deres fremstilling.

Der er to typer tørret fløde:

• 1. klasse. Den er kun lavet af hel naturlig komælk.
• 2. klasse. Til fremstilling af vegetabilske olier anvendes.

For at vælge hvilket produkt der er mere egnet, skal du studere sammensætningen skrevet på pakken.

I de fleste tilfælde tilberedes fløde på en naturlig plantebasis. Men olie, der er baseret på vegetabilske fedtstoffer, fortyndes lidt med vand, og derefter blandes et antal smagsstoffer, ofte syntetiske,. Blandingen kan indeholde olier: palme, palme kerne og kokosnød. Derudover kan blandt de grundlæggende komponenter være mælkeproteiner (fødevareform - pulver), der giver det færdige produkt en behagelig lugt og naturlig farve. Denne komponents rolle udføres bemærkelsesværdigt af natriumkasein.

Selv i den tørre form af fløde indeholder:

• stabilisatorer;
• surhedsregulatorer;
• farvestoffer;
• aromastoffer;
• emulgatorer.

Sammensætningen af ​​fløde af naturlig oprindelse inkluderer mere forskellige komponenter:

• kolin (høj procentdel);
• vitaminer PP, D, A, C, gruppe B;
• mineraler (Co, Sr, Sn).
• metaller (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• fluor.

Pulvercreme er et lager:

• vitamin E og H;
• iod;
• ca;
• Na;
• mg;
• Cl.

Hvor mange kalorier er der i tørret fløde?

Der er to typer tør blanding:

• sukkerfri;
• med tilsat sukker.

Sukkerfri fløde er mindre end kalorieindholdet i dets naturlige modstykke. Dette øjeblik vil være meget vigtigt for dem, der holder sig i god fysisk form.

• 100 gram fløde uden sukker = 175 kalorier.
• 100 gram naturlig fløde = 280 kalorier.

Men 100 gram tørt produkt med sukker indeholder:

• Protein - 76 kcal.
• Fedt - 378 kcal.
• Kolhydrater - 121 kcal.

Pulveriseret fløde, der indeholder sukker, er meget kaloririgt og er derfor skadelig for mennesker, der er overvægtige.

Hvad skal ikke være i kompositionen?

For at bestemme et produkt af god kvalitet skal du læse dets ernæringssammensætning.

Komponenter, der ikke bør være:

• stivelse;
• konserveringsmidler;
• farvestoffer;
• urtetilskud.

Beholderens tæthed må ikke kompromitteres.

Hvorfor er dette produkt godt? Hvilke fordele har kroppen?

1. Kalorieindhold. Lavt kalorieindhold sætter creme i en række attraktive for mennesker, der nøje overvåger deres vægt.
2. Opbevaringstid. I modsætning til naturlige cremer når holdbarheden på tørre cremer 24 måneder.
3. Mangel på skadelige komponenter. Tør fløde indeholder en meget lille procentdel fedt, og der er ikke en dråbe kolesterol.
4. Bland med enhver mad. Dette er en temmelig praktisk kendsgerning. Når de blandes, falder de ikke sammen og bevarer deres fulde volumen.
5. Nyttig sammensætning. Dette produkt er et lager med elementer, der spiller en betydelig rolle i at holde kroppen på et højt niveau af liv. Derudover vitaminer, aminosyrer, Ca og P.
6. At bringe en person i tone. Drikkevarer med en blanding af tørret fløde giver optimisme og en bølge af vitalitet til en person til ekstremt produktive aktiviteter hele dagen.
7. Udskiftning af naturlig mælk. På grund af det faktum, at grundlaget for produktionen af ​​tørret fløde er vegetabilsk, har de lov til at spise selv de mennesker, der er allergiske over for enhver naturlig mælk og dens derivater eller intolerante over for laktater.
8. Omkostninger. Dette plus er ganske betydningsfuldt. Pulveriseret creme er næsten to gange billigere end naturlig, hvilket reducerer produktionsomkostningerne uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Hvem skal ikke spise creme i pulverform?

1. Allergi. Blandingen indeholder et antal konserveringsmidler og ernæringstilskud i tør form. Ifølge allergikere bør personer, der er disponeret for forskellige allergiske tilstande og også har en individuel intolerance over for ingredienserne i sammensætningen, nægte dette produkt.
2. Onkologiske sygdomme. Læger er enige om, at creme er skadelig for mennesker, fordi kroppen optager transisomere syrer, som faktisk er kræftfremkaldende, ganske dårligt. Det menes, at sådanne partikler kan være en trigger i dannelsen af ​​kræft.

På trods af alle de negative aspekter er tørret fløde et meget almindeligt tilsætningsstof, der findes i de fleste konditorvarer, der er fremstillet industrielt.

De vigtigste anvendelsesområder for fløde i tør form

1. Derhjemme. Tør creme er ret ligetil at bruge. De fortyndes simpelthen med vand og føjes til din yndlingsdrink. Ikke mere end to teskefulde af produktet forbruges ad gangen.
2. Konfekture. Tørcreme er en integreret komponent i mange konfektureprodukter. Også til salg er en tør blanding til pisket fløde.

industri
Produktet bruges til fremstilling af:

• mayonnaise;
• is;
• yoghurt;
• en række drinks;
• supper;
• halvfabrikata;
• saucer;
• cremer;
• babymad;
• kondenseret mælk osv.

Hvis du ikke overdriver brugen af ​​tørret fløde i mad, er det usandsynligt, at de kan forårsage uoprettelig sundhedsskade.