Ryadovka poppel - beskrivelse af hvor den vokser, giftig svamp

Snart begynder højden på en stille jagt, hvilket betyder, at det er tid til at gå efter svampe. I dagens artikel vil vi overveje en eksplicit repræsentant for champignonfamilien Rowan poppel. Det kaldes ellers kontorist på grund af det originale navn. Hvis en person er heldig nok til at finde mindst et eksemplar, forlader han ikke tomhendt, fordi denne sort vokser kolonielt i en cirkel eller i række. Men vi vil ikke løbe foran, vi studerer finesserne i alle detaljer.

beskrivelse

1. Rækken hører til svampe, som er betinget spiselige. Dette aspekt skyldes det faktum, at det er nødvendigt at udføre forbehandling, inden svampen spises. Hos almindelige mennesker kaldes prøver ikke bare. Sandkasser, topolniki, undermarker, sandsten - det handler om dem. Nogle håndværkere kalder endda svampe-frysere og zababukami.
2. Unge eksemplarer i hatformatet er konvekse. Når svampene vokser og modnes, bliver toppen flad. Ved alderdom er det helt presset, og kanterne begynder at blæse op. Hatten er 17 cm i diameter. Kanterne er bølget, buet og revnet. Den øverste del er brunlig i farve med en gul farvetone, men kan også være brungrå, brunrød eller lys.
3. Papirmassen er sød, tæt og tungt, hvidlig i tone. Ung vækst har lyserøde plader, som bliver mørkere, når de vokser. Snart er de helt pigmenterede med en rød eller brun nuance med en rødlig farvetone.
4. Basen er cylindrisk i form, kan udvides helt i begyndelsen. Benet med fibre vokser op til 12 cm i længden med en diameter på 3 cm. Svampe formerer sig med sporer, normalt sker denne handling om efteråret. Da disse svampe er betinget spiselige, skal du ikke glemme den indledende behandling. Så får du et rigtig velsmagende produkt.

Vækst og samling

1. Disse kopier er ret almindelige i vores lands vidunder. De mødes i Fjernøsten såvel som i den sydlige del af Rusland. Nok svampe i Canada, Nordamerika, Centralasien, Østeuropa og Vesteuropa.
2. Begynd at bære frugt i sensommeren og fortsæt indtil oktober. Vækst udføres af kolonier, i nærheden skulle der være en poppel. De findes i lunde, plantager, parker.
3. Denne variation af svampe vokser i hele enge. Derfor, hvis du er heldig nok til at finde et eksempel, ved siden af ​​det vil være en anden. Det er nødvendigt at søge efter sommerfugle nær stier, i parker og beplantninger med popler.
4. Når det er muligt, foretrækkes unge prøver, der kun prøver at komme ud af jorden. Se efter forhøjede bakker for at få en god ung afgrøde. Fjern forsigtigt toppen og afskærm de valgte tilfælde.

behandling

1. Det er allerede gentagne gange blevet nævnt, at svampe er betinget spiselige. Derfor skal de før de vigtigste manipulationer til madlavning opbevares i saltvand i tre dage. Derudover erstattes væsken hver dag med en ny. På en sådan enkel måde fjerner du den bitre smag.
2. Den optimale temperaturordning for vand betragtes som en indikator på 16 grader. Efter at have hældt prøverne med vand og salt, send skålen derfor til et køligt sted. Ellers risikerer du gæring, hvis temperaturen stiger.
3. Efter grundig blødgøring skal du vaske afgrøden mindst 4 gange i en kold væske. Rengør alt affald og sand ved hjælp af en børste. Mest snavs er til stede i pladerne, som er særlig opmærksomme.
4. Efter stejling koges det i 20 minutter.Vandet saltes på forhånd, krystallerne opløses, derefter afgrøder kastes. Efter kogning drænes den resterende opløsning, svampene vaskes igen.
5. Først efter alle ovenstående handlinger kan vi antage, at svampen er klar til yderligere manipulation. Du kan stege dem, saltet eller marineret, frosset osv.

fordel

1. Kalorieindhold er lavt, og akkumuleringen af ​​værdifulde stoffer overskrider alle grænser. De fleste af dem er B-gruppe-vitaminer. Der er også retinol med askorbinsyre, nikotinsyre, mineraler og kostfiber. Svampe er ikke frataget organiske syrer, enzymer.
2. Værdifulde stoffer anvendes til fremstilling af medicin, nemlig antibiotika. Svampe dræber tuberkulose, forbedrer appetitten og øger stofskiftet. Blodglukose og kolesterol reduceres også.

Med alle dens værdifulde kvaliteter bør man ikke miste synet af, at svampe i sig selv fordøjes i lang tid. Derfor bør de ikke spises af mennesker med nyre- og bugspytkirtelsygdomme.

Video: Poplar Poplaris (Tricholoma populinum)