Sød kartoffelpure: opskrifter

Sød kartoffel har for nylig vundet stor popularitet. Samtidig viser det sig, at forskellige retter er yderst velsmagende. En sådan grøntsag har mange nyttige egenskaber og har en sødlig smag. Fra søde kartofler kan du tilberede kager, snacks og andre ikke mindre originale retter. Lad os overveje alt i orden.

Hvad er søde kartofler

1. Det pågældende produkt er en klatreplante. Fra det kryber stængler langs jorden, som kan nå en længde på op til 5 m. Det er sædvanligt at konsumere tykke laterale rødder, som er knolde, som mad. Det er bemærkelsesværdigt, at vægten af ​​en kan være fra 0,2 til 7 kg.
2. Derudover er der ganske mange sorter af den pågældende plante. Alle af dem kan grupperes efter bestemte egenskaber. Der er også store sorter. Blandt dem skiller sig foder, dessert og grøntsag ud. I ganen er en sådan grøntsag sødlig og ligner en frostet kartoffel.
3. Det er med det samme værd at bemærke, at den søde rodafgrøde er temmelig termofil. Derfor vokser søde kartofler hovedsageligt i de sydlige breddegrader med et varmt klima. På sådanne steder falder den gennemsnitlige temperatur om sommeren ikke under 20 grader. Ellers, jo varmere klimaet er, jo bedre vil rodafgrøden vokse. Grøntsagen kræver også ordentlig pleje.
4. For at dyrke rigtig velsmagende og saftige frugter er det vigtigt at vande planten omhyggeligt. Overdriv det ikke, ellers vil de rådne. Gødning med moderation, misbrug den ikke. Sørg for, at klimaet er perfekt. Som et resultat vil rodafgrøden komme ud med saftig papirmasse og blød skræl.

Regler for madlavning

1. Hvis du vil inkludere rodgrøntsager i din diæt, skal du overveje nogle opskrifter på dets forberedelse. Overvej også de individuelle egenskaber ved kroppen og sundhedstilstanden. Resten af ​​knolde får lov til at stege, bage og lave mad.
2. Friske frugter har de mest fordelagtige kvaliteter. Dernæst i værktøjet bages og koges yam. Det er bemærkelsesværdigt, at produktet ikke har brug for langvarig varmebehandling. Det er nok at bruge cirka et kvarter på hele tilberedningsprocessen.
3. Hvis du kan lide en rodafgrøde med en skorpe og en lækker rødme, er produktet bedst ristet. Alternativt kan sød kartoffelpandekager eller unikke pandekager tilberedes fra sød kartoffel. Salater og kager er også lækre med rodgrøntsager.

Sød kartoffelpure

1. Tag 1 kg. rodgrøntsag. Skræl den som en klassisk kartoffel. Vask og hugg i små skiver. Fyld emnet med kølet vand, så væsken dækker det med 2 cm. Salt lidt.
2. Send rodafgrøden til ovnen, forvent at koge. Kog, indtil den er blød. Proceduren tager ikke mere end et kvarter. Tøm buljongen og gem den. Smelt samtidig i en gryde 50 gr. smør. Sæt 4 hvidløgfedd i.
3. Hæld duftende olie på søde kartofler. Mos grøntsag ved hjælp af klassisk teknologi. Hæld buljongen i små portioner for at få den ønskede konsistens. Rør om og kan servere.

Effekter på kroppen

1. Den vegetabilske papirmasse fra rodafgrøden har en høj ernæringsværdi. Med et korrekt forberedt produkt vil retter kun have en positiv indflydelse på menneskers sundhed. Dette forudsat at du ikke har nogen kontraindikationer.
2. Resten af ​​produktet er mættet med beta-caroten. Et sådant enzym forynger væv i kroppen fuldstændigt. Som et resultat kan du tydeligt se forbedringen i hudens tilstand. Epidermis genvinder sin tidligere elasticitet og glathed.
3. Rodafgrøderne har et lavt glykæmisk indeks. Derfor kan råvarer godt inkluderes i diabetikernes diæt. Derudover øger den aktive sammensætning af produktet kroppens følsomhed over for insulin.
4. Hvis du inkluderer produktet i din diæt og forbruger det systematisk, vil de værdifulde stoffer, der er indeholdt i søde kartoffelstoffer, fjerne beholderne for dårligt kolesterol. Som et resultat forbedres aktiviteten i hele det kardiovaskulære system.
5. Søde kartofler anbefales også, hvis du har arthritisproblemer. Rodafgrøden hjælper også med at tackle sygdomme i nervesystemet og mave-tarmkanalen. Produktet fungerer som et mildt antidepressivt middel.

På trods af det faktum, at produktet har en værdifuld sammensætning og en ekstremt positiv effekt på kroppen, bør det forbruges med ekstrem forsigtighed. Dette gælder især for mennesker, der er diagnosticeret med dannelse af oxalatsten i galdeblæren eller nyrerne.

Video: søde kartoffelpure sød kartoffel