Sundhedsmæssige fordele ved asparges

Asparges eller asparges er en flerårig urteagtig (sjældent busk) plante, der hører til aspargesfamilien. Planten dyrkes overalt, i dag findes der omkring 100 arter af asparges. Blandt al den tilgængelige mangfoldighed er der også uspiselige prøver, så asparges skal vælges korrekt. Da planten vinder popularitet, undrer mange sig over fordelene og skadene ved asparges.

Elementers sammensætning, kalorieindhold og værdi

På 100 gr. Asparges tegner sig for 21 til 33 kcal., Den endelige værdi varierer afhængigt af kulturens variation. Det meste af asparges er vand, det tildeles 92,6 g. I asparges findes proteiner (ca. 2 g), kulhydrater (3 g), plantefibre, fedt, aske, organiske syrer. Planten indeholder mange sporstoffer og kun et makroelement - jern.

Indgående elementer, deres fordele

Fosfor - forbedrer fordøjelsessystemet, stopper gæringen af ​​mad i tarmen, bekæmper flatulens og andre lidelser af denne type. Elementet er ansvarlig for fysisk aktivitet og mentale evner. Fosfor omdanner kulhydrater, der er opnået fra fødevarer, til energi, hvorved de ikke kan deponeres i form af plaques på karvæggene.

Calcium - er ansvarlig for den korrekte dannelse af skelettet. Stoffet styrker knogler og udfylder mikrokrakker (huller) i deres struktur. Elementet er ansvarligt for det perifere nervesystem. Calcium styrker tænder, negle og hår. Men hvis du overvurderer doseringen, kan du få giftig calciumforgiftning.

Kalium - et stof bidrager til hjernens funktion, forbedrer hukommelse og visuel opfattelse, øger koncentrationen. Kalium er nødvendigt for mennesker til at kontrollere hjertets og det vaskulære systems aktivitet. Sporelementet frigør leveren fra skadelige henfaldsprodukter, forhindrer afsætning af sten og sand i nyrerne. Det er nyttigt for gravide at spise asparges for at forhindre medfødte defekter i centralnervesystemet i fosteret.

Magnesium - et element er vigtigt, fordi det kontrollerer vævsregenerering på celleniveau. Magnesium strammer blodkanalernes membraner, fremskynder produktionen af ​​røde blodlegemer og øger immuniteten. Som et resultat af regelmæssigt forbrug af asparges øges kroppens modstand mod vira.

Natrium - indholdet af dette stof i den menneskelige krop når 0,85% af den samlede kropsvægt. Et element er nødvendigt for korrekt funktion af indre organer og systemer. Natriummangel fører til hyppig hovedpine og migræne, appetitløshed, kvalme og opkast, nedsat følsomhed af smag og lugtende receptorer.

Jern er det eneste makronæringsstof, der reducerer risikoen for at udvikle anæmi (anæmi) hos børn og voksne. Jern er en vigtig bestanddel af blodlegemer. Hvis du spiser asparges dagligt, vil du fremskynde alle metaboliske processer i kroppen og vil give en fremragende forebyggelse af bryst-, lunge- og hjernekræft.

Indgående vitaminer, deres fordele

Tocopherol er et E-vitamin, der deltager i aktiviteten af ​​thymuskirtlen. Tocopherol danner celler i immunsystemet og er også en naturlig antioxidant. E-vitamin øger blodcirkulationen, styrker blodkar og kapillærer, deltager i forebyggelsen af ​​ondartede tumorer. Antioxidanten fjerner giftige forbindelser fra leveren, renser nyrerne på grund af en mild vanddrivende virkning.

Ascorbinsyre er vitamin C, der direkte påvirker menneskets immunitet.Ascorbinsyre øger kroppens beskyttende funktioner og øger modstanden mod influenza og vitaminmangel. Kun 2 stilke asparges kan kompensere for manglen på dette vitamin i 5 dage i forvejen. Også ascorbic skaber tone og lettelse i ansigtet, eliminerer hårtab og skæl.

Carodinoider - Betakaroten, der er ansvarlig for menneskets syn, betragtes som en ivrig repræsentant. Elementet er nødvendigt for at styrke øjenmusklerne og nethinden. Carotenoider forhindrer forekomst af grå stær, fugter øjeæblet (nyttigt for folk, der arbejder til pc). Enzymer øger også blodtilførslen til cellerne, fremmer muskelopbygning og vægttab. Betakaroten tillader ikke, at frie radikaler afsættes, hvilket ødelægger dem.

Retinol - A-vitamin, der kæmper for skønheden i hår, negle, hud. Retinol fremskynder produktionen af ​​kollagenfibre og elastin, hvorved dermis tilstand forbedres. A-vitamin udjævner rynker, fjerner jordbunden hudfarve. Elementet kæmper mod skæl og alopeci, forhindrer forekomst af seborrhea og andre lignende lidelser.

Niacin - Vitamin PP har evnen til at udvide blodkar i hjernen og som et resultat reducere blodtrykket og hovedpine. Niacin er aktivt involveret i produktionen af ​​serotonin - hormonet for lykke og glæde. Når nikotinsyre kommer ind i blodomløbet, stiger humør og "kampånd".

Riboflavin - danner røde blodlegemer, er ansvarlig for syntesen af ​​DNA, forbedrer funktionen af ​​øjemusklerne og den generelle skarphed. Vitamin B2 forbedrer den kvindelige og mandlige reproduktionsfunktion, så asparges skal konsumeres til problemer med befrugtning.

Thiamin - vitamin B1, der har en antioxidant effekt. Thiamin fjerner giftstoffer og giftstoffer fra hulrummet i de indre organer, frigør kroppen fra frie radikaler. Thiamin bruges til fremstilling af medicin mod kræft, fordi det blokerer adgangen til blod til ondartede tumorer. Vitamin B1-mangel fører til overdreven excitabilitet, søvnløshed, nedsat opfattelse, nedsat hukommelse, følelsesløshed i arme og ben.

Fordelene ved asparges

1. Jern i kombination med magnesium er ansvarlig for niveauet af hæmoglobin i blodet. Piger er nødt til at spise asparges for at kompensere for manglen på stoffer under menstruationen.
2. Nikotinsyre, som er en del af sammensætningen, reducerer sandsynligheden for tilstopning af blodkar. Denne kvalitet tillader forebyggelse af åreforkalkning samt reducerer ubehag under åreknuder.
3. Asparges reducerer blodtrykket, fortynder blodet og lindrer muskelkramper. Asparges hjælper med at komme sig hurtigt efter træning, som når man tager aminosyrer.
4. Værdien af ​​asparges ses også i fordøjelsessystemet. Asparges rengør tarmkanalen forsigtigt, fjerner endda tungt affald, giftige stoffer. Diæte- og plantefibre renser leveren for skadelige henfaldsprodukter.
5. Vitamin PP normaliserer centralnervesystemet. Som et resultat af systematisk forbrug øges modstanden mod stress, søvnløshed falder, og den psykoterapeutiske baggrund som helhed normaliseres.
6. Asparges påvirker det sensoriske system positivt. Indkommende retinol øger synsstyrken og styrker nethinden, beskytter huden mod ultraviolet stråling.
7. Det er godt at spise asparges til luftvejssygdomme. Asparges hjælper med at fjerne slim fra bronchierne, renser lungerne for tjære (værdifuld for rygere). Lignende egenskaber skyldes, at saponin kommer ind i grøntsagen.
8. Asparges indeholder meget få kulhydrater, hvorfor planten bruges i vid udstrækning til at skabe en menu til diabetikere. Som et resultat af hyppig brug elimineres pludselige stigninger i sukker.
9. Ascorbinsyre i kombination med vitamin A og beta-caroten øger kroppens beskyttende funktioner. Som et resultat tolererer en person lettere vitaminmangel i lavsæsonen og perioder med spredning af akutte luftvejsinfektioner.
10. Asparges skal konsumeres af diætister. Lav kalorier og en mild afførende effekt hjælper med at rense kroppen og nedbryde fedtplader.
11. Grøntsagen betragtes som en naturlig afrodisiakum, hvilket resulterer i øget seksuel aktivitet hos mænd og kvinder. Asparges gør en person attraktiv i det modsatte køns øjne og forbedrer også blodstrømmen til bækkenorganerne.
12. Kalsium i kombination med fosfor og jern øger styrken i knogler, bidrager til den hurtige stigning i muskelmasse. De anførte makro- og mikroelementer har en gavnlig effekt på hjertet.

Skadelig asparges

På trods af de ovenfor beskrevne positive egenskaber kan asparges skade den menneskelige krop.

1. Asparges indeholder en masse svovl, der ophobes i kroppen og efterlader på plads med sved gennem kirtlerne. Som et resultat af dette begynder kroppen at lugte ikke særlig behagelig. Denne kvalitet forhindrer imidlertid ikke indbyggerne i Europa i at nyde asparges.
2. Asparges bør ikke indtages af personer, der har en periodisk allergi eller fuldstændig individuel intolerance over for denne plante.
3. Det er værd at nægte at tage grøntsagen af ​​mennesker med lidelser i mave-tarmkanalen, blærebetændelse, ledgigt, prostatitis, gastritis. Hvis du ikke er opmærksom på dine sygdomme, skal du gennemgå en undersøgelse på forhånd.
4. Vælg skud i høj kvalitet for at give kroppen en fordel. De skal være hårde at røre uden åbenlyse tegn på frø og tørrede kanter.

Asparges vil gavne din krop, hvis den koges ordentligt. Du kan skylle produktet i et par minutter eller bage asparges i ovnen. Nogle husmødre foretrækker at tilberede skud, alt afhænger af personlige præferencer. Det vigtigste er at undgå kontraindikationer før brug.

Video: Fordele ved asparges