Kan jeg spise bønner med diabetes?

Der er mange måder at behandle diabetes på. Denne liste inkluderer helbredelse af folk, traditionel medicin samt diætetik og korrekt ernæring. Vi er interesseret i den sidste mulighed, og vi vil tale om det i dag. Takket være en korrekt sammensat diæt eliminerer patienten pludselige stigninger i sukker, glukose ophobes ikke i blodet, hvilket forårsager ubehag. Alle produkter skal kontrolleres omhyggeligt, inden de går ind i den daglige menu. I dag ser vi på bønner i diabetisk ernæring.

Bean sammensætning og funktioner

Bønner forstås som en urteagtig flerårig plante, der hører til bønne-familien. Da produktet er meget nærende og rig på værdifulde stoffer, introduceres det i menuen for diabetikere. Med den præsenterede lidelse er det vigtigt, at proteiner kommer ind i kroppen. Der er flere af dem i bønner end i det berygtede kød.

Alle sorter af den præsenterede plante er tilladt til indtagelse med sygdommen. Desuden er det tilladt at spise ikke kun bønne kultur, men også deres cusps, som har evnen til at sænke koncentrationen af ​​sukker i blodet.

Bønnernes største værdi ligger i dets hurtige fordøjelighed, hvilket forlænger metthedsfølelsen i lang tid. Men med alt dette belaster bælgplanter ikke bugspytkirtlen, hvilket forværrer sygdomsforløbet. Tværtimod har produktet mange enzymer og aminosyrer, der letter funktionen af ​​kirtlen.

Den største fordel ligger i akkumulering af B-gruppe vitaminer (thiamin, riboflavin, folsyre og pantothensyre, niacin osv.). Der er også C-vitamin, tocopherol, caroten, stivelse. Bønner fratages ikke kostfiber, fruktose, protease, histidin. Det indeholder tryptophan og lysin såvel som andre værdifulde aminosyrer. Af mineraler har kobber, jod, zink osv. Den højeste værdi.

Sorter af bønner og deres egenskaber

1. Det er interessant, at bønne kultur anvendes som et middel til at tabe sig. Det er berømt for dets egenskaber at nedbryde fedtvæv og forhindre udvikling af fedme. Derudover beskytter enhver type bønne leveren mod cirrose, og alle diabetikere er tilbøjelige til denne sygdom.
2. For at normalisere deres helbred anbefaler læger, at deres patienter spiser alle slags bønner. Denne liste inkluderer rød, den kontrollerer glukoselæsninger. Hvidt er nyttigt som et antibakterielt middel, mens sort styrker immunsystemet. Søde aspargesbønner omdanner kulhydrater til energi, og grønne bønner neutraliserer giftstoffer og slagger.
3. Hver række bønner har sine egne kalorieværdier, brødenheder (XE), forholdet mellem BZHU osv. Men vi giver de gennemsnitlige værdier, som diabetikere kan fokusere på. Fedt højst 1,6 gr. Kolhydrater - 55 gr., Protein - 22 gr. Kalorieindhold på 0,1 kg. er 321 enheder. Mængden af ​​XE er 5,5.

Effekten af ​​bønner på kroppen af ​​en diabetiker

1. Når blodsukkeret er på et forhøjet niveau, er det ekstremt vigtigt at give kroppen de manglende enzymer, der kan nedbrydes og udskilles glukose. Der er mange komplekse kulhydrater, proteinforbindelser og fiber i bønner. Alle disse stoffer udfylder deres vigtigste funktion - de reducerer sukkerniveauer.
2. Diabetikere bør foretrække alle typer bønner, men hvidt bliver et uundværligt værktøj. Det har en rensende virkning på blodkar og forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning. Også bønnekultur af denne sort forbedrer hudtilstanden (problemet med diabetikere) og er berømt for sine rensegenskaber.
3. Den sorte sort vil også drage fordel.Bønner blokerer for de negative virkninger af radionuklider, salte af tungmetaller og andre giftstoffer. De forlader kroppen, og alle organer og systemer begynder at arbejde sammen. Røde bønner kultur fremskynder stofskiftet og forhindrer udviklingen af ​​fedme. Sådanne bønner styrker immunforsvaret, forbedrer funktionen af ​​fordøjelseskanalen.
4. Grønne bønner er berømte for deres evne til at sænke koncentrationen af ​​glukose, så et diabetiker bør indgå i den daglige ernæring. Det renser bugspytkirtlen, fjerner giftige stoffer og slagger. På bønner blade tilberedes tinkturer og afkok, der normaliserer produktionen af ​​insulin.
5. Yderligere egenskaber ved kulturen inkluderer fjernelse af puffiness, forbedret syn, nedsat glukose. Bønner har et lavt glykæmisk indeks og fjerner også kolesterolakkumuleringer fra hulrummet i blodkanalerne. Det har en masse fiber, der lindrer forstoppelse. Derudover eliminerer produktet ledssmerter og styrker knoglevæv.
6. Det er vigtigt at forstå, at bønner i sig selv ikke skader den menneskelige krop. Men forkert madlavning eller forbrug kan resultere i udvikling af problemer af en bestemt karakter. For at forhindre, at dette sker, skal du overholde nogle regler.
7. Bønner af enhver art forbydes at forbruges rå. Hvis du forsømmer en sådan anbefaling, kan bønner blive forgiftet. Du vil også opleve kvalme, opkast, smertefuld oppustethed og løs afføring.
8. Glem ikke, at kogte bønner bidrager til øget gasdannelse. Blødgør bønnerne i koldt vand med en lille mængde soda for at forhindre, at dette sker.
9. Eksperter anbefaler kraftigt ikke at indbefatte bønner i kosten under en forværring af kroniske patologier forbundet med mave-tarmkanalen. Blandt disse er det værd at fremhæve en mavesår, gastritis og cholecystitis.
10. Det anbefales, at du ikke indtager bønner med diabetes højst 3 gange om ugen. Bønner kan konsumeres som et enkelt måltid. Bønner betragtes også som en fremragende sideskål.

Diabetes Bean Opskrifter

Bønner har en unik sammensætning, som ganske enkelt er nødvendig med et ophængt glukoseniveau i kroppen. Derfor er bønner så populære i diæt mad. Ved hjælp af bønner kan du diversificere din daglige diæt markant.

Hot Bean Forretter

• aspargesbønner - 1 kg.
• æg - 4 stk.
• olivenolie - 60 ml.

1. Fjern alle haler fra asparges og skyl grundigt. Kog i ca. 25-30 minutter. Vand skal gå.
2. Hæld derefter olien i, og lad det småkoke i en tredjedel af en time. Pisk æggene få minutter inden tilberedning, og hæld den i en tynd strøm.

Bønnesuppe

• kyllingebryst - 0,4 kg.
• kartofler - 4 stk.
• røde bønner - 0,3 kg.
• gulerødder - 4 stk.
• broccoli - 0,4 kg.
• dild og grønne løg - 20 g hver.

1. Blødgør bønnerne natten over i koldt vand. Efter vågning skal bønner vaskes. Kog produktet i 1,5 timer.
2. Derefter tilsættes kylling, hakkede kartofler, broccoli og gulerødder. Tilsæt greener et par minutter, inden de koges.

Bønner i diabetes betragtes som et fremragende produkt, der kan diversificere den daglige diæt. Bønner indeholder en masse næringsstoffer, uanset sort. For at undgå problemer skal produktet være klar tilberedt og ikke misbruges. For ikke at støde på yderligere problemer er det værd at oprette en ny menu med din læge. Specialisten kan give dig nøjagtige instruktioner.

Video: bønner i diabetes