Kan gravide kvinder spise mayonnaise?

Som heldet ville have det, vil en kvinde ikke under et graviditet have et salatblad, æbler eller kogt fisk. I stigende grad drages mod skadelige, men meget velsmagende produkter. Den fremtidige mor fabler om den berømte Olivier-salat og drømmer om at spise sild under en pels. Nogle kvinder spiser generelt alt sammen med mayonnaise - pasta, kartofler, enhver sandwich. Alt dette er naturligvis ikke kritisk, men heller ikke nyttigt. Enhver ernæringsfysiolog vil fortælle dig, at mayonnaise ikke er det produkt, hvorfra vi trækker vitaminer, mineraler og andre værdifulde stoffer. Mayonnaise anbefales ikke til brug selv af enkle sunde mennesker, ikke som fremtidige mødre. Men hvorfor er denne hvide salatdressing så farlig? Lad os prøve at finde ud af det.

Mayonnaise skade under graviditet

Enhver artikel i tidsskriftet og på Internettet siger, at den fremtidige mor skal spise godt, alle stegt, salt, halvfabrikata skal udelukkes fra kosten, og vigtigst af alt, mayonnaise! Hvorfor behagede han ikke dette produkt, der er meget udbredt i landet?

1. Se på forbindingens holdbarhed - mayonnaise kan opbevares fra flere uger til flere måneder. Kan økologiske fødevarer ikke ødelægge i denne periode? Sagen er, at i mayonnaise et stort antal konserveringsmidler holder de produktet så længe. Og det har også fortykningsmidler, smagsforstærkere, smagsstoffer og andre forskellige tilsætningsstoffer, der ikke har noget at gøre med fordelene for den menneskelige krop.
2. En anden risiko er produktets høje kalorieindhold. Kun 100 gram mayonnaise må indeholde 400-700 kcal, dette er den tredje del af en voksen daglige norm! Ofte er kalorieindholdet i mayonnaise i en salat meget større end alle de andre ingredienser. Det vil sige, at for at reducere kalorieindholdet i salat med halvdelen, er det nok at bruge ikke mayonnaise, men en simpel vegetabilsk olie i bandagen.
3. Ekstra pund fra overskydende kalorier til en kvinde er ubrugelig, selv under graviditet. Når alt kommer til alt er dette ikke kun fedt, som du bliver nødt til at slippe af med senere, men også belastningen på hjertet og leddene. Mayonnaise er involveret i dannelsen af ​​visceralt fedt, det vokser på de indre organer og nedsætter deres funktion. Derudover er overvægt en ekstra byrde for leveren og bugspytkirtlen. Kroppen under graviditet og fungerer så meget, tunge fedtholdige fødevarer forværrer kun denne tilstand.
4. Krydret tilsætningsstoffer, sennep, eddike og andre krydderier i store mængder kan medføre, at en gravid kvinde får halsbrand, overdreven bøjning. I de senere stadier af halsbrand, plage den kommende mor allerede fremtiden, er det værd at provokere en stigning i symptomet?

Overraskende er mayonnaise kun populær i det post-sovjetiske rum. I andre lande, hvor folk er mere bekymrede for deres helbred, er et sådant fedtindhold med højt kalorieindhold ganske enkelt ikke efterspurgt. Hvis en gravid kvinde stadig vil nyde en salat med mayonnaise, er det selvfølgelig ikke nødvendigt at nægte sig selv. Men det vil være meget mere nyttigt, hvis du fylder salaten ikke med en butik, men med naturlig mayonnaise.

Hvordan laver man sund hjemmelavet mayonnaise?

Meget ofte bruges rå æg eller æggeblommer til fremstilling af mayonnaise. Ja, denne ingrediens forbedrer produktets smag markant, men under graviditet skal rå æg kasseres, da dette er en risiko for at udvikle salmonellose. Men fortvivl ikke, der er en vidunderlig opskrift på mayonnaise, hvor æg ikke er påkrævet.

I mellemstore retter blandes 300 ml vegetabilsk olie og 150 ml kold mælk. Olien skal være lugtfri, dvs. raffineret. Massen skal slås grundigt med en blender for at få en homogen emulsion. I den resulterende sammensætning skal du tilføje 3-4 spiseskefulde salt og en spiseskefuld sennep.For at give forbindingen en bestemt sur smag kan du tilføje 2-3 spsk friskpresset citronsaft eller eddike til den. Derefter skal du slå sammensætningen grundigt med en blender - den skal blive tykkere. Hvis massen ikke tykner og bevarer sin tidligere konsistens, skal du lade den stå ved stuetemperatur i 5-10 minutter, og prøv derefter at slå den igen med en nedsænkningsblender. Når massen bliver viskøs, kan du tilføje en teskefuld sukker til den - den vil tilføje krydderi til bandagen. Om nødvendigt kan du tilføje dine foretrukne krydderier og krydderier - alt efter din smag. Det færdige produkt opbevares i køleskabet i højst tre dage. Derfor er det bedre at lave dressing i små mængder - straks at bruge det til salat.

Mayonnaise er en gammel, forværret vane, som det er meget vanskeligt at give op. Korrekt ernæring er ikke kun nødvendig for gravide kvinder, men for alle, der ønsker at leve et langt liv uden sår. Spis kun naturlig hjemmelavet mayonnaise - det kommer dig til gode og pryder smagen af ​​velkendte fødevarer.

Video: ketchup vs mayonnaise