Jordbær under graviditet - fordele og skader

Vi elsker alle jordbær fra barndommen. En moden og saftig frugt behager os kun et par måneder om året, men formår at berige kroppen med vitaminer og mineraler.

Desværre er denne lækre bær langt fra nyttig for alle. Indtil nu er læger uenige om fordelene ved jordbær under graviditet. Den koncentrerede frugt indeholder en masse ekstrakter og syrer, som kan have negativ indflydelse på den fremtidige mor og barns helbred.

Derfor er det nødvendigt, før du indtager bær, at konsultere din læge og allergolog, gennemgå en undersøgelse af nyrerne og udskillelsessystemet.

Kemisk sammensætning

Den lille bær fra haven er en værdifuld kilde til vitaminer og organiske syrer. Dens sammensætning ville misundes af det dyreste syntetiske stof:

• mono- og disaccharider;
• vitaminer fra gruppe A, B, C, PP, E såvel som biotin;
• pektiner;
• anthocyaniner;
• flavonoider (quercetrin, quercetin og andre);
• garvning komponenter;
• æteriske olier;
• essentielle aminosyrer (leucin, lysin, methionin, valin, tryptophan og andre);
• antioxidanter (procyanidiner, anthocyaniner, catechiner og andre);
• udskiftelige aminosyrer (arginin, tyrosin, alanin, aspartinsyre, glutamin og andre);
• makroelementer (calcium, svovl, klor, magnesium, natrium, kalium og andre);
• kostfiber;
• flerumættede syrer (omega-3);
• stivelse;
• aske.

Organiske syrer (salicylsyre, fosforsyre, glycolsyre, citronsyre, kininsyre, æblesyre, ravsyre, oxalsyre og andre).

Sporelementer (jern, cobalt, zink, mangan, jod, kobber, krom, fluor, vanadium, bor, molybdæn og andre).

På trods af den mættede sammensætning og sukker forbliver kalorieindholdet i jordbær lavt - kun 41 kcal pr. 100 g.

Fordelene ved jordbær under graviditet

A-vitamin eller betakaroten er involveret i udviklingen af ​​synets organer, nethinden af ​​embryoet og det visuelle pigment (rhodopsin). Han opretholder også den fremtidige mors synsskarphed, forbedrer hudens og hårets tilstand.

Ascorbinsyre findes i overskydende jordbær. Bare et par stykker bær bærer det daglige behov for vitamin, hvilket giver kraftig immunitet og god modstand mod forkølelse. Komponenten beskytter også væv mod skader og fremmer absorptionen af ​​jern.

E-vitamin er nødvendigt for den fulde udvikling af morkagen og reguleringen af ​​svangerskabets blodcirkulation i den. Det tilvejebringer også dannelse og regenerering af væv, slimoverflader. A-vitamin er direkte involveret i lipidmetabolismen, som forhindrer ophobning af kolesterolceller. Det stimulerer produktionen af ​​røde blodlegemer, påvirker den sekretære funktion af kirtelkirtlerne og produktionen af ​​hormoner, der understøtter graviditet.

B-vitaminer lægger det føtalale neurale rør, hvorfra hjernen udvikler sig. De påvirker også udviklingen af ​​barnets indre organer, dets fulde vækst. Vitaminer i kombination med magnesium beskytter den vordende mor mod humørsvingninger, øget nervøsitet og irritabilitet og angst.

Kostfiber sammen med pektiner renser kroppen for toksiner, frie radikaler, toksiner, metallsalte og metabolitter. Takket være fibrene gendanner maven og tarmen bevægeligheden, hvilket hjælper med at undgå fordøjelsesproblemer (kronisk forstoppelse eller diarré).

Calcium sikrer sammen med fosfor dannelse af babyens muskel-skelet-system, forhindrer udtømning af knoglen og brusk hos den gravide kvinde og reducerer risikoen for brud og dislokationer under fødsel.Calcium giver lægning af mælketænder i barnet, understøtter og beskytter den gravide kvindes emalje fra henfald.

Kalium stimulerer sammentrækningen af ​​hjertemuskelen, som indirekte regulerer blodgennemstrømningen og -trykket. Makrocellen giver også arbejdet med andre indre organer, opretholder surhedsgraden i kroppen og vand-saltbalancen.

Magnesium stabiliserer den gravide kvindes følelsesmæssige baggrund, giver en rolig og langvarig søvn. Det stimulerer også koagulation i blodet, påvirker hjerterytmen og trykket.

Det er meget vanskeligt at få jod fra mad, men den vordende mor og barn har også brug for det. Det giver dannelsen af ​​embryoets hjerne, hjerte og kønsorganer. Og i den fremtidige mor er mikroelementet ansvarlig for det endokrine system. Jodmangel manifesterer sig i form af øget træthed, tab af koncentration, forringelse af udseendet (hårtab, sprøde negle osv.).

Svovl er involveret i stofskiftet, regulerer udskillelsen af ​​insulin og galden.

Kobber i sammensætningen af ​​jordbær kontrollerer de endokrine kirtler (binyrerne, skjoldbruskkirtlen). Det påvirker også transmission af nerveimpulser fra hjernen til indre organer. For forventningsfulde mødre er kobber vigtigt for at forhindre strækmærker.

Jern forsyner kroppen med hæmoglobin, der fører ilt til cellerne. Jernmangelanæmi hos gravide kvinder fører til for tidlig fødsel, et barns mangel på masse og andre patologier.

Zink stimulerer overførslen af ​​"sund" genetisk information, deltager i produktionen af ​​enzymer og hormoner og reducerer risikoen for mutationer og patologier i embryoet.

Aminosyrer er en del af muskelvævet, forhindrer pauser og forstuvninger efter fødsel. Lysin er involveret i produktionen af ​​hormoner, enzymer og antistoffer. Tryptophan giver sekretion af serotonin, der forbedrer humøret, forbedrer trivsel og lindrer nervesystemet. Den udskiftelige syre serin fremmer absorptionen af ​​jern fra fødevarer, og glutaminsyre tilvejebringer proteinproduktion.

Læger råder gravide til at bruge jordbær til følgende formål:

• fjernelse af overskydende væske fra kroppen, hvilket fører til eliminering af puffiness;
• normalisering af fordøjelsen ved kronisk forstoppelse;
• forbedret appetit på toksikose;
• behagelig sænkning af blodtrykket;
• renning af nyrerne på grund af en mild vanddrivende effekt;
• beroligelse af nervesystemet med stress og søvnløshed;
• styrkelse af det hemostatiske system, forhindring af dannelse af trombose, åreknuder.

Forebyggelse af sygdomme: anæmi, svangerskabsdiabetes, føtal hypoxi, vitaminmangel, hæmorroider, uterusblødning.

Skader ved at spise jordbær

Mange læger er skeptiske over for at spise bær til gravide af flere årsager.

1. Organiske syrer, som findes i overskydende jordbær, øger surhedsgraden i maven, hvilket fører til skade på slimhindevævet. Resultatet af forbrug kan være forværring af gastritis eller mavesår, colitis, samt øget gasdannelse, diarré.
2. På grund af det høje indhold af antioxidanter og C-vitamin er jordbær rangeret blandt de stærkeste madallergener. Under graviditet observeres en akut reaktion op til Quinckes ødem. Allerede fra den 22. uge bliver barnets immunitet modtagelige for allergener, så din individuelle reaktion på jordbær kan blive til atopisk dermatitis hos det nyfødte.
3. Bæret farver og styrker musklerne, men hvis det er for meget, kan det medføre øget tone. Hvis dette sker med livmodermusklerne, er der stor sandsynlighed for spontanabort eller for tidlig fødsel.
4. Oxalsyre i fosteret forstyrrer den normale absorption af calcium. Det sætter sig også i kroppen i form af salte og estere, der udfælder. Således dannes sten i nyrerne, blære og udskillelseskanaler.
5. Små frø, frø ophobes i kroppen i form af toksiner, skader den følsomme tarmslimhinde.
6. De fleste bær på markedet indeholder pesticider, nitrater og andre kemikalier, som er meget skadelige for babyen. Tidlige jordbær "accelereres" med nitrat og beskyttes mod skadedyr af nitrofen. Importerede frugter behandles med diphenyl for at opretholde et velsmagende udseende og lang holdbarhed.

Ernæringsfysiologer anser den optimale dosis for gravide til at være ca. 12 i 3 doser om ugen. Det er, ad gangen er det uønsket at spise mere end 4 bær. På samme tid er det forbudt at regale på tom mave samt kombinere det med mejeriprodukter (yoghurt, fløde, creme fraiche osv.).

Selvfølgelig er det svært at afstå fra at spise meget velsmagende bær. Hvis du ønsker det, så prøv at spise jordbær fra haven, efter at have blødgjort dem grundigt i vand. Glem ikke, at misbrug af sure bær kan forårsage alvorlige spiseforstyrrelser og akutte allergier.

Video: fordelagtige egenskaber og vitaminer fra jordbær