Sådan lagres mel derhjemme

Mel er et strategisk produkt, der findes i ethvert hjem og i hver familie. I landsbyerne sagde elskerinnerne, at hvis der er smør, mel og sukker i huset, kan du overleve enhver sult. Og faktisk - mel bruges af en god husmor næsten hver dag - det vil glæde hjemmelavede tærter eller bage boller. Derfor slutter melet ganske hurtigt. I sådanne tilfælde beslutter erfarne kvinder at købe mel til fremtidig brug. For det første er mel billigere i sæsonen, og for det andet behøver du ikke at bære det hver gang, og det er på en eller anden måde roligere, når melet altid er ved hånden. Dog opstår et andet spørgsmål her - hvordan opbevares dette mel?

Hvad skal man opbevare mel

Mel kan opbevares i lærred eller papirposer, glas eller plastbeholdere. Hvis du købte mel i en lille pakke, kan du sætte det i køleskabet, men først inden det åbnes. Derefter hældes det i en forseglet beholder.

Hvis du planlægger at fjerne det købte mel til langtidsopbevaring, skal det først tørres. For at gøre dette, hæld mel på et ark pergament eller en ren dug og glatt det med et tyndt lag. Efter et par dage kan melet opbevares. Hvis du opbevarer et par kilo mel, drys det i en kludpose eller glasglas. Hvis du foretrækker at have en stor forsyning med mel, skal du købe bulkplastbeholdere med et tætsiddende låg. I hardware butikker et bredt udvalg af sådanne retter.

Du kan opbevare mel i almindelige plastflasker fra under mineralvand. De er tæt lukket med et låg og er nemme at flytte. Hvis du ikke kan lide smalle halse, er det vigtigt for dig at bage og let at få adgang til mel, kan du hælde produktet i en plastikspand med låg. Du kan også efterlade en praktisk plastikspand eller en scoop og sigte der.

Hvor skal man opbevare mel

Opbevar mel i køkkenskuffe, spisekammer, skab på mezzaninet. Glem ikke at sikre dig, at der ikke er nogen produkter og produkter med en skarp lugt. Faktum er, at mel er meget følsomt over for udendørs lugt, så det ikke kan opbevares ved siden af ​​husholdningskemikalier, krydderier og medicin. Hvis du opbevarer mel nær rengøringsmidler, vil fremtidig bagning på en eller anden måde have en let lugt af sæbe. Forresten, hvis du opbevarer mel i køkkenet, er det bedre at placere beholderen på gulvniveau på den nederste hylde. Øverst i rummet er luften meget varmere.

Sådan beskyttes mel mod insekter

Mel skal kontrolleres fra tid til anden for fugt, og insekter kommer ind i det. Hvis melet er blevet vådt, skal det hældes på en plan overflade og lade tørre ved stuetemperatur. Fra tid til anden smag melet, så det ikke bliver bittert. Så insekter ikke afvikles i mel, kan du bruge nogle folkemedicin.

1. Lærredsposen, som melet skal opbevares i, er gennemvædet i saltvand. Det er velkendt, at salt er et fremragende konserveringsmiddel; det tillader ikke, at insekter kommer ind i posen. Opløs bare tre spiseskefulde salt i en liter vand, sænk posen der og tør uden at skylle.
2. Du kan lægge en metalgenstand i en pose med mel - en mønt eller en kniv.Dette vil skræmme skadedyrene væk, og de spiser ikke sådan mel. Det vigtigste er, at mønten ikke kommer i bagning!
3. Katte og andre insekter kan ikke lide lugten af ​​calendula og undgå den på enhver mulig måde. Tør et par grene af denne plante, læg i en lærredspose eller bare indpakning i et lommetørklæde. Sænk derefter calendulaen direkte ned i melet.
4. Du kan skræmme fejl med hvidløg. I midten af ​​beholderen med melet, sænk nogle få hvidløgfedder, og ingen skadedyr er bange for dig.
5. I en pose med mel kan du droppe et par laurbærblade. Dette vil skræmme insekter væk, men giver ikke melet en fremmed lugt.
6. Der er moderne måder at håndtere skadedyr på. Læg et par åbne pebermynte tyggegummier i det øverste lag mel. Intet insekt klæber i sådant mel.

Hvis det stadig lykkedes insekterne at komme ind i melet, skal du ikke skynde dig at smide produktet væk. Det er nok bare at sile melet gennem en fin sigte, tørre og hælde i en ny beholder. Hvis du bruger den samme beholder, skal du først skylle den, skylle med saltsammensætning, tørre og først derefter hælde det sigtede mel.

Hvor meget mel der skal opbevares

Blandt tipene til opbevaring af mel kan følgende bemærkes. Før du hælder mel i en plastbeholder eller en plastflaske, skal du lave en "salt pude" i bunden. For at gøre dette, sy en pose fra flere lag gasbind, hæld grovt salt i den og læg den på bunden af ​​beholderen. Salt absorberer fugtighed godt og beskytter mel mod fugt.

I gamle tider blev mel opbevaret på følgende måde. En stor lærredspose med mel blev sænket ned i vandet i flere sekunder og derefter hurtigt fjernet. Et tæt lag af dej dannet omkring posen, som hverken gnavere eller insekter kan overvindes. Således kunne mel opbevares i årevis.

Hvis du ikke kan lide kager og sjældent bager, er der ingen mening med at købe mel til fremtiden. Men hvis du har en stor familie, hvis børn og du kan lide at rod med dejen, er det en meget rationel og rigtig beslutning at købe mel. Opbevar melet korrekt for at forkæle dine hjemmelavede sprøde kager oftere.

Video: hvordan man opbevarer mel derhjemme