Sådan opbevares ananas derhjemme

Hvordan gemmer man ananas derhjemme? Dette problem opstår i forventning om ferien for mange familier. Ananas er stadig en dyr frugt og vises ikke på bordet hver dag. Derfor er ønsket om at holde det længere helt naturligt. Det er bare længe, ​​han lyver ikke. Modnes hurtigt og forringes. Hvad skal man gøre? Læs anbefalingerne omhyggeligt.

Generelle betingelser

Som enhver tropisk frugt kræver ananas en særlig holdning. Selvfølgelig vil han ikke lyve i seks måneder, men at gemme det i 10-15 dage er ganske realistisk. Det fungerer ikke for at holde det frisk længere, denne kammerat er meget lunefuld.

Umoden ananas, nemlig disse findes ofte på hylderne, kan opbevares i op til 20 dage under visse betingelser. Det er sandt, at smagen er lidt ringere end den modne frugt.

Rådet. Du kan købe en umoden frugt, opbevare den i køleskabet. 3 dage før den planlagte fest eller brugstid, lad frugten stå ved stuetemperatur. I denne periode modner det. Selvfølgelig forventer du ikke den sødme, men mange eksotiske frugter indtages lidt umodne. Forresten, saftighed og aroma forbliver bedst.

Sådan vælges en ananas til opbevaring

Hvis den perky crest let strækkes, er en sådan ananas allerede moden, og du er nødt til at bruge den så hurtigt som muligt.

På skalaer bør "kegler" ikke være en hvidlig belægning. Og lad sælgeren forsikre, at det er en naturlig voksbelægning. Ikke sandt. En sådan plak er det første tegn på begynderform.

Naturligvis bør der heller ikke være ekstern skade.

Rådet. Hvis du tager frugten i din hånd, skal den være behagelig tung. Fosterets aroma skal mærkes i en afstand af 20 cm.

Opbevaringsbetingelser

For at opnå den maksimale holdbarhed skal du følge et par regler:

1. Opbevar ananas i køleskabet i grøntsagerummet.
2. Den ideelle temperatur til frugten er 8-10 ° C. Hvis den er lavere, vil ananasen miste smagen, hvis den er højere, vil den hurtigt forringes.
3. Fugtigheden bør være omkring 90%. Med et fald i fugtigheden vil fosteret bare visne, med en stigning vil det forme.
4. Ananas er indpakket i papir og efterlader et lille hul. Så snart det bliver vådt eller fugtigt, skiftes det straks.
5. I stedet for papir kan du pakke frugten i en plastikpose. Bare brug for at lave en masse huller i posen, så fosteret ikke roter.
6. Når der vises kondens, aftørres "kegler" tørre, og emballagen ændres.
7. Kontroller regelmæssigt den lunefulde frugt. Når der vises mørke pletter eller en brunlig belægning, trækkes den straks ud. De renser de beskadigede steder, og resten spises. For yderligere opbevaring er frugten uegnet.

Disse forhold er egnede til både moden og umoden frugt. Sådanne manipulationer er nok til at holde ananasen i cirka 2 uger uden tegn på ødelæggelse.

Rådet. Så frugten ikke bliver "fast", vendes den 4 gange om dagen. For eksempel fra side til side. Du kan lægge en ananas, derefter sætte og vice versa.

Sådan holdes ananas i lang tid

I en længere periode er der tre veje ud af situationen:

• bevaring
• tørring
• frysning

Hermetisk ananas i smag og lugt er ikke ringere end frisk.Derudover kan en meget duftende og sød sirup ikke kun drikkes, men også bruges til madlavning. Der er masser af opskrifter på billetter fra "keglebær", de er frit tilgængelige. Du kan opbevare dåse frugter i cirka et år.

Tørret ananas mister lidt sine næringsstoffer og vitaminer. Og smagen viser sig at være en amatør. Der er selvfølgelig ikke tale om nogen saftighed. Men kandiseret ananas er meget duftende. Bagning med dem er simpelthen guddommelig. Tørrede skiver kan opbevares i 8 til 10 måneder.

Men den frosne frugt er på ingen måde ringere end den friskplukkede. Det bevarer alle vitaminer, mineraler. Smag, aroma, saftig papirmasse - alt dette forbliver. Og selv den berygtede bromelain forsvinder ikke noget sted.

For at gøre det praktisk at spise frugten efter optøning, skal du ikke skubbe den ind i hele fryseren. Frugten skal vaskes, renses for vægte, kerne. Skær i skiver eller terninger (som du vil), hæld i en pose, tæt knyttet, og sæt den derefter i fryseren. I denne form kan ananas opbevares i op til 5 måneder. I stedet for en taske kan du bruge en speciel plastforseglet beholder til frysning.

Rådet. Kasser ikke toppen af ​​det crested foster. Fra det kan du prøve at dyrke en ny plante. Frugterne bliver nødt til at vente længe, ​​men et botanisk eksperiment bringer nogle behagelige øjeblikke.

Værdifulde oplysninger

1. Ananas bør ikke være for tung. Nogle gange suger sælgere frugt i vand dagen før salget. Så de er mættet med fugtighed, men bliver ikke smagere.
2. Ved stuetemperatur opbevares frugten i højst 4 dage.
3. “Shishkoagoda” er en frugt med en stærk aroma. Hvis du bare lægger det på hylden i et køleskab eller et skab med produkter, kan du senere "nyde" pølse, ost, brød eller korn med en markant lugt af ananas.
4. Uanset hvordan fosteret opbevares, skal det huskes - i enhver form er det en stærk irriterende i mave-tarmkanalen.
5. Opbevaring af frugt uden køleskab skal ske på et mørkt sted med god ventilation.
6. Flere frugter må ikke stables side om side. Der skal være mindst 5 cm mellem tønderne.
7. Intakt frugt kan opbevares op til 18-20 dage, skæres - højst 3 dage. Og selv da, forudsat at det forsegles med et låg eller en tyk film.
8. Ananas anbringes separat fra enhver frugt, ellers kan den hurtigt rådne.

Hvordan gemmer man ananas derhjemme? Er det nødvendigt? Ananas skal spises så hurtigt som muligt! Eller giv det hurtigt til nogen. Så for at spise sammen!

Video: Ananasfordele