Sådan hugges kokosnød derhjemme

Kokos er berømt for sine absorberende egenskaber, den fjerner giftstoffer fra kroppen, derfor bruges den til behandling af mange sygdomme. Kokosnøddeskaller er mere tætte end andre nødder. Det kan ikke deles med en fod eller en dør; kokosnød passer ikke ind i en møtrikcracker, hvilket i høj grad komplicerer opgaven. For at frigøre frugten og nyde den store smag, er vi nødt til at ty til nogle tricks, som vi vil tale om i dag.

Sådan hugges kokosnød

I hverdagen hakker folk kokosnød med en hammer og lægger frugten på gulvet. Metoden blev mestret i gamle tider, efter en tid kom håndværkerne op med mere effektive metoder, der vil spare mælk og nyde dens smag.

1. Til den "videnskabelige" metode har du brug for en Phillips-skruetrækker. Tag en møtrik i hånden, tryk på alle tre pletter oven på frugten. Klik først på midten og derefter langs kanterne på stedet og prøv forsigtigt jorden. Du skal finde et "svagt link", der skubber bedre end andre. Som regel er en cirkel, der er tættere på polen, egnet til presning. Jo friskere frugten er, desto vanskeligere er det at åbne.
2. Forbered en beholder til dræning af kokosmelk, en ideel mulighed ville være et krus eller et glas med passende diameter. Vip forsigtigt kokosnødten, ryst ikke den, så resten af ​​skallen ikke flyver ind i beholderen. Læg frugten på glassets kanter og vent, indtil væsken er helt fusioneret. Kokosnødjuice er meget tyktflydende, så processen tager normalt 2-3 minutter. For at sikre dig, at der ikke er nogen mælk i kokosnødet, skal du ryste den på hovedet. Væske må ikke lække ud af møtrikken.
3. Når du har fjernet mælken, kan du sikkert tage hammeren og kniven op. Ingen grund til at slå på en stor måde, for ikke at beskadige massen sammen med skallen, skal du handle forsigtigt. Læg møtrikken på et trækøkkenbræt, hvor du tidligere har spredt en skridsikker våd svamp under den. Drej møtrikken sidelæns, placer kanten af ​​kniven nøjagtigt i midten, og slå derefter håndtaget flere gange med en hammer. Skift til siden langs kokosnøddens diameter, og gør det samme. Når du behandler hele fosterets omkreds, kan du begynde at hugge nødder.
4. Sørg for, at kokosnødspladen ikke glider. Ellers risikerer du at skade dine hænder og ødelægge fosteret. Placer møtrikken sidelæns, så det snit, der er behandlet med kniven, er tydeligt synligt. Tryk på hammeren 1 gang i midten af ​​linjen, drej fosteret et par centimeter til siden og gentag handlingen. Fastgør nu møtrikken på plads og begynd intensivt, men ikke stærkt på diameteren. Efter flere slag skal frugten opdeles i to.
5. Tænd ovnen, og opvarm den til niveauet 145-160 grader. Placer begge halvdele af møtrikken på en bageplade (ikke på grillen!), Vent 3 til 5 minutter. En sådan bevægelse skal udføres, så kokosnødet smalner i størrelse under påvirkning af temperaturen. Dette gør det muligt at adskille massen fra skallen uden at beskadige frugten. Fjern tiden efter møtrikken med en tack, vend halvdele og voila, frugten er flyttet væk fra skallen.
6. Før brug skal du skræl kødet på den tynde skræl med en kniv og en kartoffelskræning, skære frugten i tynde firkanter og behandle dine venner. Hvis du vil bruge kokosnød til dekoration, skal du tørre den i ovnen, derefter rive den på et medium rivejern eller slib det i en blender. Derefter spreder du chipsene på en bageplade og lader tørre i et kvarter.

Praktiske tip

1. Hvis du ikke er i stand til at stikke huller med en skruetrækker, skal du bruge en tyk søm og hammer.
2. I tilfælde, hvor kokosnød har små pletter, vil saften flyde langsomt ud. For at fremskynde processen skal du holde et hul over beholderen og blæse ned i det andet.
3. Overvej nøje kokosnødden, på sin skarpe side, to cirkler er placeret tæt, og den tredje er på afstand, det er han, der er den mest modtagelige for påvirkning.
4. For at forhindre, at kokosnød ruller over overfladen, mens du laver huller, skal du placere bunden af ​​kokosnød i dræn på køkkenvasken.
5. Hvis du har brug for en møtrik af æstetiske grunde (fremstilling af cocktails, en attribut til en fotoseanse, en hawaiisk badedragt osv.), Skal du klippe den med en tynd sav, efter at du har drænet mælken.

Før du begynder at knække en nød, er det værd at gøre dig bekendt med de vigtige funktioner ved at vælge en kokosnød. Ingen obskure chips eller sorte pletter skal være til stede på skallen. Tag frugten i din hånd, skub fingrene på tre store punkter oven på skallen. Hvis et af punkterne falder indad under tryk, begynder kokosnødet at rådne. Foretruk møtrikker, der har en hård, solid overflade.

Video: hvordan man åbner kokosnød derhjemme