Sådan samles havtorn

En ikke særlig stor busk af familien Lough tiltrækker opmærksomhed med bær af en mættet lysegul farvetone. Dette er havtorn.

Nogle botaniske oplysninger

Havtorn har fejende spiny grene med langstrakte blade med en gråhvid og grøn farve. Plantens maksimale højde når 6 meter.

Busken er spredt over et ret stort territorium, startende fra de vestlige og østlige regioner i Sibirien op til den sydlige del af den europæiske del af vores land, Kaukasus, Moldova og Ukraine. Havtorn begynder at blomstre i det sene forår. Selvbestøvende af vind.

Hvis du ser nøje på placeringen af ​​buskens frugter, kan du se, at bærene på grenene er næsten tæt på hinanden, som om de klæber fast på en plante. Det er på grund af denne funktion, at busken fik sit navn - havtorn. Dens bær er et helt kompleks af vitaminer, der fylder den menneskelige krop med energi og sundhed.

Historie tur

Havtorn var meget populær i det antikke Grækenland. Grækerne vidste, hvordan man korrekt pluk bær under modningen og brugte deres medicinske egenskaber fuldt ud. Gamle græske atleter og krigere spiste bær i den tro, at de ville give dem styrke og mod. Selv heste foretrækkede at græsser nær busken, deres hår og manke begyndte at skinne og fik glans.

Høstprincipper

I dag er havtorn stolt over sin plads blandt sunde produkter. Anvendelsesområdet er ganske bredt, bær anvendes i medicin, kosmetik og kulinariske retter.

Havtorn er en meget velsmagende og sund bær, men det er svært at samle det. Thorny grene og lille frugtstørrelse forstyrrer. Mange begynder at samle, men afslutter ikke arbejdet, bærene forbliver på busken. Gartnere spørger sig selv: "Er det muligt at samle havtorn hurtigt og smertefrit?" Det viser sig, at du kan.

Den første betingelse er at høste frugterne umiddelbart efter begyndelsen af ​​det første kolde vejr, indtil bærene er meget bløde og ikke kvæles, når grenen rives af. I hver region i vores land er modning og høst af havtorn forskellige, afhængigt af den geografiske placering og vejrforhold.

Foruden klimaet er formålet med de høstede bær, dvs. formålet med deres anvendelse. Hvis havtorn går efter kompott, marmelade, juice eller bare til mad, er du nødt til at komme i gang i begyndelsen af ​​modningen. Hvis du planlægger at få marmelade eller havtornolie, så er efteråret det bedste tidspunkt for dette, vil bærene være mere saftige og modne. Den bedste mulighed er midt på efteråret.

Du kan hurtigt få nyttige frugter, hvis du følger nogle regler.

1. Det tilrådes at samle sig fra top til bund, fra toppen af ​​busken gradvist faldende til de nederste grene.
2. For at undgå at bærsaft irriterer huden, skal du bære gamle ting. Hænder skal beskyttes med handsker.
3. Brug hjælpeanordninger til høst af frugt.

Enkle enheder til opsamling af havtorn

Da havtorn har helende egenskaber, giver kroppen en masse vitaminer og næringsstoffer, prøver næsten alle gartnere at samle det op. Til disse formål er der opfundet forskellige enheder, der hjælper med den hurtige høst af bær.

1. Den enkleste og mest almindelige måde er at ramme stammen og grene af en busk med en pind. Tidligere er jorden under busken dækket med en film, akryl eller klud, derefter bankes de med en pind, og modne bær hældes ned på underlaget.Afgrøden hældes i en forberedt beholder, for eksempel trækasser.
2. Nogle gartnere ønsker ikke at bruge værktøjer, fordi bærene er beskadiget, så de plukker dem manuelt. Arbejdet lettes ved at hænge en spand bær under nakken. Naturligvis er dette en meget tidskrævende proces, men det opnåede resultat er det værd.
3. I årenes løb er sommerboere kommet med forskellige typer enheder. De er de bedste høstassistenter. Dette for eksempel en sløjfe, en skraber, en saks og et tinrør. Sløjfen er lavet af tynd stålwire og forbundet til et håndtag fra en træbjælke. Løkken er fastgjort til kanten af ​​grenen, derefter foretages en skarp bevægelse, og bærene skæres hurtigt. Under busken skal en container placeres på forhånd. Skraberen er lavet af aluminiumstråd. For at gøre dette, tag et stykke, en halv meter langt, i dets midterste bøjning en krøll, der ligner en fjeder. Enderne af enheden justeres og bøjes i en retning i ret vinkel. Enheden klemmer grenen ind i en krøllning, og fjern bærene ved at flytte den ned. Ulempen med enheden er et stort antal knuste bær. Hvis det indsamles med henblik på forarbejdning til juice, er det bedre at ikke bruge en skraber.
4. Nogle gartnere gider ikke at fremstille apparater, de plukker bær med en saks, et blad og en særlig handske. Men først klippes grene fra busken, først kommer frugtens tur. Bærene er dækket med sukker og kogt marmelade, der har fremragende smag.
5. Der er en mere effektiv måde at hurtigt indsamle bær i arsenalet af havtornselskere - et rør lavet af en tinplade. Tinrøret når en længde på 10 cm, dens diameter skal være lidt større end størrelsen på bærene. På den ene side er en plastikpose fastgjort til enheden. Processen med at samle frugten består i at bringe enheden til bærene, trykke på peduncle med røret - og bærene er i posen. Opsamlingsteknologien ved hjælp af et tinrør virker meget enkel, men der er nogle nuancer. Håndbevægelser skal være hurtige og fingrene behændige.
6. I sjældne tilfælde skal du tage høst med tang. Men dette er ikke en meget praktisk og hurtig måde.

Høstning af havtornsbær er en meget vanskelig procedure, busken beskytter omhyggeligt dens frugter med tæt tynde grene fra jægere for dens helbredende kraft. Bær er fast fastgjort til skuddene, og deres tynde hud gør processen vanskelig. Men resultatet retfærdiggør al indsatsen.

Havtorn som middel mod alle sygdomme

I frugterne af busken er der et unikt element - betakaroten, som har en effektiv virkning på forskellige kirtler i kroppen. For eksempel hjælper dette element med at reducere smerter hos mennesker med bugspytkirtlen.

Bær hjælper i behandlingen af ​​vitaminmangel, anæmi, sygdomme i mave-tarmkanalen, hjerte og blodkar.

En integreret del af bær er vitaminer. I kombination vil de hjælpe med at bremse aldringsprocessen, forhindre ophobning af giftige stoffer i kroppen og generelt øge levealderen.

Hvilke havtornsprodukter bruges i medicinsk praksis?

Baseret på de helbredende egenskaber ved buskens frugter foretages forskellige præparater, som ofte kan findes i hylderne på apotekerne. For eksempel havtornsolie og endda marmelade.

Havtornsolie er udbredt blandt øjenlæger. Behandling med dens anvendelse er ordineret til forskellige øjesygdomme og forbrændinger af disse organer. Bedre end en læge, vil dette produkt kurere forskellige sår og erosioner. Patienter med mavesår og duodenalsår kan også ty til dette værktøj. Det hjælper aktivt med forkølelse, kronisk bihulebetændelse, rhinitis og lindrer tandpine.

Nyttige egenskaber besættes ikke kun af bær, men også af blade, bark og grene af en busk. Når du har lavet en infusion af dem, kan du få en god hårbalsam. Dens regelmæssige brug vil hjælpe med at slippe af med skæl.

Undtagelse fra reglen

Naturligvis er havtorn uden tvivl en værdifuld plante med unikke gavnlige stoffer. Men han, som ethvert stof, har bivirkninger. Havtorn kan forårsage alvorlige allergier. Denne omstændighed skal tages i betragtning, bær og produkter baseret på dem skal bruges meget omhyggeligt for ikke at skade deres helbred.

Video: gør-det-selv værktøj til opsamling af havtorn