Hvordan man steger hvidløg i en gryde?

Vi afslører alle hemmelighederne om, hvordan man laver sund krydderier og en fremragende forret af stegte hvidløg til færdiglavede kolde og varme retter!

Hvad er brugen af ​​stegte hvidløg?

Hvidløg har en bestemt aroma og skarp smag. Det værdsættes for dets nyttige og helbredende egenskaber. Brugen af ​​hvidløg i sin rå form er ikke altid acceptabel i vores hverdag, da denne grøntsag efterlader et skarpt "hvidløg" åndedrag efter at have spist, hvilket ikke altid er behageligt for andre.

Positive anmeldelser af stegte hvidløg høres i stigende grad. Denne populære snack og krydderier har taget et værdigt sted i kosten ikke kun for befolkningen i Sydøstasien, men også i vores land.

Når ristet, ændrer hvidløg smag. Hvis det i rå form sædvanligvis forbrænder, bliver det stegt og blødt i stegt, forårsager det ikke forbrænding i munden og den dertil hørende lugt efter at have spist.

1. Det er kendt, at pan-stegte hvidløg, der er et vidunderligt naturligt antibiotikum, bevarer sine værdifulde egenskaber.
2. For at modstå sygdomme og infektioner, især om efteråret og vinteren, anbefales det at spise hvidløg, ikke kun rå, men også stegt. Det indeholder over halvtreds værdifulde antioxidanter. De har en antimikrobiel, antiinflammatorisk, antiparasitisk effekt på vores krop og hjælper med at modstå forskellige infektioner, sæsonbetonede forkølelser.
3. Ristet hvidløg absorberes godt af kroppen, styrker immunforsvaret og øger resistensen mod vira. Og hvidløg flygtig, giv den sædvanlige mad til en person - en appetitlig aroma og en unik sød smag!

Hvad er nødvendigt for at stege hvidløg?

Tilgængelighed af produkter:

• 100 gram solsikkeraffineret olivenolie;
• tre stærke hvidløgshovder med tørt skall.

Bestik, tallerkener:

• kniv og skærebræt;
• stekepande og træ køkken spatel.

At vide om almindelige fejl ved stegning af hvidløg:

1. Genopfrisket hvidløg har en skarp og bitter smag, fordi den ikke kan lide, at langsomt smelter i en varm gryde.
2. Uafsluttet hvidløg crunches på tænderne og har en skarp smag, der giver "hvidløg" ånde.

Stadier af hvidløg stegning

Det første trin er at skrælle hvidløg:

1. Pærer sorteres i skiver.
2. Kniven skærer den øverste del af nellikerne af.
3. Efterfølgende skrælning af hvidløg fra skallet med en kniv. Læg hvidløgfedd på et skærebræt. Tryk på den flade side af kniven på hver skive ovenfra (peg på dig selv). Og efter en karakteristisk knase kan du nemt fjerne hele det løsnet beskyttende hvidløgslag.

Brug af hvidløgspresser anbefales ikke for at undgå forbrænding af hvidløg under stegning.

Den anden fase - skiver hvidløg

1. Skrællede hvidløgfedd skåret i skiver højst 1 mm.
2. For at forbedre dens gavnlige egenskaber skal du lade den hakkede hvidløg "trække vejret" i fem minutter, inden du steger.

Den tredje fase - stegning hvidløg i en gryde

1. Hell olie i en kold gryde og tilsæt hakket hvidløg til det.
2. Sæt gryden på medium varme. Når du opvarmer gryden, omrør hvidløg med en trækøkken-spatel.
3. Så snart hvidløg begynder at "svæve", rør det uden at stoppe, indtil det er lyst gyldent.
4. Fjern derefter gryden fra varmen. Læg den stegte hvidløg i en glasbeholder og afkøle.

Ristet hvidløg Klar til at spise!

De krydres med stegte æg, grøntsagsalater, sandwich, bouillon og supper, yndlingsboller, koteletter og andre kød- og fiskeretter. Kogt hvidløg krydderi vil kun fylde mad med aroma, mens du bevarer din friske åndedrag!

Hvis du ikke har kogt eller spist ristet hvidløg, så prøv det!

Hvorfor elsker denne krydderi og forretter?

Ikke kun for smag, men også til helende egenskaber.

At være et af de sunde sundhedsprodukter, har hvidløg et sæt værdifulde helbredende egenskaber. Deres effektivitet, terapeutiske virkning er blevet brugt til fordel for mennesker siden oldtiden, healere, healere såvel som i den farmaceutiske industri. Hvidløgsbaserede præparater har altid været med til at genoprette og opretholde et godt helbred. Derfor bruges det aktivt i traditionel og traditionel medicin.

En lækker krydderier med ristet hvidløg er meget elsket og værdsat i øst. Uden det ville det græske og middelhavsretter ganske enkelt miste sin kulinariske smag.

Dets unikke smag og aroma er resultatet af en høj koncentration af svovlforbindelser, som er så nødvendigt for den menneskelige krop.

Mad krydret med stegt hvidløg er indiceret til personer, der har:

• høje niveauer af dårligt kolesterol;
• ustabilt blodtryk;
• overvægt;
• fordøjelsesproblemer;
• metaboliske lidelser;
• hyppige forkølelser;
• svækket immunitet.

Selv efter varmebehandling hjælper hvidløg med at tynde blodet, og dette er en fremragende forebyggelse af trombose, hvilket betyder hjerteanfald og slagtilfælde!

De åbenlyse fordele ved hvidløg for menneskers sundhed udvider omfanget af dets anvendelse i mad. Denne nyttige krydderi beriger den daglige diæt med vitaminer, en række helbredende stoffer og mineraler, hvilket forbedrer smagegenskaberne på dine yndlingsretter.

Brug af stegte hvidløg som madlavning kan du glemme apoteker, være aktiv og sund!

En vigtig fordel ved hvidløg!

Denne grøntsag er året rundt på butikshylder. Dens lave omkostninger vil undgå omkostningerne ved dyre kosttilskud og vitaminkomplekser med tvivlsom sammensætning.

Hvidløg kan være en konstant ven til dit helbred, uanset hvor dit familiebudget trives.

Forsøg at krydre den ristede hvidløg krydderi to til tre gange om ugen. Du vil blive behageligt overrasket over dit velbefindende. Dette er bekræftet! Nyd dit måltid, og vær sund!

Video: hvordan man bager hvidløg