Auricular auricular - en beskrivelse af hvor den vokser, svampens toksicitet

Auricular svampesvampe hører til familien Auricularia. Den spises. Folket kalder svampen på forskellige måder. For eksempel hundeører eller et forbandet øre. Nogle gange kan du også høre navnet Judo ear. Og på latin lyder navnet på arten som Auricularia auricula-judae. Hvis man ser på svampen, er det tydeligt, at disse artsnavne optrådte på grund af udseendet af hætten. Når alt kommer til alt har det en meget usædvanlig form. Og navnet Judas øre kommer fra den bibelske legende om Juda. Den siger, at han hang på en hyllebær. Og denne svamp vokser ofte på den. I Kina kaldes det hei muer. Denne sætning kan oversættes til russisk - "sort træør."

udseende

Hatten har en ikke-standardform til svampen, der ligner meget auriklen. Svampen er mellemstor med en hatdiameter på ca. 12 cm. Den kan males i brunbrune eller mørkere farver, op til næsten sort.

På ydersiden er hatens overflade ru, og på indersiden er den glat. En svamp af denne art er kendetegnet ved et meget kort ben, der støder op til overfladen af ​​træet.

Massen er skrøbelig, gelatinøs, på samme tid ret elastisk. Når tørret, svampens krop bliver hårdere, falder. Sporpulveret fra repræsentanter for denne art er hvidt. Sporer i sig selv er langstrakte.

Hvor vokser

Auricularia vokser mere i tempereret klima. Han elsker områder med høj luftfugtighed. Du kan samle dem næsten hele året, men den mest aktive frugtning forekommer i sensommeren og det tidlige efterår. Auricularia vokser og flere stykker i nærheden, og én ad gangen.

ansøgning

En svamp er blevet brugt siden antikken. Det var både en komponent til madlavning og en medicin. Kineserne har kendt og brugt det siden det 3. århundrede. I det 16. århundrede beskrev den engelske forsker John Gerard detaljeret de helende egenskaber ved auricularia. Der blev fremstillet en infusion deraf, som hjalp med i behandlingen af ​​forskellige øjesygdomme såvel som for en forkølelse i halsen. Fra historiske oplysninger vides det, at behandling med svampe blev praktiseret i Europa. Det blev brugt i Tyskland, Skotland.

Medicinsk brug
Denne øreformede svamp anerkendes som et effektivt terapeutisk middel ikke kun af traditionelle healere, men også af officiel medicin. Det er nyttigt at tage i tilfælde af forgiftning, da svampen er en god sorbent. I sin handling er det ikke ringere end aktivt kul.

Accept af midler baseret på auricularia anbefales efter brug af kemoterapi. Disse lægemidler kan forbedre blodsammensætningen.

Med sygdomme i mave og tarme hjælper denne svamp med at forbedre fordøjelsen. Det bruges til behandling af allergier. Indtagelse af medikamenter fremskynder stofskiftet, så de tages til vægttab.

Aurikulære lægemidler er indiceret til personer, der lider af hjertedysfunktioner og vaskulære sygdomme. Blod har en reduceret evne til at koagulere, derfor ved at tage medicin reducerer en person risikoen for trombose.

Det er kendt, at svampen tages til behandling af tumorer. Det hjælper med at helbrede ikke kun godartede tumorer. Der er tilfælde, hvor lægemidlet hjalp med til at helbrede og ondartet. Sådanne lægemidler hjælper med at stoppe blødning, lindre betændelse og eliminere smerter.

Kontraindikationer

Brug af sådanne midler til behandling er ikke for alle. Som alle andre er de kontraindiceret for nogle mennesker.

Du kan ikke behandles med aurikulære baserede lægemidler under graviditet såvel som for unge mødre, der ammer. Børn under 10 år bør heller ikke tage sådanne stoffer. Nogle gange kan der opstå en reaktion i form af individuel intolerance.

Svampesammensætning

Auricularia anerkendes som et værdifuldt fødevareprodukt, da det har en rig sammensætning. Massen indeholder kulhydrater og proteiner, mange nyttige elementer.

Produktet er rig på magnesium, kalium. Det har en masse værdifuld vitamin B.

madlavning

Disse svampe spises næsten overalt, men især mange opskrifter med dem findes blandt østfolkene. De indtages tørret og endda frisk. Oftest koges auricularia inden servering. Unge svampe konsumeres normalt rå.

Disse svampe kan normalt tørres. Før du koger dem, blødgøres tørrede svampe. I et stykke tid skal de ligge i vandet for at få deres oprindelige udseende og konsistens. Svamp er meget populær i kinesisk madlavning. Det er en bestanddel af supper, kødretter, kødesaucer samt forskellige salater.

dyrkning

Landing anbefales i april eller maj. Spirning udføres ved en temperatur på ca. 20 grader. Først forekommer det i bunkerne. Denne proces varer ca. 3 måneder, hvorefter grenene rengøres på et mørklagt sted. Frugtlegemer begynder at vises i august, hvis de nødvendige betingelser skabes for dette. De vokser bedst i varmt vejr. Hvis underlaget konstant vandes, vil svampene vokse kontinuerligt.

Du kan samle svampen efter porerne i en hvid farveform på bunden af ​​hatten. Svampe kan høstes i ca. 5-6 år.

I vores område er denne art ikke særlig populær, men på borde i de senere år er det stadig mere almindeligt.

Video: Auricular auricular (Auricularia auricula-judae)