Kdy sbírat chokeberry?

Ostružiny se často používají při přípravě různých likérů a vín. Suroviny se také suší a používají pro léčebné účely. Z produktu jsou získány vynikající kompoty, džemy a džemy. V každém případě se však používají plody různé dospělosti. Z tohoto důvodu je důležité vědět vše o technologii sběru surovin.

Poplatek za sušení

1. Po sklizni a řádném vysušení plodů musí být plody skladovány při pokojové teplotě. V tomto případě bude doba použitelnosti produktu poměrně dlouhá. Suroviny v této formě se často používají pro léčebné účely. Nejlepší je sklízet sušený produkt každý rok.
2. Kromě toho se bobule v této formě často používají při přípravě různých nápojů, přidávají se také do pečiva nebo vytvářejí náplň. Vezměte prosím na vědomí, že pro zrání jsou vhodné pouze zralé plody. Nejlepší je sklizeň takové plodiny po prvním mrazu. V tomto případě budou plody sladké a ztratí veškerou trpkost.
3. Je třeba poznamenat, že sušení plodiny lze provádět v peci, na přímém slunci, v mikrovlnné troubě nebo ve speciální sušárně ovoce. Bez ohledu na to, co si vyberete, hlavní věcí je provedení samotného procesu. Nastavte nízkou teplotu. V žádném případě nenechte ovoce péct. Aby se zachovaly všechny pozitivní vlastnosti, musí být suroviny sušeny postupně.

Pravidla sběru

1. Zvažované bobule patří k okrasným keřům, které často rostou v zušlechtěných oblastech a v zahradách. S nástupem prvních podzimních dnů je pozorováno postupné zrání ovoce. Pokud během této doby nesbíráte suroviny, bobule mohou na větvích klesat až do teplého jara.
2. Ze stejného důvodu je důležité vědět, kdy je lepší sbírat a kdy surovina dosáhne určité zralosti. V závislosti na účelu aplikace plodin budou tato nebo jiná doporučení přímo záviset. Je třeba poznamenat, že dotyčný produkt se nemůže pochlubit neobvyklou chutí nebo nezapomenutelnou vůní.
3. Takové ovoce však vyniká od ostatních pro své úžasné léčivé vlastnosti. Kromě toho se dotyčné bobule úspěšně používají v kulinářském průmyslu při přípravě různých omáček, pečiva, džemů a ovocných šťáv. Mnoho lidí má rád mírně dortovou dochuť nápojů a jídel, která dává černou černou.
4. Je pozoruhodné, že v dávných dobách byl takový produkt uznán jako léčivý přípravek. I v moderním světě jsou bobule velmi oblíbené v tradiční i lidové medicíně. Ovoce se může pochlubit silným diuretickým a protizánětlivým účinkem. Produkt potlačuje alergii.
5. Suroviny se často používají ke zlepšení celkové pohody na pozadí vysokého krevního tlaku. Systematická spotřeba produktu důkladně čistí tělo od nečistot těžkých kovů a radionuklidů. Aby mohly být využity všechny pozitivní vlastnosti surovin, musí být shromážděny včas a řádně zpracovány.
6. Je důležité vědět, že při sklizni se používá smaltovaný kontejner. Alternativně jsou povoleny skleněné nebo plastové obaly. Zapomeňte na nádoby vyrobené z hliníku nebo nerezové oceli. Takové materiály negativně ovlivňují cenné složení surovin.
7. Při sbírání se také vyzbrojte nůžkami nebo stříhacími nůžkami. Sbírejte bobule odříznutím bobulí květenství, které rostou jako celá větvička. Poté lze plody v případě potřeby oddělit a zbavit se stopek. Pokud chcete vyrábět víno, jsou tyto akce zcela volitelné.
8. Okamžitě stojí za zmínku, že pokud sklízíte pomocí této technologie, celý postup se ukáže jako velmi účinný. Není třeba trávit spoustu času a pokusit se oddělit každou kopii od stonku. Navíc, když uvolníte strom z kartáčů, je mnohem rychlejší zotavit se.
9. Pokud během sklizně vynecháte bobule a zůstanou na stopce, může se stát skutečnou živnou půdou pro různé infekce, které se projeví, až přijdou první teplé dny. Pamatujte, že jakmile úplně shromáždíte všechny plody, musí být okamžitě zpracovány. Pouze tímto způsobem bude možné uložit všechny užitečné vlastnosti.

Při sběru a sklizni dotyčného ovoce není nic složitého. Hlavní věc je vědět, kolik času sklízet. Takový postup bude přímo záviset na cílech, pro které budete ovoce nadále používat.

Video: chokeberry - užitečné vlastnosti a recepty