Paraigües variats: descripció d’on creix, bolet verinós

Paraigües variats: un bolet molt conegut per molts recol·lectors de bolets, pertanyents a la família champignon. En condicions climàtiques i meteorològiques favorables, aquest tipus de bolets pot arribar a tenir mides gegantines, fins a 0,5 m. Al mateix temps, els amants de la caça tranquil·la solen evitar aquests exemplars, ja que uns bolets tan grans inspiren por i els fan dubtar de la seva comestibilitat.

Tot i que aquest tipus de bolets creix a molts països, no obstant això, les seves característiques gustatives no són apreciades arreu. Per exemple, a Itàlia, s’utilitzen exclusivament bolets joves per cuinar, l’obertura dels taps encara no s’ha produït. Al territori del nostre país, totes les còpies s’utilitzen amb finalitats culinàries.

Vegeu la descripció

Aquest tipus de bolets va obtenir el seu nom a causa de la forma característica del casquet. De tots els representants comestibles de la família champignon, un paraigua és el més comú, especialment a l’hemisferi nord (regions temperades). Tingueu en compte que, pel seu aspecte únic, és força difícil confondre aquest tipus de bolets amb qualsevol altra espècie.

El barret de bolets és força gran, de diàmetre ovoide, de 35-40 cm de diàmetre, a mesura que el bolet creix, el barret adquireix una forma similar al paraigua, amb una lleugera bombeta al centre i vores lleugerament corbes. La superfície té un color fibrós de color marró grisenc, cobert amb grans escates angulars, que es desprenen amb gran facilitat. La carn de la gorra és carnosa, blanca, el gust i l’olor de la carn són agradables (bolet característic).

El peu del paraigua motley també és força gran, com també ho és el cos del casquet, i pot arribar a una longitud de 300 mm amb un diàmetre de 30 mm. La forma és regular, cilíndrica, l’interior és buit, a la base hi ha un lleuger espessiment. El color de les potes és marronós, es detecten petites escates fosques a la superfície. L’anell de la cama és prou gran com per moure’s lliurement.

Pols d’espores d’un paraigües de motley d’una tonalitat beix. L’amplada de les plaques arriba als 2 cm, estan densament disposades, el color varia de blanc a rosat.

Distribució d’espècies

El punt màxim de fructificació és des del començament de l’estiu fins a la tardor. Per al creixement dels bolets, cal necessitar calor i humitat, doncs, en períodes de pluges intenses o una disminució significativa de la temperatura de l’aire gairebé mai es produeix. El bolet és fàcil de notar per la seva característica principal: la seva impressionant mida.

Edibilitat

Com s'ha esmentat anteriorment, el paraigua motley és un bolet comestible amb un sabor excel·lent, per la qual cosa no és estrany que molts recol·lectors de bolets el considerin una de les millors espècies comestibles. Els barrets de paraigües es poden fer a la brasa i afegir-los a amanides després del tractament tèrmic. Per regla general, la cama té una polpa més densa i rígida, per la qual cosa s’asseca principalment i, posteriorment, s’utilitza com a condiment amb una pronunciada aroma de bolets per preparar diversos plats.

Els bolets grans i vells amb carn densa solen fermentar. Ens crida l’atenció el fet que la preparació dels paraigües implica el pre-tractament previ dels bolets: netejar amb escates dures tant al barret com a la cama.

Vistes similars

El paraigües variat es refereix a bolets comestibles que no contenen substàncies insegures per al cos humà.

Tot i això, aquest fong té molts dobles tòxics que presenten algunes similituds en l'aparença i el seu ús pot afectar negativament la salut humana.

1. Escòria de plom de clorofil·la El principal lloc de creixement d’aquesta espècie de bolets altament tòxica és Amèrica del Nord. La principal diferència respecte al paraigua del motley són les mides més modestes de representants d’aquesta espècie, el característic color oliva de l’esporina en pols, així com el fet que, quan es premsa sobre la carn del bolet, aquest últim adquireix una rica tonalitat marró. El perill d’aquest tipus de bolets per als humans és la presència a la seva polpa d’una gran quantitat de toxines nocives. A més, aquest bolet no té un aroma distintiu inherent al paraigua de la rota.
2. El clorofil·lum és de color marró fosc. Aquest tipus de bolets, com l’esmentat anteriorment, també es diferencien del paraigua en mides més petites, així com de la polpa enrogidora del cos fructífer. A les nostres latituds, aquest tipus de bolets pràcticament no es produeix. No obstant això, hi ha casos que fins i tot els recol·lectors de bolets experimentats, ja que l’han trobat, el perceben com un paraigües, que s’explica per semblants similars externes. La principal diferència amb la qual, de fet, es pot determinar aquest bolet verinós i perillós per als humans és que, quan el cos del fruit es trenca, la carn canvia de color molt ràpidament, adquirint una característica tinta vermellosa.

A més, el paraigua motley també té germans comestibles que són completament inofensius per als humans.

El fong comú del paraigües difereix del seu abigarratge respecte a formes més elegants. També, la diferència principal entre aquestes espècies es pot atribuir a les mides molt modestes de representants de l’espècie (longitud de la cama fins a 100 mm; el diàmetre de la tapa no supera els 150 mm).

Un paraigua enroial és un bolet de mida petita amb una polpa esbufegant i una mena de superfície “peluda” del barret (la longitud màxima de la cama és de 150 mm; el diàmetre del barret arriba als 200 mm).

Benefici i perjudici

El paraigües de motley només és perillós per a aquelles persones que tenen intolerància individual; heu de tenir en compte que aquests casos són molt, molt rars.

És important tenir en compte que aquest tipus de bolets és valuós no només pel seu gust i característiques nutritives. Un paraigua conté un nombre bastant gran de substàncies útils i actives que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà. Gràcies a això, el paraigua motley s'utilitza per tractar moltes malalties mitjançant la medicina tradicional. Tingueu en compte que, en alguns països asiàtics, aquest tipus de bolets ha guanyat la confiança no només de curanders i metges, sinó també de moltes empreses farmacèutiques.

Menjar aquest tipus de bolets serà molt beneficiós per a les persones amb diabetis. Una quantitat moderada d’aliments menjats ajudarà significativament a la reducció de la dependència d’insulina i a normalitzar el treball d’un òrgan com la glàndula tiroide.

Aquests bolets poden ser una excel·lent solució per a aquelles persones que decideixen reduir el pes corporal i netejar el seu cos de toxines i toxines nocives. Fins i tot l’ús únic d’un plat preparat a partir d’un paraigües de motley ajudarà a activar els processos metabòlics al cos. Per tant, per baixar de pes, no serà suficient menjar bolets sols. La millor solució és la inclusió d’un paraigua amb motley a la dieta, que ajudarà a aconseguir l’efecte desitjat, reduint l’excés de pes i millorant la salut en general.

Un bolet com un paraigua variat afronta tasques com la regeneració dels teixits, per la qual cosa es recomana utilitzar sovint per a persones que han estat sotmeses a cirurgia, de manera que les ferides es curen molt més ràpidament.Aquesta propietat també s'utilitza per alentir els canvis provocats per l'envelliment dels teixits relacionat amb l'edat.

Recentment s'ha utilitzat un extracte de bolets com a agent pre-tumor eficaç que s'utilitza com un dels components de la teràpia complexa.

Molts dels nostres compatriotes utilitzen bolets variats per preparar saboroses i saludables preparacions per a l’hivern. Els bolets conserven perfectament el seu sabor i valor nutritiu tant en salmorra com en adob.

Per preparar aquests bolets, n’hi ha prou de netejar el cos de la fruita de les escates i, a continuació, realitzar un tractament tèrmic: bullir 20-30 minuts.

Vídeo: paraigües motley (Macrolepiota procedra)