Petxines d'ou: beneficis i perjudicis per a la salut

Una vegada més, heu trencat els ous per a la massa i heu llençat fàcilment la closca a la paperera? Acte molt eruptiu! I tot perquè a la closca dels ous hi ha un gran nombre d’elements traça, i el més important, calci. Per descomptat, el calci es pot obtenir juntament amb la carn i els lactis, però a la closca hi ha un mineral preparat per al cos, que s’absorbeix fàcilment. És a dir, la closca pot substituir el calci actiu, que es ven a una farmàcia. Llavors, per què salpebreu si tots els més útils i eficaços estan al vostre abast? En aquest article, parlarem de les closques d’ou: les seves propietats beneficioses per al cos humà, el mètode de la seva preparació i ús segur.

Les propietats curatives de la closca d’ous

Les closques d’ous són un 90% de carbonat de calci: aquest calci, que s’absorbeix gairebé completament, a diferència dels productes lactis, la carn o la guix A més, la closca conté 27 oligoelements, entre els quals són de vital importància, com ara fluor, ferro, manganès, fòsfor, molibdè, coure, zinc, sofre i silici. Com afecta la closca a l’estat del nostre cos?

1. Els ossos. Una gran quantitat de calci ens permet utilitzar la closca en la lluita contra diverses malalties causades per una deficiència d’aquest oligoelement. L’ús de closques d’ou és eficaç per a raquitisme, osteoporosi, artrosi. La closca permet curar millor i més fàcilment els ossos en fractures i esquerdes. L’ús d’aquest medicament és eficaç per curvar la columna vertebral en nens. La closca és essencial per a les dones, sobretot en la vellesa. Al cap i a la fi, la menstruació mensual, la repetició del fill, la lactància prolongada; tot això elimina el calci del cos de la dona; a l'edat adulta, els seus ossos es tornen molt fluixos i febles. Si no es prenen les mesures a temps, es tracta de fractures que creixen juntes durant molt de temps.
2. Les dents. Els dents també consisteixen en molt de calci. L’ús de closques d’ou fa que les dents siguin més fortes, són menys susceptibles a la càries i altres malalties. Això és especialment cert per als nens; al cap i a la fi, les dents de llet són més fluixes i amb més estructura. La closca es pot donar al nen en cursos perquè les dents siguin boniques i sanes.
3. Al·lèrgia Poca gent sap que la closca és molt eficaç en diverses manifestacions d’al·lèrgies alimentàries. Per descomptat, el producte no serà capaç d’eliminar la reacció del cos davant l’al·lèrgen, però és molt possible reduir les manifestacions d’aquesta reacció. Si dónes al nen una closca durant molt de temps, d’un i dos mesos, deixarà l’erupció, la tos i altres manifestacions al·lèrgiques. No substitueix el tractament principal, però és molt eficaç com a procediment auxiliar.
4. Intoxicacions. Les closques d’ou són efectives per a diversos efectes toxicològics. Lliga toxines, absorbeix i les produeix de forma natural. Es pot dir que aquesta és una gran alternativa al carboni activat. La closca es pot utilitzar per a intoxicació d'aliments, alcohol i drogues.
5. Embaràs La closca d'ou és molt útil durant l'embaràs. La manca de calci pot provocar un desenvolupament deficient del sistema músculo-esquelètic del fetus, debilitat uterina i un treball insuficientment actiu. La deficiència de calci durant l’embaràs sovint condueix a rampes i espasmes de les extremitats. Quan es fa lactància, no s’ha d’utilitzar la closca: això pot provocar un excessiu augment de la fontanel a l’infant.
6. Immunitat. El calci també afecta la força del sistema immune. El fet és que el calci reforça la membrana exterior de les cèl·lules, cosa que impedeix que hi entrin virus i bacteris.Amb una ingesta regular de la closca, una persona és menys susceptible als refredats.
7. Sang La manca de calci sovint condueix a l’anèmia, un procés feble d’hematopoiesi. Això provoca el desenvolupament de malalties cardiovasculars, una elevada exposició a les ones de radiofreqüència i una disminució de l’hemoglobina.
8. Sistema nerviós. El calci també és necessari per enfortir les membranes de les fibres nervioses. Utilitzant cursos de closca de closca, notareu que el son s’ha tornat més tranquil i més llarg, us posareu menys nerviós, deixeu de cansar-vos al treball i feu més resistent a l’estrès.
9. Pèl i ungles. El calci és essencial per mantenir la bellesa de les ungles i els cabells. L’ús de closques d’ous us ajudarà a fer-vos forts els cabells, a desfer-vos de la pèrdua de cabell i a les puntes dividides. Les ungles es faran més dures, deixeu de doblar-vos, trencar-vos i pelar-vos, podreu fer-les créixer per a una manicura més refinada. Per cert, el calci afecta favorablement l’estat de la pell: es torna més elàstic i elàstic. Es pot dir que el calci és un dels potents oligoelements per a la bellesa femenina.

Les closques d’ou són útils per a totes les persones, però són especialment necessàries per nens, adolescents, dones embarassades i dones grans, persones que tenen un treball relacionat amb la radiació. En tots aquests casos, el cos requereix una dosi addicional de calci, que ajudarà a afrontar la càrrega més gran. Però, com agafar la closca correctament?

Com cuinar i menjar closca d’ous

La preparació incorrecta de la closca o l’incompliment d’alguns dels passos poden comportar conseqüències perilloses.

1. El primer que heu de triar els ous. El millor és prendre ous de gallines domèstiques sanes. El cas és que a les explotacions avícoles s’estimulen les gallines amb additius especials perquè es precipiten més sovint. En aquest cas, la quantitat de calci en una closca és molt inferior a la del pollastre domèstic, que es transporta amb menys freqüència. És millor prendre els ous blancs i no els beixos per a la medecina, es creu que tenen més calci. Trieu ous frescos que no tinguin més d’un dia.
2. Les closques d’ou només s’han de prendre d’ous crus. Es creu que els ous bullits no són adequats per al medicament. Després d’haver tret l’ou mateix, s’ha d’assecar una mica la closca.
3. A més, s'elimina el film de la closca. Per cert, és perfecte per a la desinfecció, la curació de ferides i talls.
4. S'ha de rentar la closca de les restes de excrement de pollastre. Això s’ha de fer, encara que us sembli que la closca està neta. Podeu subjectar les closques en aigua bullent o en una solució de refresc durant 5 minuts. Després d'això, esbandiu bé la closca en aigua corrent.
5. El següent pas és la calcinació. Cal mantenir la closca a temperatura alta durant 10 minuts. Podeu posar-lo al forn o simplement deixar-lo en una paella calenta. Això és molt important, així és com ens alliberem de la salmonel·losi, el pal de la qual sol viure a la closca de l’ou. Aquesta és una malaltia perillosa que es transmet aliments. A més, la calefacció ens permetrà preparar la closca per picar de manera que es desfaci millor.
6. Després cal picar amb cura la closca per tal de convertir-la literalment en pols. Per fer-ho, utilitzeu un morter de vidre o de porcellana. És recomanable no permetre que la closca entri en contacte amb objectes metàl·lics: les matèries primeres poden oxidar-se. És possible utilitzar la màquina de cafè per aixafar una closca.
7. Preneu la closca amb àcid cítric. Barregeu una culleradeta de closca amb una mica de suc de llimona per fer un puré. Mengeu el producte amb molta aigua.
8. Algunes persones no poden suportar el gust i la textura d’un medicament d’aquest tipus. Després, heu d’omplir la càpsula amb la composició de qualsevol fàrmac i empassar la pols amb la càpsula. Ja es resoldrà a l’estómac.
9. Els nens sovint es neguen a empassar una substància incomprensible en forma de pols. Per tant, és millor afegir pols de closca fina directament a farinetes o sopes.El nen menjarà un producte important i saludable sense ni tan sols notar-lo.
10. D’una recepció d’una closca no hi haurà benefici especial. El tractament s’ha de realitzar amb un recorregut de 20 dies cada 3-4 mesos. Amb aquesta tècnica, podeu estar segur de la salut de les dents, els ossos, els cabells i les ungles.

Guardeu la pols de closca d’ou acabada en un recipient de vidre en un lloc fresc i fosc. Millor aboqueu-lo en un flascó i poseu-lo a la nevera. La pólvora es pot conservar aproximadament un mes.

Contraindicacions per prendre closca d’ous

Les closques d’ou s’utilitzen en moltes àrees de la vida. S’afegeix al menjar a les mascotes perquè no facin mal. La closca és un excel·lent adob i nutrició per a plantes de casa. La pols de closca d'ou s'utilitza per a cremades: ruixen sobre ells la part afectada de la pell. Fa unes dècades, la closca s’utilitzava com a lleixiu per a la roba. Les femelles de molts animals, certament, mengen ous amb closques per saturar el cos amb calci. Per tant, deixarem-nos i no renunciarem al meravellós regal de la natura: la closca d’ous. És una rica font de calci disponible per a tothom. Menja petxines d'ou, sigues saludable i bonic sempre!

Vídeo: com cuinar i prendre calci de la closca d’ous