Contingut de l'article
Als països on els condiments de curry s’han menjat gairebé des de la infància, els seus beneficis i perjudicis són coneguts per tot el món. Al nostre país, poca gent està interessada en obtenir aquesta informació. Però en va. Perquè aquesta barreja d’espècies té moltes qualitats positives sense gairebé defectes. Ens ajuntem.
Curry perjudicial
Com a tal, una barreja d’espècies no fa gaire que no faci mal. El seu perill rau en possibles reaccions al·lèrgiques a qualsevol component.
Una altra propietat interessant del condiment del curry és la seva capacitat per influir en els processos de formació de sang i accelerar el flux sanguini. Per tant, està totalment prohibit menjar-ne:
- Hemofílics. L'hemorràgia interna sobtada pot donar lloc a un resultat deplorable.
- Simultàniament amb l’aspirina i els seus derivats. Un efecte que pot reduir la sang és una cosa molt desagradable.
- Pacients amb tromboflebiti i persones en situació de risc. L’augment del flux sanguini pot contribuir a esquinçar un coàgul de sang.
- Persones que han patit un atac de cor o un ictus. Les surgències de pressió arterial no aportaran res de bo.
El condiment del curry no té més qualitats perjudicials. Bé, potser el cuiner d’un restaurant indi farà que la barreja sigui molt picant. Aleshores hi pot haver molèstia a l’estómac i als intestins.
Els avantatges del curry
En relació amb la ràpida difusió de la mescla aromàtica per tot el món (això va passar amb la mà fàcil dels britànics), els científics van començar a explorar activament les propietats beneficioses del curry. I va resultar moltes coses interessants.
Per exemple, ja s'ha demostrat científicament que l'ús regular de condiments en els aliments (amb moderació) estimula significativament l'activitat del cos en la lluita contra les cèl·lules canceroses. En particular, això s'aplica als tumors malignes del tracte gastrointestinal i del sistema digestiu.
Per al cor i el sistema vascular, el curry condiment ha salvat un altre efecte positiu. Elimina perfectament el colesterol dolent. Al mateix temps, neteja els vasos i els capil·lars de les plaques ateroscleròtiques. Les persones que saboritzen regularment els seus aliments curry tenen diverses vegades menys risc de patir un ictus i un atac de cor.
El curri també pot ser beneficiós per al sistema digestiu. Una barreja d’espècies normalitza l’equilibri de bacteris nadius a l’intestí, augmentant la immunitat global. I algunes herbes en condiment de curry suprimeixen gairebé completament el creixement de microorganismes i bacteris patògens. És per això que a l’Índia, un país ple de condicions no sanitàries, s’afegeix el curry a absolutament tots els plats.
El sistema reproductor d’homes i dones sempre està agraït pels efectes positius del condiment del curry. Les espècies incloses en la composició augmenten la circulació sanguínia a la zona pèlvica. La qual cosa, al seu torn, és bona per millorar el desig sexual i els desitjos sexuals. Potser és per això que tantes persones viuen a Àsia?
Més a prop de la vellesa, s’acumulen proteïnes nocives al cos humà. Comencen a bloquejar intensament el cervell, que amenaça una demència senil. És a dir, es desenvolupa la malaltia d’Alzheimer. Recentment, s’han realitzat estudis independents i nombrosos experiments que demostren que l’ús constant d’una barreja d’espècies fa que el sistema immune destrueixi activament aquestes proteïnes. Una altra confirmació d’aquestes dades és una enquesta social. Va mostrar que a l'Índia, entre els majors de 60 anys, només el 4% pateix demència.
El curri té excel·lents efectes sobre el reumatisme i l’artritis. Alleuja la inflamació i el dolor. Al mateix temps, té un petit efecte terapèutic. Recordeu quantes persones de l’Índia fan ioga fins que són molt grans. Al cap i a la fi, no trinxen amb els genolls i la columna vertebral.
Es diu que el curry augmenta la força òssia. I fins i tot recomanen menjar una barreja d’espècies per unir ràpidament les fractures. Ningú ha realitzat investigacions científiques sobre aquest tema. Per tant, deixem aquesta afirmació a la consciència dels narradors.
Més recentment, els científics han entès en l'estudi de la curcumina. Però ja hi ha els primers resultats d’experiments amb ratolins, que demostren que el condiment del curry ajuda el fetge, neteja els conductes biliars i accelera l’eliminació de toxines del cos. És possible que en el futur els hepatoprotectors es basin en el curry.
Fets curri
Resulta que la barreja aromàtica conté una gran quantitat d’antioxidants i àcid fòlic. Així doncs, en la nutrició femenina el condiment és simplement insubstituïble. Alentir el procés d’envelliment, millorar el sistema endocrí, aparença de floració: no és un somni de moltes dones?
Malgrat la tonalitat groguenca del condiment, la seva pell es blanqueja amb èxit en cosmetologia. Les màscares de curry funcionen especialment bé amb pigues i taques d’edat. I estrenyen els porus, alleuren la irritació i normalitzen el treball de les glàndules sebàcies.
El consum excessiu d’assaig de curry pot danyar els ronyons. Un excés d’espècies augmenta el nivell d’oxalats al cos. Això pot provocar la ràpida formació de sorra i pedres a la pelvis renal.
Només aquesta dieta no hauria de diferir en la durada. La nació europea no està acostumada a menjar una gran quantitat d'espècies. Per tant, un cop tan fragant per al sistema digestiu pot provocar molèsties intestinals. O pitjor, provocar l’aparició de gastritis.
I encara millor no es faria l'auto-flagel·lació, sinó que consulti amb un especialista. Un metge competent determinarà amb precisió si es pot perdre pes amb curry i li prescriurà una dosi competent sense tristes conseqüències per al cos.
Quina meravellosa condició de curry que és! Ara, els seus beneficis i perjudicis no són cap secret. Utilitzeu aquesta increïble barreja d’espècies amb prudència per millorar la vostra salut. I no estigueu malalts!
Vídeo: com fer el condiment del curry
Envieu