Els avantatges i els perjudicis del blat de moro cuit. Contingut i composició de calories

Durant molts anys, el blat de moro es va proclamar plat diví en persones de raça i edat diferents. Aquest cereal originari d’Amèrica Central i del Sud pertanyia a la classe sagrada. Per aquest motiu, es va utilitzar de forma bullida lentament i sense paraules innecessàries. Més tard, el cereal va aparèixer a Europa i Rússia, guanyant una popularitat encara més gran. Avui, molta gent està interessada en la pregunta sobre els perjudicis i els beneficis del blat de moro cuit. A causa de la gran acumulació d'enzims útils, és difícil no prestar-ne atenció.

Contingut de calories i composició de blat de moro

1. Composició. El blat de moro és famós per la seva rica composició. Inclou cendra, aigua, àcids saturats, di- i monosacàrids, midó (més que en patates i arròs). A més, el producte inclou minerals útils com fluor, coure, manganès, calci. No us oblideu de zinc, cobalt, magnesi, iode, potassi, sodi i fòsfor. És difícil no esmentar la presència de vitamines de diferents grups, inclosos E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Contingut de calories. Havent utilitzat 100 gr. blat de moro cuit, saturaràs el cos de 125 Kcal. D’aquests, els greixos ocupen 2,4 g., Proteïnes - 4,2 g., Carbohidrats - 22,4 g. Si parlem d’un producte en conserva, el contingut calòric es redueix a 119 Kcal., On 3 gr. - proteïnes, 22,6 gr. - hidrats de carboni, 1,4 g. - greixos.

Propietats útils del blat de moro cuit

1. La diferència principal entre el blat de moro i altres cereals és la preservació de tots els enzims útils després d’un tractament tèrmic perllongat. El mineral i les vitamines enumerades anteriorment es mantenen en un 83-85% i cap altre cereal pot presumir d'això.
2. La proporció de vitamines del lleó normalitza el treball del cos a nivell intracel·lular. L’ús regular del blat de moro manté un equilibri aigua-sal, controla el colesterol en sang, estimula els processos metabòlics i tonifica els antecedents psicoemocionals.
3. El blat de moro és l’únic cultiu de cereals que conté or real. El metall s’utilitza per a fins domèstics i mèdics per aturar la lepra, la tuberculosi, el lupus i altres malalties complexes.
4. El cultiu de cereals millora l’activitat cerebral, accelerant l’absorció i la memòria d’informació. És difícil no esmentar que menjar estabilitza el funcionament del múscul cardíac i manté la pressió arterial al nivell adequat (rellevant per a pacients amb hipertensió i hipertensió).
5. Els metges experimentats diuen, per unanimitat, que es recomana utilitzar blat de moro bullit per a persones amb problemes hepàtics i del sistema respiratori, així com insuficiència renal. El blat de moro evita el bloqueig vascular alliberant la quitrà dels pulmons (informació útil per als fumadors).
6. Degut al seu gran valor nutritiu i a l’acumulació de vitamines, el blat de moro bull és ràpidament absorbit. La saturació persisteix durant molt de temps, la qual cosa permet que les persones amb sobrepès poden atenuar la sensació de fam. El cereal accelera el metabolisme, eleva l '"esperit de lluita", es satura d'energia.
7. Les persones que lluiten constantment amb l’estrès i pateixen insomni, el blat de moro ajuda a calmar-se. Normalitza el sistema nerviós, elimina irritants innecessaris i et posa a dormir.
8. El blat de moro s’utilitza sovint com a mesura preventiva per prevenir la infertilitat, la disfunció masculina i altres patologies genitals. El blat de moro forma teixit ossi, reforça el cabell i les ungles i afavoreix la producció de col·lagen a la pell.
9. El blat de moro es considera especialment valuós per a persones amb aterosclerosi. S’ha de consumir 1 orella al dia per protegir les parets dels vasos sanguinis de dipòsits i bloqueigs. Si el cos té colesterol alt, el blat de moro es consumeix en la quantitat de 2 espigues de blat de moro al dia.Elimina el "dolent" i el deixa útil.
10. El cultiu de cereals augmenta el to de les parets de la vesícula biliar. Accelera la freqüència de les contraccions, normalitzant els processos metabòlics.
11. El blat de moro contribueix a l’eliminació ràpida de l’alcohol etílic, de manera que sovint es menja al matí després d’una festa grandiosa. A més, els grans bullits eviten malalties d’estómac en persones que abusen d’aliments pesats.
12. Els que experimentin fatiga crònica, apatia, malestar constant han de menjar un mínim de 60 grams. grans de blat de moro bullits al dia. Al cap d’un mes augmentarà la circulació sanguínia, el son es normalitzarà.

Els avantatges del blat de moro bullit per la pèrdua de pes

1. El blat de moro té un contingut calòric relativament baix, però elevat valor energètic a causa dels carbohidrats entrants (més de 22 grams). Per aquest motiu, és fàcilment absorbit pel cos i no es diposita a les zones problemàtiques.
2. El contingut de sacàrids us permet sentir bé durant tota la dieta. Exclou baixar la pressió arterial, malestar. El cor no s’estressa.
3. Per augmentar el metabolisme, n’hi ha prou amb incloure 1-2 espigues de blat de moro (100, 200 Kcal., Respectivament) de cereals bullits al menú diari. És preferible menjar blat de moro abans de les 14.00 hores.
4. Els nutricionistes experimentats recomanen recolzar-se en blat de moro bullit els dies de dejuni. D’una manera tan senzilla, netegeu els intestins i eviteu la formació de restrenyiment.
5. Per treure el màxim partit a la dieta, enganxeu-vos a la dieta del blat de moro durant un mes, i després feu una setmana de descans. Quan mengeu, mastegeu lentament; podeu afegir grans a amanides, primers i segons plats.

Blat de moro bullit

1. Les limitacions en l’ús de cultius de cereals, es relacionen més amb els components que s’utilitzen en el cultiu del blat de moro. El producte es processa químicament de forma extremadament forta, però les panotxes no absorbeixen substàncies nocives. Són difícils de modificar, per tant es relacionen amb cultius respectuosos amb el medi ambient.
2. Evidentment, el consum d’aquest cereal no és recomanable per a persones amb intolerància individual al blat de moro. Per identificar una al·lèrgia, n’hi ha prou amb menjar un parell de grans i esperar. Si hi ha efectes secundaris (nàusees i vòmits, erupció cutània, malestar general), cal descartar els cereals.
3. Està prohibit menjar blat de moro a persones amb risc de coàguls sanguinis. El fet és que el blat de moro, fins i tot després del tractament tèrmic, conserva la vitamina K, que afecta la coagulació de la sang (la millora). Menjar cereals pot ser perillós per a la vostra salut.
4. Hi ha risc que hi hagi persones amb una violació del pàncrees i el tracte digestiu. Al vostre cos, els cereals s’absorbeixen més lentament, sobretot si hi ha gastritis o úlcera.
5. Cal recordar que el blat de moro provoca una major flatulència i inflor fins i tot amb una norma diària (fins a 200 grams). Si tens alguna malaltia del duodè, nega’t a menjar.

Les panotxes de blat de moro conserven fins a un 85% de vitamines i minerals, fins i tot després d’un tractament tèrmic perllongat. El blat de moro es recomana per a persones amb aterosclerosi, pressió arterial inestable i sobrepès. Entre les contraindicacions s’inclouen intolerància individual, flatulències, problemes amb el sistema digestiu, trombosi.

Vídeo: com cuinar el blat de moro