Els avantatges i els perjudicis del caviar vermell per a la salut

El caviar vermell s’obté de diverses espècies de peixos que pertanyen a la família dels salmons. És interessant que a les prestatgeries de les botigues subministrin caviar granular de salmó coho, truita, salmó rosa, salmó chinook, salmó de chum i salmó. Tots ells es divideixen en classes, formats per la mida dels ous, el gust, l’aspecte i les propietats. A causa de la gran popularitat, molta gent es pregunta si es tracta de les qualitats valuoses i nocives del producte. Considerem-les en ordre.

Composició i beneficis del caviar vermell

1. No va en va que els ous siguin famosos per la seva composició única. Això es deu al fet que el producte és gairebé íntegrament proteic. Conté pocs hidrats de carboni i la proteïna destaca per la seva fàcil digestibilitat. Una cullerada de caviar de salmó substituirà 1,5-2 tasses de llet sencera i cobrarà la resta del dia.
2. Sobre 100 gr. el caviar depèn més del 33% de proteïnes, aproximadament el 14% de greixos, l'1,5% de carbohidrats. El contingut calòric de la composició varia de 232-254 kcal. El valor final depèn de la varietat (tipus de peix).
3. No obstant això, malgrat aquests indicadors, el caviar no causa complicacions en forma d'obesitat. Per descomptat, si mengeu tot un producte amb pa blanc i mantega, us garanteix un augment de pes.
4. El producte aporta un valor especial als pacients amb diabetis. Un índex glicèmic baix de 5 unitats garanteix que quan consumeix caviar, no trobareu brots sobtats de sucre en sang.
5. Els metges donen les recomanacions adequades a les persones que volen perdre pes. Amb la ingesta sistemàtica de caviar s’accelereixen tots els processos metabòlics, s’inicia la descomposició del greix. Una gran acumulació de proteïnes se satura ràpidament i conserva aquesta sensació durant molt de temps.
6. Atesa la singularitat de la composició, el caviar de salmó és molt popular entre dones, nens, homes, gent gran. El fet és que el producte és ric en àcid fòlic, tocoferol, retinol, un grup de vitamines B i D, així com moltes altres.
7. S’han de distingir clor, calci, manganès, potassi, iode, ferro, coure, sodi, fòsfor i d’altres substàncies minerals. Tot i això, el valor principal rau en la presència d’àcids grassos poliinsaturats. El seu cos humà no pot desenvolupar-se de manera independent.

Indicacions per prendre caviar

Els experts recomanen consumir el producte per a teràpia i prevenció de diverses malalties. Aquests inclouen:

• aterosclerosi;
• varices;
• sistema immunitari baix;
• tendència a l’aparició de coàguls de sang;
• dieta freqüent;
• període de recuperació després de la cirurgia, malaltia;
• pressió arterial baixa;
• visió caiguda;
• patologies cardíaques;
• malalties del sistema vascular;
• manca d’hemoglobina a la sang;
• categoria d’edat avançada de persones;
• ferides i abrasions a la pell;
• hematopoiesi deteriorada;
• malalties del sistema múscul-esquelètic;
• infeccions víriques.

Per dur a terme la prevenció o el tractament, n’hi ha prou amb menjar caviar vermell en una quantitat que no superi la quantitat diària admesa. Un dia és suficient per consumir aproximadament 5 culleradetes de cullerada.

Els avantatges del caviar vermell

1. El producte té molt calci, que és responsable de la salut d’ossos, cabells, ungles, pell. A més, aquest element ajuda a la producció d’hemoglobina i la dóna suport en el futur al nivell desitjat.
2. Hi ha suficient iode al caviar, que és necessari perquè funcioni especialment la glàndula tiroide i tot el sistema endocrí. Aquest element reforça el sistema immune, estimula les neurones cerebrals, millora la visió i la concentració.
3. El fòsfor manté la força de l’esmalt dental, no permet que les dents s’esfondrin i redueix la probabilitat de fractures òssies.A més, la substància normalitza la pressió arterial baixa, augmenta el metabolisme.
4. El ferro combat l’anèmia i la prevé en persones amb tendència a aquesta malaltia. L’element intervé en l’alliberament de glòbuls vermells, neteja els vasos de compostos tòxics, estabilitza la glàndula tiroide.
5. El manganès controla el sistema nerviós central d’una persona. Cal reduir els efectes de l’estrès, normalitzar els antecedents mentals i combatre l’ansietat i l’insomni.
6. El magnesi és responsable de la síntesi de proteïnes, la conversió dels hidrats de carboni en energia. En combinació amb el potassi, realitza la prevenció d’isquèmia cardíaca, infart de miocardi, ictus. La substància accelera l’eliminació dels radionúclids del fetge.
7. El sodi és necessari per mantenir l’equilibri hídric. Però, amb el seu excés, pot aparèixer inflor a les extremitats. El clor accelera els processos digestius, no permet dipositar greixos al fetge.
8. El caviar de salmó no es priva de cap complex vitamínic. Afecta tots els sistemes importants del cos i les seves funcions. Així doncs, la B12 controla el sistema hematopoietic, el B9 (àcid fòlic) és necessari per al funcionament normal dels genitals.
9. La piridoxina elimina el mal d’esquena durant la menstruació en les dones i també alleuja els rampes abdominals. La vitamina B6 lluita contra les convulsions en les extremitats que apareixen a causa d'una deteriorada circulació sanguínia.
10. La vitamina C prevé malalties víriques, reforça la immunitat dèbil, millora l'efecte del teixit connectiu. El tocoferol és un antioxidant natural que prevé els creixements cancerosos i l’envelliment prematur del cos.
11. La vitamina B5 reforça el múscul cardíac, augmenta el metabolisme i afavoreix el desglossament de les plaques grasses. La niacina monitoritza la pressió arterial, redueix el pes i ajusta la digestibilitat de les proteïnes.
12. La vitamina D enforteix els ossos, evita l'estratificació de la placa de les ungles i l'enrunament de les dents. La vitamina K controla la coagulació de la sang, enriqueix les cèl·lules amb oxigen i és responsable de l’actualització de la pell.
13. El retinol és conegut per tothom com a vitamina A. Aquesta substància és molt apreciada per les persones amb visió baixa (baixa). Amb una ingesta sistemàtica de caviar, reforçareu els músculs dels ulls, lubrificareu la presa d’ulls i prevenireu el risc de desenvolupar cataractes i altres dolències d’aquest tipus.
14. La riboflavina suporta el fetge, el neteja de substàncies tòxiques, omple els buits de l’estructura. La tiamina controla els òrgans digestius i atura l'aparició de patologies gàstriques.

L’ús de caviar per a dones embarassades

1. Hi ha molta controvèrsia sobre la taxa de consum de caviar per a les nenes en un període responsable. Tot i això, els ginecòlegs van acordar que menjar el producte encara val la pena a causa de l’augment del complex vitamínic i mineral.
2. La decisió final recau en el metge que lidera l’embaràs. Després de l'examen, l'especialista ajustarà la vostra nutrició i donarà una resposta precisa. Si parlem dels beneficis per a les dones en posició, ella hi és present.
3. Així doncs, la vitamina D és necessària per a la formació del sistema nerviós central del fetus. A l’etapa inicial, sense aquest element, és impossible la correcta estructura del cos.
4. El caviar és necessari per prevenir una possible anèmia en la mare. El producte combat el restrenyiment i la toxicosi, amb un consum moderat no provoca inflor.
5. La composició ajusta el pes del nadó d’acord amb el terme, de manera que s’evita el raquitisme. L’àcid fòlic és responsable de la digestibilitat de les proteïnes, de la funció cerebral i de la disminució del colesterol en sang.
6. Durant el període de lactància, s’ha de limitar el consum de caviar vermell. El producte pot causar amargor a la llet, de manera que el bebè sol deixar els pits.

L’ús de caviar per a nens

1. El caviar és beneficiós tant per als nens com per als adults. La tarifa diària del producte consumit és la mateixa. El caviar és famós per l’abundància de iode, que és necessari per al bon funcionament de la glàndula tiroide.
2. No és cap secret que el cos dels nens es desenvolupi ràpidament.Per tant, la inclusió de caviar en la dieta d’un nen hauria de ser una part integral. El producte ajudarà a donar forma al cos correctament.
3. El caviar està indicat per a nens amb falta de pes. L’avantatge del producte és que fins i tot les persones amb excés de pes corporal poden perdre quilograms no desitjats. Aquests fenòmens es produeixen sovint per un mal funcionament de la glàndula tiroide.
4. Complex vitamínic i mineral al caviar, juntament amb àcids grassos poliinsaturats, permet la correcta formació del sistema músculo-esquelètic dels nens. El producte reforça perfectament el sistema immune i resol problemes de visió.
5. És difícil desafiar els beneficis del caviar vermell per als nens. Sempre hi ha un “però”: si un nen està predisposat a una reacció al·lèrgica o a una intolerància individual, haureu d’oblidar-vos de l’ús d’un producte a base d’herbes.
6. La inclusió de caviar a la dieta hauria de tenir lloc gradualment i no més aviat que a partir dels 3 anys. En aquest cas, en un primer moment, la norma diària del producte no hauria de superar els 15 grams. No es recomana mimar el vostre bebè amb un dolç com a màxim dues vegades a la setmana.

El mal del caviar vermell

1. Si s’abusa del producte, es pot causar dany al cos. 100 grams de matèria primera contenen dues vegades més cobalamina del que una persona necessita al dia. El consum de caviar provoca edema pulmonar, insuficiència cardíaca i xoc anafilàctic.
2. Es permet consumir caviar a un adult sa no més de 50 grams diaris. Tingueu en compte que un producte destinat a l’emmagatzematge a llarg termini conté una elevada concentració de sal. En aquest cas, la composició és perillosa per a malalties dels ronyons i el sistema urinari.
3. Aquestes persones haurien d’abandonar l’ús de caviar, si no, la sal retindrà el líquid al cos. Com a resultat apareix un edema, el metabolisme i el metabolisme de l’aigua als teixits són alterats.
4. La proteïna que conté el caviar, que és fàcilment absorbida pel cos, també és capaç de fer molt mal. La proteïna pura no és familiar per a la gent del sud i de la perifèria. Per tant, sovint es manifesta una forta reacció al·lèrgica, en rares ocasions acompanyada de xoc anafilàctic.
5. El caviar artificial representa una amenaça directa per als humans, en aquest cas, no només hi ha persones que pateixen al·lèrgia, sinó també persones sanes. Els conservants, en particular E239 (urotropina), causen un perjudici important. La substància fa temps que està prohibida, però no hauríeu de comptar amb ella, sabent quin país vivim.
6. Abandonar les normes per triar caviar pot comportar greus conseqüències. El producte de la producció clandestina provoca insuficiència renal i hepàtica, la visió disminueix significativament i es produeixen anomalies del càncer. Considereu també la intolerància individual. Molt sovint, els símptomes s’acompanyen de nàusees, diarrea, vòmits i erupcions.

El caviar vermell és sens dubte un producte útil per al cos humà. Hi ha molts matisos que cal prestar una atenció especial. Trieu un producte de qualitat i comprovat, atenció a la composició i a la data de caducitat. No abusis del caviar per evitar complicacions de salut. Els nens han de rebre un producte animal no més tard de tres anys.

Vídeo: 11 regles per comprar caviar vermell