Pepper Cow Ear: descripció i característiques de la varietat

Entre les verdures, el pebre ocupa una posició de lideratge degut al sabor picant i a la presència de nutrients. I malgrat que en el procés de creixement requereix mesures d’atenció especials, continua essent en demanda entre els residents i jardiners d’estiu. Els pebrots existeixen avui en dia varietats, però n’hi ha algunes de les més populars. Aquests inclouen pebrots dolços i deliciosos anomenats Ear of Cow.

Característiques de la varietat

La varietat pertany a la categoria de mitja temporada. La maduresa tècnica s’obté al cap de 96 - 100 dies, al cap de 25 dies més, les verdures passen ja per tot el cicle de maduració i estan completament a punt per al seu ús. Podeu créixer en terreny obert o en hivernacle.

El matoll és petit, no supera els 70 cm d'alçada, però com que té una forma molt extensa, cal tenir en compte aquest fet a l'hora de plantar.

El fruit madurat en si és un gran con allargat de mides que van dels 12 als 16 cm, pes mitjà - uns 200 grams. En maduresa tècnica, l’oïda de la vaca té un color verd fosc, però canvia dramàticament de forma madura - es torna vermella saturada amb una superfície llisa i brillant.

Les parets de la verdura són gruixudes: fins a 8 mm, la carn és carnosa, molt sucosa i, important, no té amargor fins i tot quan la fruita no està madura.

Té un rendiment estable elevat i el ramader que s’adhereix a totes les instruccions agrotècniques pot recollir fins a 3 kg de verdures de cada metre quadrat.

La presentació de l’oïda de vaca i tot el seu gust es conserven perfectament durant molt de temps, si les verdures es guarden en un lloc fresc, no accessible a la llum del sol. Transporta fins i tot molt bé el transport llarg.

Una altra qualitat positiva és que aquesta varietat té unes fortes qualitats protectores, és resistent a moltes malalties i no està afectada pel virus del mosaic del tabac.

En cuina, aquesta varietat s’utilitza molt activament. Hi ha moltes receptes on crea un gust original únic, per exemple, en lecho. L’orella de vaca també s’utilitza en amanides i molts plats vegetals, aperitius, amb els quals elaboren preparacions casolanes i sucs.

Recomanacions sobre cultiu

Els professionals aconsellen cultivar aquesta varietat mitjançant planters. I per preparar-lo, comencen a realitzar aquest procediment amb antelació el març o principis d’abril.

Aquesta varietat creix bé en sòls ordinaris, però per a un creixement més còmode, és recomanable afegir una mica de terra al contenidor quan es plantin planters a casa des del lloc on es plantaran els arbustos més endavant. Aleshores les plantes joves no hauran d’acostumar-se a les noves condicions, brotaran juntes.

Per tal que les llavors germinin bé, sense cap problema especial, calen diverses accions importants:

1. Només es necessiten llavors vives per al creixement. Per comprovar-les, s’ha de posar en un recipient d’aigua. Els que de seguida van sortir a la superfície ja s’han assecat, i cal desfer-se’n.
2. Les llavors seleccionades s’han de remullar durant diversos dies en aigua assentada a temperatura ambient.
3. Per a un major creixement, és desitjable tractar amb una solució molt feble de permanganat de potassi, i esbandir les llavors amb aigua lleugerament escalfat a temperatura ambient. Aquest mètode ajuda a l’oïda de vaca a adquirir la immunitat necessària i proporcionarà una oportunitat per créixer millor.
4. Les llavors preparades es baixen en recipients, la majoria de vegades són olles de torba convenients amb terra preparada, i es recobreixen amb una pel·lícula per crear un microclima còmode.Normalment maduren amistosament, però només si la temperatura ambient és la mateixa, aproximadament +18 - +20 º.
5. A cada contenidor és desitjable plantar de 2 a 3 llavors, ja que la seva germinació no sol ser tan elevada i només està lleugerament superior al 50 per cent. Tenint en compte això, cal plantar llavors més que la quantitat prevista, dues o fins i tot 3 vegades. I compte: s’ha observat que les varietats de pebre dolç són molt doloroses per submergeix-se.

Tan aviat com les plantes van sorgir, haureu de treure els brots febles, deixant els més forts.

Trasplantar les plàntules a terra

Quan els brots han crescut notablement, han guanyat força i les condicions meteorològiques ho permeten, és a dir, que no hi ha gelades de nit i dia més perilloses, la temperatura no baixa per sota dels +14 º, sinó que és hora de traslladar l’orella de la vaca als llits. El rendiment més elevat d’aquesta varietat es donarà en aquells casos en què els llegums o cogombres, siderates o la família crucífera creixien abans d’aquests llits.

No es recomana als productors vegetals que utilitzin el sòl on abans es cultivaven els tomàquets, però si no hi ha alternativa, és imprescindible afegir fertilitzants que continguin matèria orgànica al sòl completament excavat a la tardor.

L’orella de vaca durant el creixement no difereix en característiques, creix i requereix la mateixa cura que altres varietats. Com que el matoll té una forma d’escampament, durant la plantació, les plantetes haurien d’estar com a mínim a 50 cm de distància i s’ha de triar el lloc amb molta calor i llum. Si el lloc s’enfosqueix, fa molta ombra, els arbustos creixen lentament, es fan febles i els fruits no seran tan sucosos i grans. Però la temperatura està per sobre dels +30 graus i l’aire excessivament sec no agrada d’aquest pebre.

A l’interior, durant el període de creixement, caldrà deixar periòdicament l’hivernacle en ventilació. Si no ho fa, amb el pas del temps, gairebé tots els ovaris i flors s’enfonsaran.

El reg només necessita aigua tèbia. La quantitat d’humitat serà necessària en funció de les condicions meteorològiques, però la taxa habitual és aproximadament dues vegades cada 7 dies. Hi ha una petita característica: fins que els arbustos comencin a florir, és millor regar amb el mètode de pluja i, abans de la collita, només sota el sistema d’arrels. Un arbust pren generalment 1-2 litres d’aigua tèbia.

Cal alimentar l’orella de la vaca, per a això s’han de preparar els fertilitzants orgànics i minerals amb antelació. Útil per a excrement de les plantes o purins, així com per superfosfat.

No heu de desherbar-vos i afluixar-vos amb regularitat si els llits s’han espatllat.

Amb una cura de qualitat digna, aquesta varietat compartirà constantment la collita fins a finals de setembre. A més, els viticultors afirmen que tan aviat com es treu una fruita del matoll, el següent s’enganxa sobre ell.

Malalties i plagues, la lluita contra elles

Un àcar aranya pot atacar l'orella del vedell i, en aquest cas, és útil un mètode popular eficaç i eficaç: una tintura es prepara amb all, ceba i sabó líquid. Si el clima és plujós, les plantes de posta poden atacar. Destrueix-los immediatament, ruixant els arbustos amb pols de tabac. Espolseu eficaç mostassa seca al terreny on creix l’orella de la vaca.

Des d'escarabat gluttonós de Colorado utilitzeu infusió elaborada a base de celandina.

Vídeo: Oïda de vaca